Маковый хлеб
Сообщение | Автор | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
05 Ноя 2009 2:56
35 гр маковых семян 600-650 гр. хлебной муки (я брала меньше – ок. 540 гр) 10 гр. соли 50 гр. размягченного сливочного масла 20 гр. сахара (меда) 5-7 гр. сухих дрожжей 320 гр. молока, комнатной температуры 1 яйцо, слегка взбитое Смешать, семена мака, муку, соль. Добавить масло и перетереть руками до образования «крошки». Смешать с сахаром. Растворить дрожжи в небольшом количестве молока. Добавить дрожжевую смесь к основной мучной смеси. Добавить яйцо и оставшееся молоко. Вымесить до эластичного состояния в течение 10 минут. Накрыть влажной салфеткой и оставить при комнатной температуре на 1,5 – 2 часа до удвоения объема. Слегка вымесить тесто в течеие 1 минуты, сделать пласт и свернуть рулетом. Положить в форму, накрыть влажной салфеткой и оставить при комнатной температуре еще на 1 час. Разогреть духовку до 230 градусов. Смазать хлеб молоком. Создать в духовке пар. Поставить хлеб в духовку и выпекать при температуре 230 градусов 15 минут, затем уменьшить температуру до 200 градусов и выпекать еще 20-30 минут. Остудить хлеб на решетке. Приятного вам! ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 3:01
Оля ,ты настоящий хлебопек -один другого вкуснее и краше!!! Попробую приготовить.
Спасибо за рецепт |
~Gala4ka~
61 год Riga,Latvija |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 3:04
Галинка ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 3:10
omilo
Олюшка, восхитительный хлебушек ![]() ![]() ![]() ![]() |
Апполинария
|
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 3:16
Ольга, хлеб воздушный ![]() ![]() |
Milairis
52 года Архангельск |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 3:28
Натали, Людочка, спасибо, дорогие ![]() ![]() ![]() Мне очень приятно ваше внимание ![]() Хлеб, действительно, вкусный ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 10:25
Олечка! Молодчина, спасибо за такой рецепт
![]() ![]() ![]() ![]() Оль, а яйцо куда...? |
Марнюня
Мария Сибирь |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 12:29
Олечка как всегда очень впечетляюще ( хоть правильно слово написала
![]() Браво!!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Katrin03
Украина |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 13:01
Оленька,красота и вкуснятина
![]() ![]() Бум пробовать ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
58 лет Германия |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 13:49
omilo олечка ну очень вкусно!!!!
![]() |
elenusca
54 года молдова |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 14:37
omilo
Оля,ну ты даёшь,я только собралась печь твой хлебушек мраморный ржаной,а ты уже с новым,да с маком!!! ![]() ![]() ![]() Только тоже вопросик про яйцо,его куда в тесто? Спасибки за рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
*ALENUSCHKA*
44 года г.Щёлково (Моск.обл.) |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 14:59
omilo
Ольчик, шик и блеск!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 19:05
Оленька какой белый и пушистый
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Алусик-мамусик
54 года Эстония ,Таллинн |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 19:07
Машенька, спасибо ![]() ![]() ![]()
Людочка ![]() ![]() ![]()
Катюша ![]() ![]() ![]() ![]()
Алёнка ![]() ![]() ![]()
Спасибо, Олюня ![]() ![]() ![]()
Девочки, спасибо, что заметила - исправила в рецепте (добавлять в тесто)
Аллуся ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 19:24
omilo
Олечка, красота!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
40 лет Белгород |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 19:28
Оксаночка, спасибо ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
05 Ноя 2009 23:26
omilo
Оленька, я всегда твоими хлебушками любуюсь и в закладки складываю. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецептик ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
50 лет г. Оренбург |
||||||||||||||||
06 Ноя 2009 1:20
Оксаночка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
06 Ноя 2009 2:38
|
fatimadg
44 года |
||||||||||||||||
06 Ноя 2009 2:53
Cпасибо, дорогая, мне очень прррриятно ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
08 Ноя 2009 16:35
omilo
![]() ![]() |
Маркизко
Санкт-Петербург |
||||||||||||||||
08 Ноя 2009 18:19
Маркизко
![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
09 Ноя 2009 2:38
|
Маркизко
Санкт-Петербург |
||||||||||||||||
09 Ноя 2009 4:19
Сашенька, я очень рада, спасибо за отзыв ![]() ![]() ![]()
у меня тоже потемнел, но это не отразилось на вкусе, ведь правда? ![]() ![]() ![]() ![]() |
omilo
VA, USA |
||||||||||||||||
09 Ноя 2009 4:28
omilo
Не, на вкусе совсем не отразилось! ![]() Может в другой раз ничем не будем мазать? ![]() Температурка то высокая,а с фольгой не хочется заморачиваться! ![]() ![]() ![]() |
Маркизко
Санкт-Петербург |