Краутструдель

Сообщение Автор
Краутструдель
08 Ноя 2009 0:18

Распечатать сообщение
Всем добрый вечер! Решила выложить рецепт вкусного рулета. Рецепт взят из журнала "Лучшие рецепты наших читателей". Я немного изменила состав начинки. В оригинале- из белокочанной капусты. И так рецепт:
Фото


Тесто:200г.муки, 1 яйцо, 1ст.л.растительного масла, 2ст.л.теплой воды, соль.

Начинка:1/2 среднего вилка белокочанной капусты, 1-2 луковицы, 2ст.л.сливочного масла, 1 средняя морковка, 100-200г.тыквы, 120мл.говяжьего бульона(воды), 125г.сметаны, соль, зелень, перец.

На тесто:муку просеять,добавить яйцо, растительное масло,соль и замесить гладкое тесто, понемногу добавляя воду. Вымешивать тесто руками около 10 минут, чтобы оно стало блестящим. Затем скатать в шар, смазать растительным маслом и оставить на 30 минут.

Капусту и лук мелко нарезать.Переложить в глубокую сковороду добавить бульон (воду) и потушить со сливочным маслом.Морковку и тыкву натереть на мелкой терке и тушить вместе с капустой. Минут через 15 добавить зелень, соль,перец. К концу тушения жидкость должна испариться. Снять с плиты и дать остыть. В остывшую начинку вмешать сметану.

Тесто раскатать. Оно должно быть тонким и просвечивающимся, как пергамент.Слегка смазать тесто сл.маслом,затем равномерно выложить остывшую начинку, оставляя по краям свободное место. Осторожно свернутьструдель, края залепить. Выложить на пергамент швом вниз. Выпекать 45 минут при 200 градусах, до золотистого цвета. Готовый струдель нарезать на кусочки и подавать на стол.
Фото

Приятного аппетита!
Ленусичка

Елена

39 лет
Екатеринбург

ЛенусичкаМои рецепты
 
08 Ноя 2009 0:32

Распечатать сообщение
Ленусичка
Леночка, такой красивый и аппетитный рулет! good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 Очень интересный рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping Большое спасибо! sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2009 0:46

Распечатать сообщение
Имбирь

Олечка, спасибо за внимание к рецепту! Congratulate Congratulate Congratulate
Ленусичка

Елена

39 лет
Екатеринбург

ЛенусичкаМои рецепты
 
08 Ноя 2009 11:13

Распечатать сообщение
Леночка, ела до сих пор только сладкие рулеты Embarassed
Обязательно попробую твой рецепт! Интригует сочетание капусты с тыквой good
Спасибо!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Svet-lana

Светлана

46 лет
Казахстан-Костанай

Svet-lanaМои рецепты
 
08 Ноя 2009 17:14

Распечатать сообщение
Светлана, обязательно попробуй, рулет действительно очень вкусный. А тыква придает пикантный вкус. good good good

Спасибо тебе за отзыв sharik sharik sharik sharik sharik
Ленусичка

Елена

39 лет
Екатеринбург

ЛенусичкаМои рецепты
 
11 Ноя 2009 3:05

Распечатать сообщение
Молодчинка!
anaskoska

Oksana

51 год


anaskoskaМои рецепты
 
05 Мар 2010 10:38

Распечатать сообщение
Классный рулет.Надо будет попробовать.Спасибо.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
06 Мар 2010 10:47

Распечатать сообщение
painkiller34369

Александр, обязательно попробуй. Рулет вкусный nyam2 nyam2 nyam2

Спасибо тебе за внимание Romashki Romashki Romashki
Ленусичка

Елена

39 лет
Екатеринбург

ЛенусичкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |