Торт «Рафаэлло»

Для теста нам понадобится:


- 2 яйца
- 100 г. сахара
- 100 г. растопленого маргарина
- 400 г. муки
- 100 г. сметаны
- 1. ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления теста:

Взбить яйца с сахаром до бела


Добавить сметану


Влить растопленый маргарин


Добавить разрыхлитель


Добавить муку


Замесить тесто


Накрыть его плёнкой и поставить в холодильник. Желательно на ночь.


На утро достать тесто из холодильника, отщипать кусочек и раскатать его.


С помощью тарелки вырезать круг и переложить на противень с бумагой.

А лучше всего раскатывать сразу на листе, так и муки меньше уйдёт и тесто не стянется.

Выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Самое главное не дать подгореть коржам, они должны быть белыми.!!!

У меня получилось 6 коржей.
Пока коржи остывают готовим крем.

Для крема нам понадобится:


- 600г. молока
- 4 ст.л. муки и 4 ст.л. крахмала или 8 ст.л. муки
- 200 г. сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 яйца
- 300 г. слив. масла
- 50 г. кокосовой стружки


Муку и крахмал смешать с сахаром и ванильным сахаром.


Отдельно смешать яйца и молоко


В муку с сахаром постепенно вливать молоко с яйцами и хорошо перемешивать, чтобы не было комочков.


Поставить на плиту и на медленном огне немножко поварить.
Только аккуратно масса не должна подгореть и в ней не должно быть комочков.


После того как масса немножко загустеет, добавить сливочное масло. Перемешать.


Затем добавить кокосовую стружку.


Смазать коржи


Верх и бока торта посыпать кокосовой стружкой.


Украсить конфетками Рафаэлло


И всё наш тортик готов.

Приятного аппетита.

Оригинально!!! возьму на заметку!!! огромное спасибо за рецепт!!!

Тортик просто класс! Уже в закладках.

Ой как вкусно выглядит! спасибо за рецепт!

Иринка, тортик конечно вкусный, но это же один-в-один тортик Олечки-Имбирь. Проверь пожалуйста
http://forum.say7.info/post106977.html#106977

Девочки спасибо вам большое за комплименты, очень приятно.

Мила1 писал(а):

Иринка, тортик конечно вкусный, но это же один-в-один тортик Олечки-Имбирь. Проверь пожалуйста http://forum.say7.info/post106977.html#106977

Да мила вы правы , я выставила этот торт немножко в изменёном виде, так как я его делаю. И всё по этапно. Недумаю, что мой тортик кому-то помешает

а вот мой отчет!!! Торт очень вкусный и нежный!!! Я пекла на день рождении моего папы!!!

Леночка очень рада, что вам понравился тортик

Очень вкусный получился тортик. Спасибо за хорошо расписанный поэтапно рецепт.

Ой какой красавчик у вас получился Юлия вы молодец
С первым днём рождения (наверное вашего сыночка)