Торт «Шокомоло»

Давно я не выкладывала рецептов на любимом форуме...вот очередной выдуманный торт

Необходимо©: корж – 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара (ванилин на кончике ножа), 200 г сливочного масла (маргарина), 1 ч.л. разрыхлителя, 5 ст.л. какао, 2 стакана муки, 1 ст.л. маренго (мартини, вермут); крем – 2 яйца, 5 ст.л. сахара, 1 ст.л. (с горкой) муки, 500 мл молока, 100 г сливочного масла; консервированные ягоды, фрукты для украшения
- яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром
- влить растопленное масло, перемешать
- муку смешать с какао и разрыхлителем
- обе массы смешать (получается густое тесто)
- духовку разогреть до 180°
- форму для выпечки застелить пергаментом
- выложить тесто в форму и равномерно распределить
- поставить в духовку на 15 минут
- вынуть и сделать в корже спичкой множество дырочек, сбрызнуть маренго
- поставить обратно в духовку и печь до готовности
- готовый корж горячим разрезать на 2 равные части
- каждую часть разрезать поперек струной (ниткой, ножом)
- 4 коржа сложить друг на друга и обрезать подсохшие края
- сварить крем: закипятить молоко, снять с огня
- яйца растереть с сахаром и мукой, массу выложить в молоко
- поставить на огонь
- варить 5-7 минут постоянно помешивая
- снять с огня и добавить сливочное масло комнатной температуры
- немного взбить
- тщательно смазать коржи кремом, складывая друг на друга
- обрезанные края измельчить в крошку
- украсить торт крошкой и консервированными ягодами (фруктами)
- оставить пропитываться на ночь
- перед подачей на стол поставить торт на 30 минут в холодильник

...ну вот и все...приятного

Oksss

Спасибо за рецептик!
Обязательно доберусь до него!

На здоровье обязательно доберись - как только, так и сразу