Кухен с абрикосами

Продукты:

200 гр. муки
70 гр. Speisestaerke (крахмала)
200 гр. слив. масла
180 гр. сах. пудры
1 п. ванилина
0,5 п. разрыхлителя
4 желтка
4 белка
250 мл. Eierlikoer (яичный ликёр)
500 гр. абрикос (разрезать на паполам и вынять косточки), можно брать любые фрукты (вишню, персики и т. д.)

Для крошки:
150 гр. муки
120 гр. слив. масла
100 гр. сахара
Слив. масло + сах. пудру + ванилин + желтки, хорошо взбить. Добавить яичный ликёр, муку смешаную с разрыхлителем и крахмалом, хорошо перемешать.
Отдельно взбить хорошо белки и осторжно вмешать в тесто.
Тесто вылить на противень, застелёной перг. бумагой.

Выложить абрикосы.

И посыпать заранее приготовленой крошкой (масло + мука + сахар, перемешать).

Выпекать в заранее разогретой духовке, t-150°C, Umluft, 45 минут.

Можно, как пирог остынет сверху полить ликёрной глазурью (60 гр. сах. пудры + 2 ст. ложки яичного ликёра, перемешать), или посыпать сах. пудрой.

Приятного аппетита !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-773082087.html][/URL]

Ирочка, какой пирожок аппетитный!!!!! (когда же ты успеваешь с малышом? молодчина!!!!! )

Ирочка писал(а):

когда же ты успеваешь с малышом? молодчина!!!!! friends )

У меня такой же вопрос! Умничка! Пирог - СУПЕР!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-571790535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-571790535.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-571790535.html][/URL]

Ирочка-хозяюшка!!!!
Пирожок-класс!!!!!!
Спасибо.

Ириша[URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL]
Оленька[URL=http://[censored smajliki]/smilie-562410087.html][/URL]
Людмилочка[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553487943.html][/URL]

Иришка, пирог, просто несказанно, вкусен. Прям тает во рту. Нам очень понравился. Буду печь обязательно. А вот и отчёт.



[URL=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html][/URL]

Ритуль, красотище какая у тебя получилась !!! А ты пирог крошкой не посыпала ???
Огромнейшее спасибо за такое обалденое фото !!!

Irina Haas писал(а):

Ритуль, красотище какая у тебя получилась !!! А ты пирог крошкой не посыпала ??? Огромнейшее спасибо за такое обалденое фото !!!

Всё делала по рецепту, но тесто у меня получилось таким воздушным, что они как бы утонули во время выпечки, т. е. тесто стало так подниматься, что как бы скрыло крошку. Но я ни сколечко не расстроилась.

Рит, так интересно, я тоже так хочу !!!

Irina Haas писал(а):

Рит, так интересно, я тоже так хочу !!!

ИРИНА!Очень вкусный,тающий во рту,пирог!!!Просто прелесть!Сладкий корж и кислинка абрикосов...ММММММММММММММ...ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО ЗА ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!

Леночка, очень рада, что тебе понравилось !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html][/URL]

Пекла снова,в этот раз абрикосы совсем провалились в тесто,вместе с крошкой.ВКУСНОТЕНЬ!!!!!

Елена Пантелеевна писал(а):

Пекла снова,

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-960846279.html][/URL]

Елена Пантелеевна писал(а):

в этот раз абрикосы совсем провалились в тесто,вместе с крошкой.ВКУСНОТЕНЬ!!!!!

Лен, мне очень приятно такое читать !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html][/URL]

Ирина скажите а масло для теста нужно растопить или оно должно быть размягченным. Я растопила, пирог получился очень вкусный , но хотелось бы знать как делаете Вы.

Рухшона писал(а):

скажите а масло для теста нужно растопить или оно должно быть размягченным.

Рухшона, вообще-то слив. масло нужно мягкое, но если тебе понравилось с рaстопленым, то можно и так........................ !!!!!!!!!!!!!!!!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1283240967.html][/URL]

Irina, спасибо, спасибо!

много, вкусно и свежо!

mulberry писал(а):

много, вкусно и свежо!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309593447.html][/URL]