Kаеseperlkuchen

Тут так много похожих тортов но по этому рецепту я пока не встречала, поправте меня если найдёте. Спасибо

Käseperlkuchen




Для теста
150г. муки
1 ч.л. разрыхлителя
75 г. сахара
1 п. ванилина
1 яйцо
50 г. масло

Для начинки
1 доза мандаринок(285 г. баночка, можно заменить на персики или абрикосы консервированные, порезаные на маленькие кусочки)
500 г. творога
150 г. сахара
1 п. ванилина
3 желтка
1 п. пудинга с ванильным вкусом
100 мл. подсолнечного масла
250 мл. молока

Для безе
3 белка
100г. сахара

Приготовление

Для теста смешать муку с разрыхлителем, сахаром, яйцом, ванилином и маслом.


Замесить тесто.


Выложить тесто в форму с бортиком примерно 3 см. На дне формы тесто проколоть пару раз вилкой.


Для начинки с мандаринок слить сок.Творог смешать с сахаром, ванилином, желтками, маслом , пудингом и молоком.


Всё перемишать до однородной массы.


Выложить в тесто мандаринки и окуратно перемешать


Выложить на тесто и поставить в духовку на 60 мин. при температуре 180 градусов.


Как время выпечки закончится

взбить белки с сахаром до плотности, и помазать безе массой наш тортик(или можно сказать пирог). И поставить опять в духовку при той же температуре пока безе не получит цвет(я держала около 25-30 мин.)


Тортик вынуть из духовки, вынуть из формы и остудить.


Как тортик остынит сверху на безе появляются как маленькие слёзки!


А вот и кусочек Угощайтесь
Это любимый тортик моей мамы
Приятного аппетита.

Очень вкусно!

Бесподобный тортик!!!!

Spasibo wsem bol6oe. Ja rada sto hot komu to on prigodilsja

Елена спасибо большое рецептик утащила

Леночка!!!
Потрясающе красивый и вкусный тортик!!!
Спасибо большое за рецепт!!!!!