Тыквенная запеканка с творогом и рисом

Хочу предложить вам попробовать такую запеканку. Она подойдёт и любителям тыквы (как мой муж) и тем, кто не особо её любит (как я).
Фото не самое удачное, но вкус намного лучше

Нам нужно:творог-500гр, рис отварной-200гр, тыква-500гр, изюм-150гр, яйцо-3шт, сливочное масло-100гр, сахар-2ст.л, ванильный сахар-1 пакетик.

Тыкву порезать небольшими кусочками и потушить в сливочном масле. Размять в пюре.
Творог соединить с 2 яйцами и сахаром.
В смазанную маслом форму выложить отварной рис, сверху замоченный изюм, творожную массу и тыквенное пюре.
Сверху положить кусочки сливочного масла.
1 яйцо взбить с ванильным сахаром и залить этой смесью запеканку.
В духовку на 20 минут.

Прошу к столу.

Мармыза
Спасибо за рецепт!!!!. У меня в холодильнике как раз валялся кусок тыквы, оставшийся от приготовления мант, и не первой свежести творог. Твой рецепт - как раз то, что было нужно!
Получилось очень даже! Правда, я рис не добавляла, посчитала, что он тут лишний.
Спасибо большое!!!!

Классный рецепт , жаль тыква нигде не валяется.. будем ждать осени ..и делать обязательно!
Только рис тоже дбавлять не стану!

Девочки, очень рада, что мой рецепт вам приглянулся. Делайте и кушайте на здоровье.

Немного переделала запеканку. Тыкву в сыром виде натёрла на мелкой тёрке, вместо риса - булгур готовый, и всё не слоями, а перемешала и выпекла. Ел даже муж, который тыкву не ест ни в каком виде.

Очень вкусно.