Французские гренки из духовки (Oven french toast)

Сразу оговорюсь что не уверена что это десерт, хотя блюдо сладкое. Просто увидела рецепт обычных французских гренок от Ленулёсика именно в десертах, вот и решила не мудрствуя лукаво, впихнуть сюда и эти вкуснейшие греночки с апельсиновой заливкой/сиропом. Рецепт обнаружила в местной газете в разделе American Profile, там писалось что в пору повальной эпидемии гриппа очень полезен витамин ЦЭ (сюрприз-сюрприз ), а апельсинчиковый сок, тем более свежевыжатый, очень богат на этот замечательный солнечный витамин. Ну пора заканчивать с предисловием и приступать к колдовству куховарения!
Ингредиенты
Тост:
-до 8 кусочков белого хлеба
-1/4 стакана (4 столовые ложки) растопленного сливочного масла
-4 крупных яйца
-2/3 стакана (где-то 170 мл) апельсинового сока (можно брать из пакета, но я выжимала свежий)
-1/4 стакана сахара
-1/2 чайной ложечки ванильного экстракта
-1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
-1/2 стакана рубленого ореха
Сироп:
-1/4 стакана (4 столовые ложки) сливочного масла
-1/2 стакана (125 мл) апельсинового сока
-1/4 стакана сахара (я брала коричневый для большей карамельности вкуса)
Берем несколько кусочков батона, столько сколько влезет в вашу форму для запекания из жаропрочного стекла. У меня вошло 4 кусманчика вкуснейшего свежевыпеченного хлебушка за 5 минут от Леночки-Олины

http://forum.say7.info/topic9070.html
Растапливаем сливочное масла:

И распределяем равномерно по форме для выпекания. Выкладываем наш хлебушек:

Хорошенько взбиваем яйца:

Добавляем апельсиновый сок, сахар, ванильный экстракт и мускатный орех. Все хорошенько перемешиваем:

Заливаем смесью наши хлебцы, затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться минимум 2 часа, а лучше на ночь.
Утречком выпив чашечку кофе, и продрав как следует глазенки, нагреваем духовку до 180 г С (350 F).
Как нагреется, снимаем пленку с формочки с хлебцами и ставим в духовку пропечься на 20 минут.

По истечении 20 минут, быстренько достать греночки из духовки, посыпать их сверху орехами (в рецепте был указан пекан, но у меня был только грецкий орех, и я взяла его )

И ставим обратно в духовку на 10 минут.
А тем временем готовим сироп для поливки.
Берем вторую половинку брусочка масла, растапливаем его в кастрюльке, добавляем апельсиновый сок и сахара.

Если хочется более апельсинистого вкуса, можно добавить четверть чайной ложечки тертой цедры апельсина.

Все размешиваем и на среднем огне дожидаемся пока растворится сахар, не доводя смесь до кипения.
Достаем готовые греночки из духовки, выкладываем красивенько на тарелку, украшаем как хотим.

И наслаждаемся завтраком с чайком или кофейком. Хотя на мой взгляд сюда отлично подойдет свежезаваренный черный чай.
Вот и все.
Enjoy your breakfast!

FrauMau
Какие чудные гренки! Очень интересный рецепт! А на завтрак всегда хочется чего-нибудь эдакого! Вот и гренки подойдут! Спасибо Вам большое!

Разик Наздоровье, буся! Попробуй - возни практически никакой, а результат мммм! Очень вкусное сочетание апельсинового сока и мускатного ореха с белым хлебушком.

А соуса у меня получилось больше чем достаточно, и я его просто поставила в холодильник. Когда захочу еще чего-нибудь полить - просто достану и разогрею в микроволновке

Ленусь, классный завтрак!!! Я, как любитель чего-нить этакого, но с обычными продуктами, очень заинтересована твоим рецептиком!!! Пасибки, дорогая, будем пробовать!!!

Ирулька На здоровье, подружка! Буду очень рада если понравитсо

Так аппетитно выглядят греночки

Обязательно попробую!! Рецепт уже в закладках!
Спасибки, Ленусик!!

Ingread Очень вкусно, попробуй! Особенно если любишь апельсины так же как я! По-моему зимой нет ничего приятней, чем заряд цитруса из апельсина/мандарина/танжерина итд

Ленчик - супер-пупер. Мне нравится идея сладких гренок, АСОБЫННА с апельсиновым соком.
Как по мне - пекан ничем от грецкого вкусом не отличается. Токи формой...

Monkey писал(а):

Ленчик - супер-пупер. Мне нравится идея сладких гренок, АСОБЫННА с апельсиновым соком.

Оль, я рада что тебе рецептик понравилсо.

Monkey писал(а):

Как по мне - пекан ничем от грецкого вкусом не отличается. Токи формой...

Как по мне тоже... Можно и другие орешки попробовать... Можно и совсем без орешков Я кстати сначала думала сахарной пудрой все это дело присыпать, так здесь в Штатах обычно с обычными сковородочными французскими гренками поступают... Но потом поняла что не надо этого делать. Соус получается "правильно-сладкий". И больше сахару не нужно.

FrauMau писал(а):

возни практически никакой, а результат мммм

Леночка, то что нужно и именно на завтрак. Спасибочки тебе за рецептик.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-309241479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-309241479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-309241479.html][/URL]

kiska-bantik На здоровье Инночка! Очччень мне приятственно что тебе рецепт понравилсо

FrauMau
Лена,это просто обалденный завтрак, и действительно без всякой возни утренней
Спасибо тебе за рецептик

Анни Спасибо Анюта за приятный отзыв. Надеюсь что и после приготовления спасибо скажешь

ИнтерЭсненько - маринованные греночки!!!! Ленчик, должно быть вкусно!!!!

Ирочка писал(а):

ИнтерЭсненько - маринованные греночки!!!! Ленчик, должно быть вкусно!!!!

Ирулька, если не веришь мне на слово, то проверь Очень вкусно!

Леночка, спасибо за рецепт! Забрала в закладки. Осталось купить апельсины и творить
Леночка, я на этой неделе вернулась из Саванны. Красивый город!!!!!! А ты давно там живешь?

SwissElena писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт! Забрала в закладки. Осталось купить апельсины и творить

Ура! Я очень рада что понравился рецепт! Пора бы и мне снова за него взяться. А-то уже честно говоря забыла со всеми этими диетами что такое французские гренки

SwissElena писал(а):

Леночка, я на этой неделе вернулась из Саванны. Красивый город!!!!!! А ты давно там живешь?

Да ты что? Эх, жаль что не созвонились и не встретились! А город красивый, но уж больно туристический на мой вкус... Сюда в гости хорошо ездить, а жить тут так себе Вот живу тут "так себе" уже 5 лет.

ой, я раньше на диетах постоянно сидела и никак не могла похудеть. А как только стала домохозяйкой так сразу для себя незаметно и похудела. Вот такой парадокс

Да, жалко, что я раньше не заметила, что ты из Саванны .
А мы с мужем были там 6 недель. Он учился, а я в отеле читала, готовила.....
Так как Америка для меня не та страна, где я бы спокойно гуляла по улицам. Хоть в Саванне и много туристов и мы рядом с центром жили, но все равно как-то стремно там самой гулять.
Если даст, Бог, то теперь будем раз в 2 года прилететь к вам и, надеюсь, обязательно встретимся
А от природы вашей мы в восторге! Могу рассказывать долго
Мы часто ездили на Тайби, но только в последний вечер поехали в ресторан (забыла как называется) там где аллигаторы плавают и испробовали вареных голубых крабов. Это что-то Теперь мечтаем поскорее туда вернуться
И еще очень скучаем по вашей теплоте.
У нас тут сыро и холодно. бррр...

SwissElena писал(а):

ой, я раньше на диетах постоянно сидела и никак не могла похудеть. А как только стала домохозяйкой так сразу для себя незаметно и похудела. Вот такой парадокс

Домохозяйкой - это в смысле нигде не работаешь, а дома сидишь? Или с ребенком?

SwissElena писал(а):

А мы с мужем были там 6 недель. Он учился, а я в отеле читала, готовила..... Так как Америка для меня не та страна, где я бы спокойно гуляла по улицам. Хоть в Саванне и много туристов и мы рядом с центром жили, но все равно как-то стремно там самой гулять.

И правильно. Там к тому же не безопасно, особенно вечером...

SwissElena писал(а):

Если даст, Бог, то теперь будем раз в 2 года прилететь к вам и, надеюсь, обязательно встретимся

Класс! Обязательно дай мне знать в следующий раз! Организуем встречу по высшему разряду! С оркестром и ковровыми дорожками

SwissElena писал(а):

А от природы вашей мы в восторге! Могу рассказывать долго

Ну хоть кто-то от нее в восторге... Я здесь только позднюю осень и зиму люблю. Летом умираю! Жара и влажность! Душегубка! Морем мы уже накушались, да и не морские мы оба человеки Пляж меня интересовал только как диковинка, въелось в сознание - пляж море курорт Но и этого счастья может быть переизбыток... А пляжи, кстати, и получше чем Тайби бывают. Мне там как-то пусто и грязноватая вода в море чаще всего Балованая я наверное

SwissElena писал(а):

ресторан (забыла как называется) там где аллигаторы плавают и испробовали вареных голубых крабов. Это что-то

Знаю-знаю о каком ты ресторане говоришь, тоже забыла название.

SwissElena писал(а):

Теперь мечтаем поскорее туда вернуться И еще очень скучаем по вашей теплоте. У нас тут сыро и холодно. бррр...

Теплота у нас счас относительная Утром +2, правда днем хорошо - +20 и солнышко! Люблю я такое время года! Мошкары нет, все тараканы-змеи-броненосцы спать заваливаются На улице можно посидеть без угрозы быть покусанным