Котлеты «Мячи для гольфа»

Котлеты "Мячи для гольфа"



Немного предыстории. С детства не люблю капусту в любом виде, кроме как в сыром. Моя многоуважаемая мама не смогла смириться с таким бесхозным производством и приготовила мне такие оригинальные котлетки. С тех пор повторяю ее рецепт.

Ингредиенты:
Ветчина - 400 гр
Квашенная капуста - 200 гр
Репчатый лук - 1 шт
Творог - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Панировочные сухари
Соль

Приготовление:
1) Ветчину вместе с квашенной капустой пропустить через мясорубку. Потушить минут десять в собственном соку на медленном огне. Отжать.
2) Творог протереть через сито, посолить.
3) Смешать творог с ветчинно-капустным фаршем и мелко нашинкованным луком. Сформировать колобки (вообще можно сформировать как угодно, просто я люблю сферические формы ). Обмакнуть их в льезоне из двух яиц и обвалять в панировочных сухарях.
4) Выпекать на противне, застеленном пергаментов при температуре 200 градусов 10-15 минут до золотисто-коричневой корочки.
5) Подавать с горчицей, или тартаром.

Приятного аппетита!!!

ДоРеМи Какая прелесть! Такое необычное сочетание продуктов, надо обязательно попробовать! Спасибо за рецепт!

olgavb73
Если бы мне мама изначально сказала, из чего она их делает... Я бы сразу бы отказался. А так просто влюбился в них. И Вам спасибо

Котлетки весьма необычные, уже чувствую, что оценка будет высочайшая .... Люблю эдак, по-хитрому ....

alena-solena
что правда, то правда - многих пугает состав))) посему его лучше озвучивать апосля ужина))))))))))

Да не боИсь! Мы-то вот капуздочку душевно ЛЮУУ, всей семьёй, только вот я пока недодумывала, штоб с квашеной котлетки делать, а с обычной, да с пекинской или савойской - так это обычное дело ! Не премину воспользоваться!

alena-solena
тогда смело в путь))) я мысленно с Вами))

ДоРеМи писал(а):

я мысленно с Вами

И чего бы вдруг? Токи што были "на ты" , и вдруг такое неуважение , нет, ты скажи - за чтоооо ?

alena-solena
гыыыы))))))))) Это так, делаю интеллигентный вид)))))))))))))))))

вкусные котлеты,спасибо за рецепт. как сказал старший сын"отвал башки"

бурундучок
))))))))))))) дети правду говорят))))))))))

Я бы до такого рецепта собственноумно не догадалась... из готовой ветчины с квашеной капустой! вот что делает мамина любовь и желание накормить!

Monkey
о да)))))))))))))

ЛЬВИЦА26

ДоРеМи писал(а):

мама не смогла смириться с таким бесхозным производством и приготовила мне такие оригинальные котлетки.

Евгений,
Какая у Вас мама молодец...

VIctoria K.
дааа)) мама выдумщица))

Так вот откуда такая бурная фантазия, это оказывается от мамы!!! Я уже который час сижу просматриваю ваши рецепты, почти все в закладках. Евгений, это вам