Ёжики
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
17 Дек 2009 19:46
 |
Фуреночка
 Анна 36 лет г. Москва   |
|||
 Это рецепт моей мамы, проверенный долгими годами. На сайте выдела похожие, но такого не нашла. Не смотря на то, что в рецепте присутствует фарш, что, казалось бы, всегда усложняет задачу, он очень быстр и легок в приготовлении! Время приготовления занимает не больше 15 минут (+25мин в духовке), а вкус потрясающий!!! Понадобиться: *500г говяжьего фарша (можно использовать домашний) *1 стакан риса *2 ст. л. сметаны *1 яйцо *соль, перец, масло для жарки Приготовление: Сметану смешать с 1 стаканом воды, совсем чуточку посолить. Отварить рис, НЕ ПРОМЫВАЯ. Смешать с фаршем. Добавить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформировать из массы шарики, размером с ладошку, обжарить их с двух сторон на растительном масле. После того, как они подрумяниться с обеих сторон, влить к ним сметану с водой и поставить в духовку. Можно там про них на 25 минут забыть. После того, как вы их достанете, увидите воду, которая пока что в сковороде, но не волнуйтесь, вскоре она исчезнет 
Вот и все чудеса. На вкус они просто обалденные!!!  Лакомиться ими еще приятней с майонезом или со сметаной 
Приятного аппетита  
   |
||||
|
18 Дек 2009 2:11
|
sven785
 Ольга 47 лет Екатеринбург |
|||
|
Очень красиво смотрятся ежички на фото. Правда я умею делать ежики, но все равно спасибо за работу.
 |
||||
|
18 Дек 2009 4:11
|
Фуреночка
Анна 36 лет г. Москва |
|||
Их многие умеют делать, и все по-разному, вот и решила выложить наш семейний рецепт. Спасибо за отзыв  |
||||
|
18 Дек 2009 11:00
|
Лорик73
 Лариса 51 год Дятьково, Брянская область |
|||
|
Анечка, очень аппетитно смотрятся! Спасибо за рецептик!
|
||||
|
18 Дек 2009 12:05
|
Sana07
 Aksana 49 лет Нальчик |
|||
|
Фуреночка
Анечка, очень аппетитноые ежики! я увидела название и сразу забежала в темку - обожаю ежики 
правда я их делаю не с рисом, а с гречкой - она так смешно выпирает из тефтелек ))  |
||||
|
18 Дек 2009 18:20
|
Фуреночка
Анна 36 лет г. Москва |
|||
Угощайтесь, Лариса!!! 
Ух ты! Это что-то новенькое! Обязательно попробую! Спасибо за идею  |
||||
|
23 Дек 2009 15:47
|
овечка
 Юлия 45 лет Израиль |
|||
|
Большое спасибо! Вчера приготовила,получились очень нежные.
|
||||
|
24 Дек 2009 1:37
|
Фуреночка
Анна 36 лет г. Москва |
|||
на здоровье, Юлия!!!! |
||||
|
05 Ноя 2011 0:11
|
MarchingCat
 Игорь 47 лет Челябинск, Россия |
|||
|
Прошу прощения... а в духовку их ставить накрыв крышкой или нет?
в других рецептах и так и так делают, а по вашему рецепту как? |
||||
|
12 Ноя 2011 21:18
|
Фуреночка
Анна 36 лет г. Москва |
|||
Нет, в духовке я их не накрываю. |
||||
|
15 Мар 2012 19:12
|
Genia81
Евгения 43 года Санкт- Петербург |
|||
|
Очень вкусно получилось! Спасибо огромное - ежики сама нежность!
 |
||||
|
06 Июн 2012 16:13
|
Фуреночка
Анна 36 лет г. Москва |
|||
Наверное это получается за счет сметаны. Очень рада, что угодила нашим рецептом |
||||
|
05 Дек 2012 19:55
|
Наташенька2306
Наташа 38 лет спб |
|||
|
Уже приготовила ... жду последние минутки чтоб попробывать
запах мммм... Немного изменила - добавила в фарш петрушки, лука, чеснока и риса круглого не нашлось взяла обычный ) посмотрим, что получиться )  |
||||
|
27 Дек 2012 21:15
|
олбабич
 Ольга 47 лет Украина |
|||
|
Очень вкусные "Ёжики"!
 я делаю почти также, только ещё проще - я их предварительно не обжариваю, а складываю шарики прямо в протвень и заливаю сметанной заливкой (иногда для вкуса добавляю горчичку), получаются очень сочные и диетические Ёжики  |