Крем-соус майонезный

Соус на вкус кремовый, яркий, кисло-сладкий (более-менее зависит от кол-ва сахара) очень-очень вкусный. Попробовав, даже трудно остановиться и не слопать его весь , без того к чему он сделан.



Что потребуется:

1/2 стакана майонеза
1-2 столовых ложки сахара, по вкусу (я делаю с одной)
2 чайные ложки яблочного уксуса

Готовится очень просто:

Растворить сахар в уксусе.


Добавить майонез, смешать хорошенько до однородной консистенции.

Я смешиваю блендером насадкой для соуса (вспенивателем), соус становится более воздушный, увеличивается объем.


Крем-соус очень калорийный, поэтому для облегченного варианта я беру пополам майонез и нежирный несладкий йогурт (безвкусный). Можно и полностью из йогурта, получится менее контрастная версия соуса.

Соус можно использовать как дип, особенно если майонез смешать с йогуртом.

Этот соус подходит и для заправки некоторых салатов, н-р с фруктами в составе (изюм ананас, апельсин и т.д.) или в салаты из свежих овощей (н-р, капуста+морковь) и в других салатах для интересного оттенка или придания вкуса неярким продуктам.

Так же он подходит к горячим блюдам из курицы (добавить кари), морепродуктам, блинам (добавить немного ванилина), к картошке (к фри как дип) и к др. блюдам, с ним можно есть практически все. Очень вкусный !



Приятного аппетита!

Интнресненько, нужно сварганить к мясцу...

Галина , спасибо!

отличный соус! надо как-нибудь попробовать облегчить овощной салатик, и вместе майонеза заправить таким соусом
спасибо, Людмила, что поделились рецептом!

Интересный соус! Попробую и себе такой замутить, думаю, можно и зеленушечки сюда добавить
Спасибо за рецептик, Людочка!!!

Даша , Наташа , спасибо!

Jessica писал(а):

облегчить овощной салатик

Это только если пополам с йогуртом

Мульяна писал(а):

думаю, можно и зеленушечки сюда добавить

Мне кажется сюда свежая зеленушечка не подойдет, если только в сухом виде, орегано н-р. Хотя можно попробовать

Сидела, думала какой бы соус оригинальный придумать...а тут вы....очень свежо...классная идея,сегодня накормлю своих домашних(а они у меня балованные),завтра напишу результат!

Алина , спасибо!

AlinaSedova писал(а):

....очень свежо...классная идея,сегодня накормлю своих домашних(а они у меня балованные),завтра напишу результат!

, буду ждать

Людмила супер!!!

Алина , спасибо , очень рада что понравился !

А можно вместо яблочного уксуса взять обычный? Вкус сильно изменится? Я просто яблочный не покупаю.

Катя !

katusha0483 писал(а):

А можно вместо яблочного уксуса взять обычный? Вкус сильно изменится? Я просто яблочный не покупаю.

Точно знаю что спокойно можно делать с винным уксусом , а вот на счет обычного не уверена .
Винный и яблочный дают не один кислый вкус, но и свой привкус и ароматы, плюс еще они не только вкуснее, но и явно намного полезнее обычного. Яблочный уксус я с удовольствием даже пью иногда (расстворив в стакане воды естественно).
У обычного же запах и вкус только уксусной кислоты, не знаю как с ним получится и боюсь не будит ли он в соусе сушить . Но попробовать можно, некоторые в салатные заправки обычный уксус спокойно кладут и им это нравится!
Только в любом случае, если делать с обычным уксусом, его количество нужно будет уменьшить, положить не 2, а 1,5 ч.л. или чуть меньше .