Креветки с овощами в воке

Креветки с овощами в воке







очень вкусное и полезное блюдо
вместо ракушек смело можно брать мидии в раковинах или без,свежие или замороженные
можно сюда же добавить кальмары
если нет сковороды вок,обычная так же подойдет
готовится быстро,а съедается еще быстрее
овощи безумно вкусными получаются,с хрустинкой

на две порции

креветки крупные-14-16 штук
ракушки-300 гр(можно без них)
морковь-1 шт
перец красный-1 шт
грибы портобелло-150 гр(или другие)
луковица-1 шт
брокколи-1 шт
перец чили-1 шт
чеснок-2 зубка
соевый соус легкий
соус устричный(не обязательно)
оливковое масло




ракушки(если используем)залить холодной водой и оставить часа на два
затем хорошо промыть и слить воду






овощи нарезать






креветки почистить
брокколи отварить(я закидываю в кипящую воду и через минуту достаю)
сковороду вок хорошо нагреть,влить оливковое масло,положить чеснок,придавленный лезвием ножа




дать маслу пропитаться ароматом чеснока и бросить креветки
быстро обжарить до изменения цвета и переложить на тарелку








влить еще немного масла
затем закинуть лук и так же быстро обжарить,помешивая
после положить перец





овощи нужно обжаривать быстро,не забывая размешивать,тогда они получатся вкусными,с легкой хрустинкой
потом морковь,чили и грибы






влить соевый соус(около 3 ст.л)




это если соус легкий,если же он более темный и соленый,тогда меньше
после чего закинуть ракушки,продолжая работать ложкой
в последнюю очередь положить брокколи и креветки








затем добавить совсем капельку устричного соуса и соевого еще,если нужно
попробовать на вкус и отставить
подавать горячими

Молодец, Натали! Вкусно, быстро и полезно! А как красиво-тооо!!!

Senina писал(а):

Молодец, Натали! Вкусно, быстро и полезно!

Настенька,спасибо,что оценила!
удачи тебе

Как должно быть вкусно и ароматно! Интересное сочетание. Я готовила креветки с луком и морковкой, теперь попробую и в таком варианте

Мари я писал(а):

Как должно быть вкусно и ароматно! Интересное сочетание. Я готовила креветки с луком и морковкой, теперь попробую и в таком варианте

Мария,спасибо,что заглянула
креветки в любом сочетании вкусны
это вариант такой азиатский,самый любимый
вкусно,ароматно и быстро

nata69
Наташ, деликатесами нас балуешь
Спасибо

nata69
Аах как красиво и вкусно!
Жалко, что никто кроме меня этого есть не будет. Мои сыны кроме паприки, морковки и лука в этом рецепте ничего и видеть не хотят . Но я всё равно приготовлю

photo2011 писал(а):

nata69 Наташ, деликатесами нас балуешь Спасибо

угощайся Натулик!
это так вкусно!
спасибо,что забежала

caissy писал(а):

nata69 Аах как красиво и вкусно! Жалко, что никто кроме меня этого есть не будет. Мои сыны кроме паприки и лука в этом рецепте ничего и видеть не хотят . Но я всё равно приготовлю

Марин,а деткам сколько?
мои в глубоком детстве такое не ели,только лет после 15 потихоньку,полегоньку стали есть,многие из овощей не признавали,а потом вкусы поменялись
а младший так вообще с 10 лет уплетает такие блюда с удовольствием и овощи все подряд
спасибо за отзыв

nata69 писал(а):

а деткам сколько? мои в глубоком детстве такое не ели,только лет после 15 потихоньку,полегоньку стали есть,многие из овощей не признавали,а потом вкусы поменялись

Ах оойе, моих уже не убедишь: им обоим уже за 20. (но учатся на профессию и поэтому живут и едят у меня)
Но я люблю всё, что есть в рецепте, поэтому забираю в закладки и обязательно когда-нибудь приготовлю.

nata69 писал(а):

спасибо за отзыв

Наташа, отличный рецепт
Овощи все любимые и креветки, и моллюски... все люблю
И вок есть, только на моей электро плите эта сковорода бесполезная , нужно мне вок специальный для электроплиты купить
Пока в обычной сковороде приготовлю, спасибо за рецепт

caissy писал(а):

Ах оойе, моих уже не убедишь: им обоим уже за 20. (но учатся на профессию и поэтому живут и едят у меня)

у меня на данный момент все трое всеядны,единственное средний и малой не едят печенку...не заставить

caissy писал(а):

Но я люблю всё, что есть в рецепте, поэтому забираю в закладки и обязательно когда-нибудь приготовлю.

удачи тогда и готовь на здорове

Time2Cook писал(а):

Наташа, отличный рецепт Овощи все любимые и креветки, и моллюски... все люблю

спасибо,Танюш!

Time2Cook писал(а):

И вок есть, только на моей электро плите эта сковорода бесполезная , нужно мне вок специальный для электроплиты купить

у меня два вока,один дома в Португалии,специальный для индукционной плиты,а в Испании для керамической,этот для индукции уже не подойдет
да,для каждой плиты свой вок нужен

Time2Cook писал(а):

Пока в обычной сковороде приготовлю, спасибо за рецепт

удачи,если надумешь приготовить

nata69
Наташ, как всегда, ярко и заманчиво!
Очень хочу попробовать блюда с ракушками, но они здесь "золотые"

ТЕН писал(а):

nata69 Наташ, как всегда, ярко и заманчиво! Очень хочу попробовать блюда с ракушками, но они здесь "золотые"

Леночка,спасибо,что забежала
а замороженные у вас не продаются?
они подешевле наверное
и еще они мне нравятся тем,что купил,закинул в морозилку и достал в любой момент
свежие когда покупаю,нужно сразу готовить

Натуся фотки восторг!
слюнями можно захлебнутся
Такого я еще не готовила но ела много раз в азиатском ресторане
надо за ракушками бежать замороженные возьму темные свежие сейчас дорогущие не стоит
может и мидий положить до кучи?

aleksandra67 писал(а):

Натуся фотки восторг! слюнями можно захлебнутся Такого я еще не готовила но ела много раз в азиатском ресторане надо за ракушками бежать замороженные возьму темные свежие сейчас дорогущие не стоит может и мидий положить до кучи?

Саш,я очень люблю это блюдо и часто беру в ресторане
и готовить люблю дома,под белое вино или пиво-сказка
можешь конечно и мидии положить,но креветок с ракушками уже достаточно
если бы не было ракушек,можно смело класть мидии
смотри сама,дело вкуса
пробуй на здоровье

nata69 писал(а):

Саш,я очень люблю это блюдо и часто беру в ресторане и готовить люблю дома,под белое вино или пиво-сказка можешь конечно и мидии положить,но креветок с ракушками уже достаточно если бы не было ракушек,можно смело класть мидии смотри сама,дело вкуса пробуй на здоровье

хорошо сначала крветки и ракушки возьму
с ними вкус будет богатый без мидий
спасибочки Натуся на следующей неделе сделаю

aleksandra67 писал(а):

хорошо сначала крветки и ракушки возьму с ними вкус будет богатый без мидий спасибочки Натуся на следующей неделе сделаю

удачи,Саш
уверена вам понравится
с зеленым вином будет чудесно

делала и не раз
брала замороженные ракушки а на следующий раз муж свежие принес
это отвал башки а не блюдо!
Натусик спасибочки муж готов каждую неделю кушать вкусняшку да и я тоже
сочно ароматно и нереалыно вкусно
завтра хочу опять ракушки лежат в морозилке
муж хочет с мидиями попробовать говорит чем болыше морепродуктов тем лучше

аааааааа последние фоточки отвал башки и праздник желудка

aleksandra67 писал(а):

делала и не раз брала заморошенные ракушки а на следующий раз муж свежие принес это отвал башки а не блюдо! Натусик спасибочки муж готов каждую неделю кушать вкусняшку да и я тоже сочно ароматно и нереалыно вкусно завтра хочу опять ракушки лежат в морозилке муж хочет с мидиями попробовать говорит чем болыше морепродуктов тем лучше

на здоровье,Саш
раздразнила ты меня своим описанием
надо на днях приготовить
как раз после праздничной обжираловки в самый раз
расскажи потом как с мидиями,понравится

nata69 писал(а):

на здоровье,Саш раздразнила ты меня своим описанием надо на днях приготовить как раз после праздничной обжираловки в самый раз расскажи потом как с мидиями,понравится

обязательмо расскажу если сделаю но для меня это не обязательно мне хватает креветок и ракушечек
блюдо бесподобное

aleksandra67 писал(а):

обязательмо расскажу если сделаю но для меня это не обязательно мне хватает креветок и ракушечек блюдо бесподобное

ну сделай,если муж просит,пускай успокоится
может пойдем,что мидии можно не использовать