Рулетики из свинины с репчатым луком и тушёными грибами

Для рулетиков ( у меня получилось 7 небольших):
300-400 г свиной вырезки
½ луковицы
соль, перец
Кроме того:
300 г шампиньонов
1,5 луковицы
3-6 зубчиков чеснока (зависит от вкусовых пристрастий)
2-3 ст.л. сметаны

Свиную вырезку разрезать поперек волокон на порционные кусочки, отбить

Половинку луковицы мелко порезать

Мясо приправить солью, перцем и выложить немного рубленого лука

Свернуть в рулетик. Такую процедуру проделать со всеми кусочками мяса.

Рулетики обжарить слегка с обеих сторон в растительном масле


Оставшиеся 1,5 луковицы порезать достаточно крупно и обжарить до золотистого цвета в растительном масле.


Шампиньоны нарезать четвертинками. Добавить к луку и обжарить до выделения сока.



На грибы выложить обжаренные рулетики и потушить их на небольшом огне под кышкой минут 15.


Затем добавить мелко нарубленный чеснок и сметану, соль, перемешать и подержать под крышкой еще минут 5-7.



При подаче сначала выложить грибы, а на них уложить рулетики. Гарнир любой по вашему вкусу- картофель, рис, греча, макароны.


Приятного аппетита!

Julia-72


Обалденнaя вкуснятина!!!
Юля,
я очень люблю такое сочетание!!
Спасибо за рецепт,утащила!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-905687175.html][/URL]

adelja писал(а):

я очень люблю такое сочетание!!

adelja писал(а):

Спасибо за рецепт,утащила!!!

Аделечка, на здоровье!!!!!

Юлечка, замечательный рецепт!!!!!
Спасибо, взяла на заметку!!!!
С НАСТУПАЮЩИМ, ЮЛЕЧКА!!!

Katrin03 писал(а):

замечательный рецепт!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, взяла на заметку!!!!

Люда! Рада, что рецептик приглянулся!

Аделия!
Людочка!
Девочки, спасибо за поздравления!
Вас так же с наступающим и всего -всего доброго в Новом году!

Юлечка, ты у нас просто спец по всевозможным рулетикам! Очень нравятся твои рецепты, спасибо тебе, подруга, за них!
С наступающими праздниками тебя и твою семью!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-112510791.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-112510791.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-112510791.html][/URL]

Похоже я уже знаю,что приготовлю к новогоднему столу.
Julia-72,спасибо

ланита писал(а):

Юлечка, ты у нас просто спец по всевозможным рулетикам!

Спасибо, Света!) У нас у каждого тут своя специализация я все твои кексики копирую, доверяя как спецу по кексам

ланита писал(а):

Очень нравятся твои рецепты, спасибо тебе, подруга, за них!

На здоровье, дорогая!

ланита писал(а):

С наступающими праздниками тебя и твою семью!

спасибо, Света!

Елька писал(а):

Похоже я уже знаю,что приготовлю к новогоднему столу.

Елька



Светочка!
Наталья!
С наступающим Новым годом, девочки!
Здоровья и всего самого хорошего!!!!!!!

Юленька, я к тебе с отчетиком!!!
Рулетики готовила твои, только грибы с луком внутрь положила + брусочек соленого огурчика!!!

Очень вкусненько!!!
Спасибо, золотко за твои наивкуснейшие рецептики!!!

svetlana-sp писал(а):

я к тебе с отчетиком!!!

Светочка, шик блеск!!!!

svetlana-sp писал(а):

готовила твои, только грибы с луком внутрь положила + брусочек соленого огурчика!!!

да это уже совсем новый вкус! я тоже такие хочуууу
Светочка, спасибо, дорогая, за доверие

Готовила Ваши рулеты на праздничный стол, оччччень вкусно. Спасибо большое за рецепт . Даже сфотографировать не успела, чтобы отчитаться - растащили всё за 5 минут.
Ещё делала с сырной начинкой из Ваших рецептов - тоже очень вкусно. Всем рекомендую!!!

Оксаночка!

сегодня приготовила на ужин, оооооочень вкусно, спасибо за рецептик!!!

Женечка*
Женя, на здоровье!

Чуть слюной не захлебнулась! Обалдеть как вкусно!!!

Ням ням сырок
Аня, спасибо за отзыв

утаскиваю и делаю!спасибо за рецептик! жаль у меня не такие красивые получились.а Вы их чем закрепляйте?

как оказалось красота это мелочи жизни,все равно ооч вкуусно!"!!

Лакомммка писал(а):

а Вы их чем закрепляйте?

Женя, как правило, ничем, просто скручиваю и оюжариваю сначала со стороны шва, потом с другой, когда запекаю рулетики( по другим рецептам) то укладываю швом вниз и все, смазываю , ставлю в духовку

Лакомммка писал(а):

как оказалось красота это мелочи жизни,все равно ооч вкуусно!"!!

очень рада, что понравились

ааа,пасиб пасиб,бум знать!Мужу тоже кстати вкусно было

Женечка

Ой какая вкуснятинка, Юлия Вы волшебница
Фотки такие красивые, всё понятно рассписано, ну просто слов нет!!!!

FIONita

вкуснотищ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

труженица

Юлия, нет слов!