Закуска «Шашлычки» (на зубочистках)

Моя импровизация))), получилась очень вкусная, оригинальная и симпатичная закуска , слопали моментально .
Может быть кому-нибудь приглянется на Новый год .



Что потребуется:

Копченое мясо, любое на выбор, можно сделать ассорти: говядина варено-копченая, свинина (грудинка, шейка, карбонад и т.п.), курица/индейка горячего копчения или любая ветчина и вареная колбаса.
Горсть замороженной смеси овощей
Салатные листы
Соус
Зубочистки

Копченое мясо (у меня куриная грудка горячего копчения) порезать кубиками. Замороженные овощи (у меня мексиканская смесь) слегка разморозить (я в микроволновке 30 сек. на мах). Крупные части порезать до соизмеримого с мясом размера.

Берем зубочистку и насаживаем на нее поочередно мясо и овощи.
Я делала: стручковая фасоль, мясо, красный перец, мясо, кукуруза, мясо, зеленый горошек.



Собранные шашлычки пожарить на растительном масле на среднем огне со всех сторон (можно только с двух), по 3-5 мин. с каждой стороны.
Если шашлычки готовили из жирной свинины, то убрать лишний жир, положив на салфетку.
В следующий раз после жарки добавлю к ним маринованный лук.

Тарелку выложить салатными листьями, положить на них шашлычки, подавать с соусом.
В качестве соуса подойдет розовый соус (сметана/кетчуп, майонез/томатн.паста, йогурт/кетчуп) или другой на ваш выбор (н-р, аджика, домашний томатный или сальса)



Есть задумывала холодными, но можно и горячими, вкусно будет и так и так.

Приятного аппетита!

Выглядит аппетитно.
Я думаю,что можно и свежие овощи использовать?
Спасибо за рецептик.

Наталья , спасибо!

Елька писал(а):

Я думаю,что можно и свежие овощи использовать?

Конечно можно любые, лишь бы овощи разноцветные были. Можно перчик свежий взять, а горошек и кукурузу консервированные (из салатов выкрасть )

Людмила, идея класс!!!!
Мерси, взяла на вооружение!!!!
С НАСТУПАЮЩИМ!!!!!

Katrin03 писал(а):

Людмила, идея класс!!!! Мерси, взяла на вооружение!!!! С НАСТУПАЮЩИМ!!!!!

Людмила , спасибо! И тебя тоже

Ну, просто супер-идейка! Самое то для праздничного стола!
Спасибо, Людочка! С наступающими!

Лорик73 писал(а):

Ну, просто супер-идейка! Самое то для праздничного стола! Спасибо, Людочка! С наступающими!

Лариса , спасибо! И тебя тоже

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Моя импровизация)))

Отличная импровизация, обязательно попробую, спасибо за интересную идею!

Счастливая белка писал(а):

Отличная импровизация, обязательно попробую, спасибо за интересную идею!

Людмила , спасибо большое !

Очень интересненько Вариантов может быть масса, на любой вкус и цвет. Людочка очень нравятся мне твои шашлычки. Забираю в закладки. Праздники длинные, опробуем обязательно Спасибо за идею и рецептик С наступающим тебя Всех благ в новом году!!!

Наталья , большое спасибо!
Тебя тоже с наступающим !

Ой,Людочка,здОрово-то как,вроде ничего особенного,а с такой "изюминкой" любой стол будет такой симпатичный)))))
Спасибо за идейку,обязательно воспользуюсь,тем более,что у меня куплена смесь копченого мяска для пиццы(оно уже порезанно на мелкие кубики))))
С наступающим тебя и твою семью))))))

Оксана , спасибо большое!
Тебя тоже с наступающим !

Ксан-Ксаныч писал(а):

у меня куплена смесь копченого мяска для пиццы(оно уже порезанно на мелкие кубики))))

О, вообще очень удобно , собрать и асорти готово

Классый вариант для празднников!!! Спасибо, забрала в закладки!!!

Алиюшкин писал(а):

Классый вариант для празднников!!! Спасибо, забрала в закладки!!!

Алия , спасибо!

ЛюдмилаЕХ
Оригинальная закусочка
Рецептик забрала, спасибо

Окc@н@70 писал(а):

ЛюдмилаЕХ Оригинальная закусочка Рецептик забрала, спасибо

Оксана , спасибо !

Спасибо за вкусный мини-шашлык!

Алина , спасибо , очень рада что шашлычки понравились