Торт «Пражский Полосатый»

Торт "Пражский Полосатый"
Девочки, я делала этот рецепт своей коллеге на babyshower Рецепт Брала с Good-Cook но делала двойную дозу


СОСТАВ
Для формы диаметром 9"х13"

200г шоколада, 3 стакана грецких орехов
ТЕСТО 1
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного Какао , 1 ч ложка гашеной соды
ТЕСТО 2
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока ( не вареного) , 1 ч ложка гашеной соды
КРЕМ
2 яйцо, 2 стакан сахара, 1 стакана молока, 1 банки сгущенного молока, 600~650г сливочного масла

Приготовить Тесто 1
Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать муку. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто.
В форму, смазанную маслом, тесто и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Выпекать до готовности. При необходимости форму закрыть фольгой.
Приготовить Тесто 2 и выпечь второй корж.
Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.
Сделать крем.
Яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на маленький огонь или на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения. ( у меня варилось около 40 минут)
Получившуюся массу остудить.
Размягченное масло взбить до увеличения в объеме и, продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко.

Собрать торт в таком порядке:
- темный корж;
- крем;
- измельченные грецкие орехи;
- светлый корж;
- крем;
- тертый шоколад.
Повторить слои.
Бока торта обмазать кремом


Это тортик в разрезе.

scorpion509, ты у нас лидер по изготовлению тортов!

scorpion509
Какая красотиЩа и вкуснотиЩа !!!
Спасибо тебе

Ната,ты где пропала ? Или к дню рождения готовишься ?

scorpion509
ой, какая прелесть! А для завсегдатаев сайта такие тортики за детей полагаются?
У меня нет слов!!!

scorpion509 писал(а):

Для формы диаметром 9"х13"

Наташа, с-ко это примерно будет? А то тут нам за океаном не совсем понятно... А тортик выглядит - ну просто БЛЕСК!!!!

Спасибо за очень хорошую идею-я знала эти коржи что в тортике как два отдельных торта, а оно вот как оказывается можно сделать

Viktoria писал(а):

scorpion509 писал(а): Для формы диаметром 9"х13" Наташа, с-ко это примерно будет? А то тут нам за океаном не совсем понятно... А тортик выглядит - ну просто БЛЕСК!!!!

девочки а у вас есть форма прямоугольная что то типа 23см на 33 см ( стандартная )
1" =2.54см

Делала тортик по вашему рецепту - получилось просто великолепно!!!!



Буду делать еще раз на рождество, только хочу кое-что в рецепт добавить от себя: посыплю коржи орехами через один, а на остальные положу свежие вишни! А сверху хочу залить его шоколадом.
Ням! Надеюсь что все получится как задумала!
Большое спасибо вам за рецепт!

Уже несколько раз делала ваш торт несмотря на обилие разных рецептов! Всегда вкустно получалось! седня буду делать на Fathers Day для папы. спасибо большое!