Тефтельки с гречневой крупой

Тефтельки с гречневой крупой

Или гречишники, рецепт с Кухарки от Милы. Моё семейство не жалует гречку, а гречишники дружненько лопали !!! Вот и решила я разместить рецепт, может ещё кто -нибудь пристрастит к полезной гречке семью с помощью гречишников!



Привожу оригинал рецепта...

Продукты всегда беру на глазок.

Фарш(любой)
Гречка-отварная
яйцо
лук
майонез
соль,пререц по вкусу
мука для панировки

соус
лук
морковь
томатная паста
вода
соль,перец,приправки по вкусу

Мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком,солим ,перчим,добавляем яйцо и перемешиваем.Добавляем гречневую кашу(по объему ее должно быть немного больше,чем фарша) и 2-3 ст.л.майонеза,перемешиваем.Из полученного фарша формируем котлеты ,обваливаем их в муке , обжариваем на растительном масле и прекладываем в форму для запекания.
Готовим соус.Морковку нарезаем тонкой соломкой(или трем на крупной терке),лук нарезаем четверть кольцами(не очень тонкими) и обжариваем на растительном масле(если есть сладкий перчик,то добавляем,если нет,то и без него неплохо),добавляем пару ложечек томатной пасты и водички,солим перчим,добавляем любимые приправки и чуть-чуть сахарку(если вместо томатной пасты берем кетчуп,то сахар добавлять не нужно)- я люблю добавлять сухой базилик и немножко сухого чеснока.Заливаем соусом наши котлетки-гречишники (соус должен быть чуть ниже уровня гречишников) и ставим в разогретую духовку минут на 10-15.
К гречишникам хорошо подавать овощные салатики и тушеные овощи.

Milairis

Спасибо, Людочка, уже хочется!

Людочка, очень вкусно! Спасибо за идейку!

Спасибки за рецептик!

Вкусненько, полезненько и тоже наш вариант (и моя семья не очень гречку уважает).
Будем готовить!

Маркизко писал(а):

уже хочется!

Верю ! Мы вчера ели, а сегодня мои опять просили гречишники!!! значит ... прижились!!!

Лорик73 писал(а):

Спасибо за идейку!

Лариса, за идейку спасибо Милочке с Кухарки, я её уже благодарила!!! А мы перенимаем опыт !!!

NormaJinn писал(а):

полезненько и тоже наш вариант (и моя семья не очень гречку уважает)

Ирина, сделай, может быть и твоя семья полюбит гречишники, как мы !!!

Людмила, классный рецепт!!!!
Мерси, будем делать!!!!

Людочка, отличный рецепт!!!
Беру на заметку!!! Спасибо!!!

Людочка, ну очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт!!! Буду делать не раз !!!

Лüдмила,спасибо,очень вкусно.(правда забыла лук в фарш положить,но вкус,я думаü от етого не изменился).Гречка не чувствуется,но зато какие нежные ммм.....Буду делать и не раз.Енто тебе

Milairis

Людочка, вкусно , но все таки , как альтернативный
вариант, ну типа бюджетно - кризисный , или
диетический. Я МЯСКО ЛЮБЛЮ !

Извини меня, если что не так !

Katrin03 писал(а):

Мерси, будем делать!

Людмилочка! Обязательно !!!

svetlana-sp писал(а):

Буду делать не раз

Светланка, вот и я так решила!!! Ах как же вкусно ты подала !!!

wishenka писал(а):

Буду делать и не раз.

Только на здоровье!!!!!!!!!!!!!!!

Маркизко писал(а):

ну типа бюджетно - кризисный , или диетический

Возможно и так!!!

Тарелочка,Сашуль, прелесть!!! Я помидорки высмотрела ...МММ ... как я их люблю!!!

Маркизко писал(а):

Извини меня, если что не так !

Всё ОК !!!

Людмила, по вашему рецепту уже два раза тефтельки готовила!!!! Все выложить забывала отчетик!!!!! ОЧЕНЬ вкусно! Все нелюбителям и любителям гречки рекомендую!!!!!! Я гречку терпеть не могу, а тут такой вкусный обман получился )) Спасибо огромное!!!!! Рецепт восхитителен!!!!!

No_more писал(а):

Я гречку терпеть не могу, а тут такой вкусный обман получился

Натлья! Очень реальная вкусняшка получилась ... судя по фотографиям !!!

Забираю с собой в закладочки,часто остается гречка без дела.
Спасибо за идейку Попробуем и сразу отчитаюсь!!!

Лесичка писал(а):

Попробуем и сразу отчитаюсь!!!

Леся, жду !!!

здорово! гречку любим!
а то я все рис да рис...спасибо!!!!!

Отличный рецептик! Забираю в закладочки. Думаю, что там он не залежится без дела.

Irushkin писал(а):

а то я все рис да рис.

Ирина, тоже хорошо, но вот теперь попробуйте гречку для разнообразия !

Берлад писал(а):

Думаю, что там он не залежится без дела.

Надежда, делитесь потом впечатлениями!

Рецепт очень понравился. Приготовила. ВПЕЧАТЛЕНИЯ: Сын (6лет) упарол пять котлет за раз, просит ещё. Муж кричит спрячь хоть одну мне на завтра . Дочь (2года) после третей тефтели пальчики облизывает, а я съев одну штучку (время 19-00), с нетерпением жду завтрашнего утра, чтоб съесть ещё. Просто ООООгромнейшее спасибо, ЛЮДМИЛА, за превосходный рецепт.