Торт «Апельсиновый подарок»
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
23 Янв 2010 3:16
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||||||||
|
Торт импровизация к моему дню рождения
 шоколадный бисквит с творожно-апельсиновым кремом  легкое и воздушное удовольствие 
   Для бисквита: 4 яйца 1ст. сахара 1ст. смеси(мука +1ст. л. крахмала) 2ст.л. какао 1 ч.л. разрыхлителя. Для крема: 500гр. диетического творога сок и цедра 1 апельсина 1ч.л. желатина сахарная пудра (по вкусу) 3ст.л. сметаны 22%. Дополнительно: 200мл. сливок 30-38% 100гр. белого шоколада 50мл. сливок 10% миндальные лепестки. Духовку заранее разогреваем до 180С. Яйца взбиваем,постепенно подсыпая сахар. Минут 8-10,не меньше. Добавляем просеянную муку с крахмалом,какао и разрыхлитель. Быстро взбиваем. Выкладываем тесто в разъемную (или любую другую форму),выпекаем ~ 40 минут. за это время ни разу не открываем духовку!!! Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды.Творог смешиваем со сметаной,добавляем сок и цедру. Добавляем сахарную пудру по вкусу. Желатин доводим до кипения (но не кипятим!!),слегка остужаем и тонкой струйкой вводим в крем. Убираем на время в холодильник. Готовый бисквит разрезаем на 3 равных коржа,каждый смазываем кремом. Сливки взбиваем до пышной пены. Шоколад ломаем на дольки. Жидкие сливки доводим до кипения и заливаем шоколад,помешиваем пока шоколад не растворится. Соединяем шоколадную смесь и взбитые сливки. Обмазываем бока торта. Обсыпаем миндальными лепестками. Надеюсь вам понравится!!!  |
||||||||||
|
23 Янв 2010 3:37
|
Леля Весна
 Lelya Vesna г. Кишинёв, Молдова |
|||||||||
|
Катюшенька
 !!! Солнышко, с Днём Рождения тебя  ! Всех тебе благ   !
А тортик - загляденье и вкуснота   ! Шедеврально, как всегда  ! В общем уже и слов нет - одни восхищения и овации    !!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 3:42
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Спасибо огромное!!  очень рада что мой тортик вызвал такие эмоции!!!!  |
||||||||||
|
23 Янв 2010 3:42
|
adelja
 Adelja 53 года Германия |
|||||||||
|
Шикарный тортик!!!
Катюша,с днем рождения!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 3:44
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
а главное такой легкий что даже не повредит нашей талии (ну или почти  ) спасибо за поздравления!!  |
||||||||||
|
23 Янв 2010 7:02
|
Daenur
 ilona 63 года israel |
|||||||||
|
Катенька могу сказать только одно------------
 |
||||||||||
|
23 Янв 2010 11:02
|
Разик
|
|||||||||
|
Джанго
Катя, торт просто потрясающий!  Представляю, как твои гости были довольны! Еще раз с Днем Рождения тебя! Пусть у тебя все будет просто при-отлично! Мы тебя все очень любим и ценим! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 13:15
|
praznik
 Света 40 лет Украина, Харьков |
|||||||||
|
Катюша!!! С Днем Рождения!!!
Пусть все твои мечты превращаются в реальность, счастья, любви и крепкого здоровья!!!! 
PS. Торт обалденный, уже в закладках))) |
||||||||||
|
23 Янв 2010 14:06
|
Zarifa
 Zarifa 46 лет Город Ветров и Огней |
|||||||||
|
Катюш, тортик - супер
! С днюхой тебя и пусть твоя жизнь будет такой же сладкой как этот тортик |
||||||||||
|
23 Янв 2010 15:33
|
костромина наталья
 наташа 53 года одинцово |
|||||||||
|
Катенька! От всей души поздравляю с Днем Рождения!
Пусть будут горы счастья С них радости ручьи, озера долголетия, Энергии ключи. Хрустальные потопы Душевной теплоты, На целые столетья Душевной теплоты!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 15:44
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Девочки,спасибо огромное!!! и за поздравления!! и что тортик оценили 
[url=http://[censored smajliki]/smilie-275652231.html]  |
||||||||||
|
23 Янв 2010 17:47
|
Viktorija21
 Виктория 42 года |
|||||||||
|
С Днем Рождения, Катюш
Всего тебе Доброго и светлого! п.с. Тортик замечательный... |
||||||||||
|
23 Янв 2010 18:33
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Викуся,спасибо большое!!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 18:37
|
Димина Девочка
 Наталья 38 лет Санкт-Петербург/Бийск (Алтайский край) |
|||||||||
|
катя, а где в Питере продают такой миндаль?
 давно ищу - нигде не попадается |
||||||||||
|
23 Янв 2010 18:44
|
Алиюшкин
Алия 43 года Алматы, Казахстан |
|||||||||
|
Катюша!!! С днем рожденья!!!
Всегда будь такой же супер-хозяйкой!!! Видела твое фото и рецепт хлебных корзиночек в журнале ЛИЗА приятного аппетита- так обрадовалась, как будто родные, на работе говорю - я знаю эту девушку!!! Удачи тебе во всех начинаниях!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 19:13
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
я покупала в Ашане он упакован небольшими порциями и стоит там совсем недорого 
ой,спасибо большое  да вот такой приятный сюрприз был к моему дню рождения-публикация |
||||||||||
|
23 Янв 2010 19:42
|
Viktorija21
Виктория 42 года |
|||||||||
а ты теперь у нас знаменита?! )) |
||||||||||
|
23 Янв 2010 19:44
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
просто напечатали моё фото и рецепт в журнале и подарили годовую подписку на журнал  |
||||||||||
|
23 Янв 2010 20:31
|
Miuda
 Екатерина 40 лет Москва |
|||||||||
|
Катюшка, торт - красавец!!!
Представляю,какой нежный и вкусный....,воздушный!!!
Просто умничка,Катюшенька!!!
С прошедшим тебя Днем Рождения,Катюшенька!!! Всего тебе самого сладкого, доброго и светлого в твоей жизни!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 22:42
|
Star*ka
 Tatjana Lietuva |
|||||||||
Каааааааааааатенькаааааааааааааа!!!!!! Рукоплещу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Поздравляю, Катюша!
Успехов! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 22:46
|
Jessica
 Даша 32 года Finland - Russia |
|||||||||
|
Катенька, вот это да! шикарный тортик!
 сразу видно, что он очень нежный и вкусный
молодчинка! еще раз с прошедшим |
||||||||||
|
23 Янв 2010 22:47
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Спасибо мои дорогие тортика уже нет,я думаю это лучшая похвала |
||||||||||
|
23 Янв 2010 23:13
|
Milairis
 Людмила 56 лет Архангельск, Краснодар |
|||||||||
Катерина!!! Красивый подарок!!! 
Пусть кулинарные новинки радют тебя, твоих родных и нас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
||||||||||
|
23 Янв 2010 23:30
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||||||||
Людмила,спасибо огромное!!! |
||||||||||
|
24 Янв 2010 0:16
|
Петровна
Елена Петровна 56 лет Ростов-на-Дону |
|||||||||
|
Еще раз поздравляю Катюша с днем рождения, а торт нет слов, одни эмоции восторга. Ты молодец, что сказать, не девочка, а золотко.....
|