Торт «Апельсиновый подарок»

Торт импровизация к моему дню рождения шоколадный бисквит с творожно-апельсиновым кремом легкое и воздушное удовольствие







Для бисквита:
4 яйца
1ст. сахара
1ст. смеси(мука +1ст. л. крахмала)
2ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
500гр. диетического творога
сок и цедра 1 апельсина
1ч.л. желатина
сахарная пудра (по вкусу)
3ст.л. сметаны 22%.
Дополнительно:
200мл. сливок 30-38%
100гр. белого шоколада
50мл. сливок 10%
миндальные лепестки.

Духовку заранее разогреваем до 180С. Яйца взбиваем,постепенно подсыпая сахар. Минут 8-10,не меньше. Добавляем просеянную муку с крахмалом,какао и разрыхлитель. Быстро взбиваем. Выкладываем тесто в разъемную (или любую другую форму),выпекаем ~ 40 минут. за это время ни разу не открываем духовку!!!
Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды.Творог смешиваем со сметаной,добавляем сок и цедру. Добавляем сахарную пудру по вкусу. Желатин доводим до кипения (но не кипятим!!),слегка остужаем и тонкой струйкой вводим в крем. Убираем на время в холодильник.
Готовый бисквит разрезаем на 3 равных коржа,каждый смазываем кремом. Сливки взбиваем до пышной пены. Шоколад ломаем на дольки. Жидкие сливки доводим до кипения и заливаем шоколад,помешиваем пока шоколад не растворится. Соединяем шоколадную смесь и взбитые сливки. Обмазываем бока торта. Обсыпаем миндальными лепестками.

Надеюсь вам понравится!!!

Катюшенька !!! Солнышко, с Днём Рождения тебя ! Всех тебе благ !



А тортик - загляденье и вкуснота ! Шедеврально, как всегда ! В общем уже и слов нет - одни восхищения и овации !!!

Леля Весна писал(а):

Катюшенька !!! Солнышко, с Днём Рождения тебя ! Всех тебе благ ! А тортик - загляденье и вкуснота ! Шедеврально, как всегда ! В общем уже и слов нет - одни восхищения и овации !!!

Спасибо огромное!! очень рада что мой тортик вызвал такие эмоции!!!!

Шикарный тортик!!!
Катюша,с днем рождения!!!

adelja писал(а):

Шикарный тортик!!! Катюша,с днем рождения!!!

а главное такой легкий что даже не повредит нашей талии (ну или почти ) спасибо за поздравления!!

Катенька могу сказать только одно------------

Джанго
Катя, торт просто потрясающий! Представляю, как твои гости были довольны! Еще раз с Днем Рождения тебя! Пусть у тебя все будет просто при-отлично! Мы тебя все очень любим и ценим!

Катюша!!! С Днем Рождения!!!
Пусть все твои мечты превращаются в реальность, счастья, любви и крепкого здоровья!!!!


PS. Торт обалденный, уже в закладках)))

Катюш, тортик - супер ! С днюхой тебя и пусть твоя жизнь будет такой же сладкой как этот тортик

Катенька! От всей души поздравляю с Днем Рождения!
Пусть будут горы счастья
С них радости ручьи, озера долголетия,
Энергии ключи.
Хрустальные потопы
Душевной теплоты,
На целые столетья
Душевной теплоты!!!

Daenur писал(а):

Катенька могу сказать только одно------------ [/url]

Разик писал(а):

Джанго Катя, торт просто потрясающий! Представляю, как твои гости были довольны! Еще раз с Днем Рождения тебя! Пусть у тебя все будет просто при-отлично! Мы тебя все очень любим и ценим!

praznik писал(а):

Катюша!!! С Днем Рождения!!! Пусть все твои мечты превращаются в реальность, счастья, любви и крепкого здоровья!!!! PS. Торт обалденный, уже в закладках)))

Zarifa писал(а):

Катюш, тортик - супер ! С днюхой тебя и пусть твоя жизнь будет такой же сладкой как этот тортик

костромина наталья писал(а):

Катенька! От всей души поздравляю с Днем Рождения! Пусть будут горы счастья С них радости ручьи, озера долголетия, Энергии ключи. Хрустальные потопы Душевной теплоты, На целые столетья Душевной теплоты!!!

Девочки,спасибо огромное!!! и за поздравления!! и что тортик оценили
[url=http://smajliki.ru/smilie-275652231.html]

С Днем Рождения, Катюш
Всего тебе Доброго и светлого!

п.с. Тортик замечательный...

Viktorija21 писал(а):

С Днем Рождения, Катюш Всего тебе Доброго и светлого! п.с. Тортик замечательный...

Викуся,спасибо большое!!!!

катя, а где в Питере продают такой миндаль? давно ищу - нигде не попадается

Катюша!!! С днем рожденья!!! Всегда будь такой же супер-хозяйкой!!! Видела твое фото и рецепт хлебных корзиночек в журнале ЛИЗА приятного аппетита- так обрадовалась, как будто родные, на работе говорю - я знаю эту девушку!!! Удачи тебе во всех начинаниях!!!

Димина Девочка писал(а):

катя, а где в Питере продают такой миндаль? давно ищу - нигде не попадается

я покупала в Ашане он упакован небольшими порциями и стоит там совсем недорого

Алиюшкин писал(а):

Катюша!!! С днем рожденья!!! Всегда будь такой же супер-хозяйкой!!! Видела твое фото и рецепт хлебных корзиночек в журнале ЛИЗА приятного аппетита- так обрадовалась, как будто родные, на работе говорю - я знаю эту девушку!!! Удачи тебе во всех начинаниях!!!

ой,спасибо большое да вот такой приятный сюрприз был к моему дню рождения-публикация

Цитата:

Видела твое фото и рецепт хлебных корзиночек в журнале ЛИЗА

а ты теперь у нас знаменита?! ))

Viktorija21 писал(а):

а ты теперь у нас знаменита?! ))

просто напечатали моё фото и рецепт в журнале и подарили годовую подписку на журнал

Катюшка, торт - красавец!!! Представляю,какой нежный и вкусный....,воздушный!!!
Просто умничка,Катюшенька!!!
С прошедшим тебя Днем Рождения,Катюшенька!!! Всего тебе самого сладкого, доброго и светлого в твоей жизни!!!

Джанго писал(а):

шоколадный бисквит с творожно-апельсиновым кремом

Каааааааааааатенькаааааааааааааа!!!!!!
Рукоплещу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Джанго писал(а):

просто напечатали моё фото и рецепт в журнале

Поздравляю, Катюша!
Успехов!

Катенька, вот это да! шикарный тортик! сразу видно, что он очень нежный и вкусный
молодчинка! еще раз с прошедшим

Miuda писал(а):

Катюшка, торт - красавец!!! Представляю,какой нежный и вкусный....,воздушный!!! Просто умничка,Катюшенька!!! С прошедшим тебя Днем Рождения,Катюшенька!!! Всего тебе самого сладкого, доброго и светлого в твоей жизни!!!

STAR*KA писал(а):

Поздравляю, Катюша! Успехов!

Jessica писал(а):

Катенька, вот это да! шикарный тортик! сразу видно, что он очень нежный и вкусный молодчинка! еще раз с прошедшим

Спасибо мои дорогие тортика уже нет,я думаю это лучшая похвала

Джанго писал(а):

Торт "Апельсиновый подарок"

Катерина!!! Красивый подарок!!!



Пусть кулинарные новинки радют тебя,
твоих родных
и нас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Milairis писал(а):

Катерина!!! Красивый подарок!!! [URL=http://www.radikal.ru][/URL] Пусть кулинарные новинки радют тебя, твоих родных и нас !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Людмила,спасибо огромное!!!

Еще раз поздравляю Катюша с днем рождения, а торт нет слов, одни эмоции восторга. Ты молодец, что сказать, не девочка, а золотко.....