Клафути с вишней

Сообщение Автор
Клафути с вишней
02 Фев 2010 18:59

Распечатать сообщение
Clafoutis aux cerises – kirsikook

Фото


В бесподобных десертах французы, несомненно, знают толк.
Этот восхитительный пирог во Франции традиционно делают с вишнями, но можно использовать самые разные фрукты и ягоды: чернику, смородину, ежевику – на ваш вкус. sharik
Пирог интересен тем, что в нем практически нет муки, а основу составялют яйца и сливки.
Подавать на стол можно и горячим, и теплым, и холодный - в любом случае не прогадаете. good2 friends
Кстати, клафути родом из Лиможа, откуда в 19 веке распространился по всей Франции.


Понадобится:
300г. вишни без косточек
225 мл. молока
225 мл. 33-35% сливок
4 яйца
75 г. муки
75г. сахарной пудры

Приготовление:
Сливки взбить до устойчивый пиков.
Яйца взбить с сахарной пудрой до увеличения в объеме в 2 раза.
Добавить молоко и просеянную муку.
Очень осторожно перемешать со взбитыми сливками.

Разогреть духовку на 200С.
Круглую форму, диам. 26см смазать маслом, выложить вишню.

Получившейся смесью (она должна получиться довольно жидкая) залейте вишни и поставьте форму в духовку примерно на 25-30 минут. Как только пирог приобретет золотистый цвет, надо проверить его готовность (традиционным способом, при помощи деревянной палочки).

Вариант №2. Мини-Клафути.

Разогреть духовку на 175С.
Маленькие кружечки/формочки смазать слегка маслом.
Положить в каждую формочку по 1ст.л теста. Поставить на 2 минуты в духовку.
Затем вынуть из духовки, положить сверху теста 1-2ст.л. вишни и сверху залить 2-3ст.л. теста.
Отправить форму обратно в духовку на 10-15мин. Готовность проверить зубочисткой. Если нужно, запечь еще, все зависит от размера формочек.

Готовое клафути посыпать сахарной пудрой, и наслаждаться!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer girl_in_love

Фото


Угощайтесь!!!! girl_in_love give_heart
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
02 Фев 2010 19:08

Распечатать сообщение
Катюшка, как же аппетитно!!! nyam2 Так бы и слопала прям ЩАС этот нежненький десертик!!!! nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_in_love С вишенками... girl_in_love И фото у тебя просто бесподобное!!!Так и просится в журнал!!! girl_claping good2 good good2 good girl_in_love
Спасибо огромное, Катюш, что поделилась!!! give_heart girl_claping give_heart
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
02 Фев 2010 19:11

Распечатать сообщение
Katjuwka
Десертик выглядит потрясающе!! good2 nyam2 good
Идея с порционной подачей мне очень понравилась. Спасибо Rose
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
02 Фев 2010 19:29

Распечатать сообщение
Miuda писал(а):
как же аппетитно!!! Так бы и слопала прям ЩАС этот нежненький десертик!!!!

girl_haha Лопай на здоровье, солнышко!!!!!!! friends

Miuda писал(а):
Спасибо огромное, Катюш, что поделилась!!!

Спасибо, что заглянула, и подзарядила хорошим настроением!!! Yahoo! friends

KceHbka писал(а):
Идея с порционной подачей мне очень понравилась. Спасибо

Пожалуйста, надеюсь пригодится! give_heart girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
02 Фев 2010 20:18

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катенька, аппетитнейший десерт nyam2 nyam2 nyam2 !!!
И фотография очень красивая good2 good2 good2 !!!
Спасибо Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
02 Фев 2010 20:30

Распечатать сообщение
Катюшка,какой классный десерт good2 good2 good2 !!!Просто пальчики оближешь nyam2 nyam2 nyam2 !!!Спасибо !!! Rose Rose Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
02 Фев 2010 20:42

Распечатать сообщение
Katjuwka
Очаровательный десерт! Спасибо, Катенька, за рецепт. Тащу его в свою норку... nyam2 nyam2 nyam2
Зимняя

Светлана

55 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
02 Фев 2010 21:41

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюшенька - как красиво и аппетитно выглядит твой десертик, спасибо за чудесный рецепт! Rose Rose Rose Rose Rose
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
02 Фев 2010 22:07

Распечатать сообщение
Ох, давно ж я облизываюсь на клафути, да все руки не доходят. Одному только мужу делать - да я ж с ума сойду от вида такой вкуснятины и того, что мне нельзя wacko1 Уже складываю в копилочку рецепты на тот день, когда мне снова все-все будет можно Smile Твое клафути положила туда же... его день наступит, обязательно!
Niksya

Нина

37 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
02 Фев 2010 23:25

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Катенька, аппетитнейший десерт !!!
И фотография очень красивая

полесье писал(а):
Катюшка,какой классный десерт !!!Просто пальчики оближешь !!!Спасибо !!!

Зимняя писал(а):
Очаровательный десерт! Спасибо, Катенька, за рецепт. Тащу его в свою норку...

Утро писал(а):
Катюшенька - как красиво и аппетитно выглядит твой десертик, спасибо за чудесный рецепт

Наталочка, Еленочка, Оксаночка, Наташенька, спасибо большое за похвалушки!!!! girl_in_love friends girl_in_love

Niksya писал(а):
Твое клафути положила туда же... его день наступит, обязательно!

Тоже буду ждать, Нинок этого денька!! Drinks or Beer dance2 give_heart
Спасибо, что заглянула!! friends girl_in_love
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
02 Фев 2010 23:42

Распечатать сообщение
Катюша, как nyam2 вкусненько!!!
Браво!
Спасибо!
Romashki
svetlana-sp

Светлана

54 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
03 Фев 2010 2:44

Распечатать сообщение
Катюш, очередная вкусняшка girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Сегодня от тебя рецепты сыпятся, как из рога изобилия greeting ! Спасибо тебе, дорогая, за такой чудесный вишневый десерт friends Rose Rose Rose !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
03 Фев 2010 2:59

Распечатать сообщение
Катарина, чудесный рецепт! Спасибо, что не поленились поделиться!
Я видела как-то, как нечто подобное выпекали английские кулинары, только они всю эту красоту (с малиной) выливали в готовую песочную форму для торта. Это так уже основательнее, как и все английское... girl_haha
Katrinute

Ekaterina

43 года
Lietuva

KatrinuteМои рецепты
 
03 Фев 2010 12:12

Распечатать сообщение
Катюша,балуешь нас изысканными вкусностями!!! girl_in_love girl_in_love nyam2 girl_in_love girl_in_love
Умничка!!! good2 give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

50 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Фев 2010 13:41

Распечатать сообщение
Katjuwka
Катюша, какой суперский десерт... good2 good2 good2 А идея с чашечками- вообще блеск!!! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, дорогая, за шикарную презентацию Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
03 Фев 2010 14:59

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
Катюша, как вкусненько!!!
Браво!
Спасибо!

Светланочка, угощайтесь на здоровье!! give_heart

Леля Весна писал(а):
Сегодня от тебя рецепты сыпятся, как из рога изобилия

girl_haha girl_haha

Леля Весна писал(а):
Спасибо тебе, дорогая, за такой чудесный вишневый десерт

Пожалуйста, Лельчик!!!!!!!!! give_heart friends

Katrinute писал(а):
Катарина, чудесный рецепт!

Спасибо, Катюша!!! give_heart
Классная идея с малиной..летом попробую обязательно!! Yahoo!

adelja писал(а):
Умничка!!!

Спасибо, дорогулечка!!!!!!!! friends

Пламя писал(а):
Катюша, какой суперский десерт... А идея с чашечками- вообще блеск!!!

Спасибочки!!! Буду вот так - greeting рада, если пригодится!! girl_in_love give_heart
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
03 Фев 2010 15:30

Распечатать сообщение
Катюшка, какая аппетитненькая кружечка, вернее содержимое в ней! nyam2 good2
Молодец! praising girl_in_love Rose Rose Rose
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
03 Фев 2010 16:33

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Катюшка, какая аппетитненькая кружечка, вернее содержимое в ней!
Молодец!

Спасибоньки, дорогушка моя!!!!!!!!! give_heart
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
03 Фев 2010 18:53

Распечатать сообщение
Катюшка! десертик потрясающий! girl_claping girl_claping girl_claping спасибо! Romashki Romashki Romashki и от фото получила эстетическое удовольствие!!! sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
03 Фев 2010 23:37

Распечатать сообщение
Наташка-ромашка писал(а):
Катюшка! десертик потрясающий! спасибо!

На здоровье!!
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
07 Апр 2010 18:27

Распечатать сообщение
Потрясающее исполнение, результат и фото, Катюшка, спасибо большое girl_claping girl_claping очень красиииво girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Милашка93

Виктория

40 лет


Милашка93Мои рецепты
 
07 Апр 2010 22:31

Распечатать сообщение
Милашка93 писал(а):
Потрясающее исполнение, результат и фото, Катюшка,

спасибо за добрые слова, ЛЕРОЧКА!! girl_in_love girl_in_love give_heart
Угощайся на здоровье!! Drinks or Beer friends
Katjuwka

Катарина

31 год
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
18 Июл 2017 19:54

Распечатать сообщение
Катя, спасибо за очень вкусный рецепт!
Фото

Фото

Фото

очень всем рекомендую, просто good2 , но очень вкусно nyam2
Спасибо! Romashki
karolina-r

Каролина

57 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |