Тефтели куриные в томатно-грибном соусе

К ужину приготовила тефтельки куриные в томатно-грибном соусе, пока есть минутка перед работой, решила поделиться рецептиком


ТЕФТЕЛИ:
750 г куриного фарша
2-3 ст.л. манки
1 яйцо
соль, перец, мука, растительное масло
СОУС:
1-2 луковицы
ок. 400 г свежих шампиньонов
1 баночка (400мл) томатов в собственном соку
1 стакан томатного сока
соль, приправы по вкусу, растительное масло

ТЕФТЕЛИ:
Фарш, соль, перец, манку и яйцо смешать

Сформовать круглые небольшие тефтельки, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон


СОУС:
Лук нарезать полукольцами, выложить в сотейник с растительным (оливковым) маслом

Следом шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками

Обжарить до выпаривания жидкости

К грибам выложить томаты вместе с соком

В соус выложить тефтельки, приправить по вкусу ( я немного подсолила и добавила травы для итальянской кухни от «Камис»


Потушить минут 10-15 под крышкой на среднем огне

Гарнир любой по вашему желанию, я приготовила пюре картофельное

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
еще один вариант тефтелек http://forum.say7.info/topic15150.html

Юлечка, какие аппетитные тефтельки!!!!

Ирочка писал(а):

какие аппетитные тефтельки!!!!

Вкуснятина!!!!!!!!!! Обязательно надо приготовить!!!!!!!!!!!! Спасибочки!!!!!!!!!!

Ирина! на здоровье!

Хороши тефтельки!!! С удовольствием бы угостилась!
Спасибо тебе, Юльчик!

Мульяна писал(а):

Хороши тефтельки!!! good2 good2 good2 С удовольствием бы угостилась!

Наташа, угощайся!

Julia & Ko писал(а):

Наташа, угощайся!

Улыбнула! Спасибо, Юльчик, ты настоящий друг!

Мульяна писал(а):

Улыбнула! Smile Спасибо, Юльчик, ты настоящий друг! air_kiss

ой, Натусик, с удовольствием бы угостила, но получается только виртуально

Julia & Ko
Юля, как аппетитно!!! А грибы и все с ними обожаю!!! Уношу рецептик!!! Спасибо огромное!!!

Julia & Ko
Юлечка, как всегда - выше всяческих похвал!!! Красиво и безумно вкусно! Забрала!

Багира-Манго писал(а):

Юля, как аппетитно!!! good А грибы и все с ними обожаю!!! nyam2 Уношу рецептик!!! girl_claping Wink Спасибо огромное!!!

Лариса, на здоровье! Мы тоже грибочки очень и очень даже

Имбирь писал(а):

Юлечка, как всегда - выше всяческих похвал!!!

Оленька, спасибо дорогая!

Имбирь писал(а):

Красиво и безумно вкусно! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Забрала!

Оленька, готовь на здоровье и с удовольствием!

Очень вкусный рецепт!!!

Катя!

Отличный рецепт Муж не любит куриные котлеты, тефтели т.к. они сухие говарит, а от этого блюда он был просто в восторге и даже не поверил что это курица!! Спасибо большое за идею!!!

fsa430
Света

Юля скажите тефтели получаются нежные на вкус? Хочу попробовать ваш рецепт

Княгиня123 писал(а):

скажите тефтели получаются нежные на вкус? Х

если брать смешанный фарш ( филе грудки и бедра) , то нежнее, а только из грудки суховаты немного, хоть и соуса много

Юля, спасибо за рецепт! очень вкусно. делала из грудок, получилось нежно.

Dunechka
Оксана

Юля спасибо, ещё раз. я только чуть изменила, помидорки брала свежие, в соус добавила чеснок и перчик чили. очень ароматно получилось.