Помидоры зимой, как свежие
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
10 Фев 2010 4:53
 |
superluntik08
 Оксана 51 год г. Ессентуки   |
|
К сожалению фото нет, так как не закрывала по этому рецепту в 2009 году. но закрывала ранее и могу точно сказать, что помидоры получаются действительно, как свежие.
Помидоры сложить в чистые банки, сверху в каждую банку положить по 3 таблетки аспирина. Приготовить рассол: на 5 литров воды - 200 гр. соли крупной, 500 гр. сахара. В рассол перекрутить 10 шт. болгарского перца, 6шт. горького перца, 3-4 головки чеснока. Как рассол закипит добавить в него 200 гр. 9% уксуса и залить рассолом помидоры. Закатать и укутать до полного остывания. |
|
|
10 Фев 2010 21:20
|
Натусик_лапатусик
Натали 48 лет Иваново |
|
Спасибо......я делаю и действительно вкусно
  |
|
|
10 Фев 2010 21:35
|
Ірина
 Ирина 39 лет Львов |
|
Девочки, а они не сорвут, ведь только 1 раз заливаете горячим??????
Я почему то заливаю 3 раза, уже последний раз рассолом. |
|
|
10 Фев 2010 22:53
|
superluntik08
Оксана 51 год г. Ессентуки |
|
Я думаю, что из-за того, что тут минимум специй, а перец горький и болгарский кипит в рассоле, вероятность того, что банки взорвутся очень мала. К тому же банки можно простерилизовать, крышки прокипятить и наслаждаться зимой вкусными помидорами!
|
|
|
18 Авг 2010 20:14
|
Мария74
 Маша 45 лет Челябинская обл., г. Чебаркуль |
|
Давно искала такой рецептик, спасибо! Оксана подскажите банки 3-х литровые? 5 литров рассола на сколько банок хватает?
|
|
|
10 Авг 2012 13:55
|
superluntik08
Оксана 51 год г. Ессентуки |
|
Наверное из расчета 1литр 200 грамм на одну 3-х литровую банку, зависит как наполните банку помидорами.
|