Куриные рулетики с морковью и сыром

Ингридиенты:
куриная грудка 700 гр
соль, черный перец
морковь 1 шт
зеленый лук 10 гр
петрушка 10 гр
сметана (или натуральный йогурт) 100 гр
сыр 150 гр + 100 гр

Куриную грудку порезать поперек на кусочки.
У меня ушло 2 грудки.

Кусочки грудки положить на стол срезом вверх,

накрыть пленкой и отбить.

Каждый кусочек посолить и поперчить с двух сторон

Морковь очистить и натереть на терке.

Зеленый лук и петрушку мелко нарезать и добавить к моркови.

Добавить сметану

Все хорошо перемешать.

На каждую отбивную выкладываем по столовой ложке
смеси и равномерно распределяем.

Сыр (у меня была моцарелла) нарезаем брусочками
и выкладываем сверху.

Затем туго сворачиваем рулетики и выкладываем их
в форму для запекания. Форма диаметром 23 см.

Дно формы можно выстелить бумагой для выпечки
или фольгой. Получается 14-15 рулетиков.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку
на 25 минут.
Тем временем можно приготовить салат. Мой салат был из
огурцов, помидорок черри, мини моцареллы, петрушки, соли
и оливкового масла.
Достаем из духовки наши рулетики

и сверху посыпаем натертым сыром.

Опять ставим в духовку еще на 10 минут.

Увидела в интернете рецепт, очень похожий на тот, что я показала выше. Поэтому я не выставляю его отдельным рецептом. В этом рецепте применяется новая технология приготовления, которая возможно кому-то больше понравится.

Ингредиенты:
куриная грудка – 700 г
соль, черный перец
для начинки:
моцарелла – 200 г
морковь – 1 штука
йогурт – 200 г
петрушка – 50 г
твердый сыр – 200 г

У меня было 2 куриных грудки. Я порезала их поперек
на 10 кусочков.

Затем разложить на доске все кусочки срезом вверх

Накрыть пленкой и отбить

Затем каждый кусочек посолить и поперчить

Моцареллу натереть на терке

Добавить натертую морковь

Затем мелко порезанную петрушку

и йогурт

Все хорошо перемешать и выложить на кусочки курицы

Аккуратно распределить смесь по всему кусочку,
слегка уплотняя и прижимая ее

Затем скрутить рулетики

Из бумаги для выпечки вырезать прямоугольники
по размеру рулетиков. На каждый кусочек бумаги
положить по рулетику.

Затем завернуть рулетик в бумагу и плотно закрутить торцы,
в виде конфетки

Выложить наши "конфетки" в подготовленную форму (26 см диаметр)

И отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Через 30 минут достать форму из духовки и освободить
рулетики от бумаги

Вернуть рулетики опять в форму

И посыпать их натертым сыром

Отправить опять в духовку, еще на 10 минут

Рулетики готовы! Можно подавать!

Приятного аппетита!

Леночка! Как красиво! good2

И, уверена, что очень-очень вкусно. nyam2

C твоего разрешения забираю рецепт. Спасибо! girl_in_love

милюда писал(а):

Леночка! Как красиво! И, уверена, что очень-очень вкусно.

Люсенька, благодарю за твою высокую оценку! air_kiss

милюда писал(а):

C твоего разрешения забираю рецепт.

С большим удовольствием отдаю тебе! give_heart

Леночка, спасибо. Мега сочно и вкусно, сыыыыр. Я в процессе сфоткала, потом некогда было.

Я теперь часто здесь буду. good

О-ооооо! И мне понравился рецепт)) girl_claping

Леночка, спасибо, забираю! girl_in_love

Леночка, сегодня остался один рулетик со вчераш ужина- это такая вкуснятина good2

Спасибо, я чувствую, буду у тебя постоянным гостем здесь.

tutor писал(а):

Леночка, спасибо. Мега сочно и вкусно, сыыыыр.

Полиночка! Какой сюрприз! girl_claping

Я очень рада, что ты уже попробовала эти рулетики
и оценила их! Yahoo!

tutor писал(а):

Я в процессе сфоткала, потом некогда было.

Все равно я рада, что вижу результат твоего труда! praising

Спасибо большое за фотку и огтзыв! air_kiss

Люньчик писал(а):

О-ооооо! И мне понравился рецепт))

Галиночка, я очень рада, что рецепт привлек твое внимание! dance2

Люньчик писал(а):

Леночка, спасибо, забираю!

На доброе здоровье! Romashki

tutor писал(а):

Леночка, сегодня остался один рулетик со вчераш ужина- это такая вкуснятина

Полиночка, спасибо дорогая, за добрые слова! give_heart

tutor писал(а):

Спасибо, я чувствую, буду у тебя постоянным гостем здесь.

А ты не стесняйся - заходи и в другие мои рецепты,
там тоже вкусно! Wink

Леночка, я с отчетом))
Рулетики сделала nyam2

Правда, куриного мяска подходящего не было, готовила из свинины и часть из индейки. Начинка отличная good2

Добавляла грибы(надо было пристроить), они очень туда подошли.
Спасибо тебе за рецепт, всем очень понравилось good

буду пользоваться girl_claping

Начинка

Справа с индейкой

Люньчик писал(а):

Леночка, я с отчетом))

Галиночка добрый день! girl_bye

Видела твою красоту и любовалась ею, но все не было времени ответить...

Люньчик писал(а):

Рулетики сделала Правда, куриного мяска подходящего не было, готовила из свинины и часть из индейки. Начинка отличная Добавляла грибы(надо было пристроить), они очень туда подошли.

Молодец, что нашла выход из ситуации! praising

И продукты "пристроила" и рецепт опробовала! good2

Люньчик писал(а):

Спасибо тебе за рецепт, всем очень понравилось буду пользоваться

Галичка, я очень рада этому! Yahoo!

И тебе огромное спасибо, что порадовала меня своими фотками! Rose

С большим удовольствием разглядывала их Wink

Леночка! Спасибо за рецепт! girl_in_love

Нам было очень вкусно! nyam2

милюда писал(а):

Леночка! Спасибо за рецепт! Нам было очень вкусно!

Люсенька, красиво-то как! girl_in_love

Фотки мега аппетитные! nyam2

Рада, что понравилось! Yahoo!

Спасибо большое за отзыв и замечательные фотки! air_kiss

Очень вкусно. nyam2

Рулетики понравились всей семье, даже тем, кто не любит куриное филе. Wink

Спасибо, Леночка! Romashki

Амритана
Ой, Наточка! Рада тебя видеть! girl_bye

Амритана писал(а):

Очень вкусно. Рулетики понравились всей семье, даже тем, кто не любит куриное филе.

Я несказанно рада! girl_claping

Наточка благодарю за такие аппетитные и очень красивые фотки и
за доверие рецепту! Rose

Дай Бог вам мира и спокойствия! give_heart

ТЕН писал(а):

Ой, Наточка! Рада тебя видеть

Спасибо большое! Взаимно!

ТЕН писал(а):

Дай Бог вам мира и спокойствия!

Благодарю, Леночка! air_kiss

Амритана писал(а):

Взаимно!

Как красиво и ярко выглядят в разрезе твои рулетики! nyam2

Ингредиенты все очень любимы. Непременно приготовлю такие рулетики. Уверена, что это не только вкусно и красиво, но и быстрый вариант для угощения неожиданных гостей. Wink

Багира-Манго писал(а):

Как красиво и ярко выглядят в разрезе твои рулетики!

Спасибо Ларисочка! air_kiss

Мне очень приятно, что ты оценила! give_heart

Багира-Манго писал(а):

Ингредиенты все очень любимы. Непременно приготовлю такие рулетики. Уверена, что это не только вкусно и красиво, но и быстрый вариант для угощения неожиданных гостей.

Буду очень рада, если рецепт пригодится! Romashki

Леночка, доброе утро!
Я, как и обещала, приготовила твои рулетики к ужину. Это действительно быстро и просто. good

Легкий и вкусный ужин доставил удольствие! nyam2

Спасибо, дорогулечка, за рецепт. Rose

Багира-Манго писал(а):

Леночка, доброе утро!

Доброго времени суток Ларисочка! girl_bye

Багира-Манго писал(а):

Я, как и обещала, приготовила твои рулетики к ужину. Это действительно быстро и просто. Легкий и вкусный ужин доставил удольствие!

Мне невероятно приятно узнать об этом и
увидеть твой прекрасный результат! Yahoo!

Я очень рада, что рецепт не вызвал затруднений и
вкус понравился! give_heart

Ларисочка спасибо огромное за доверие к рецепту и
за такой замечательный фотоотзыв! air_kiss

Приветствую, Леночка.
Рулетики получились очень вкусные (спасибо девочки разрекламировали рецепт, а то бы пропустила).
Семье , и мне, конечно же, понравились очень. Несмотря на то, что это грудка, рулетики были совсем не сухие. good2

Подавала с твоим (ничего, что я на "ты"? Embarassed