Салат из баклажан

Баклажаны - 2 шт
Помидоры - 2 шт.
Перец горький - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Лук зеленый нарезаный - 1/2 стакана.
Кинза нарезаная - 1/2 стакана.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Баклажаны,помидоры и перцы запечь.Я запекаю на газе.На конфорку кладу решетку и на ней запекаю овощи.Можно запечь и в духовке,но будет уже другой вкус.Остудить овощи,а затем очистить.Все овощи порубить ножем,сложить в миску. Добавить зеленый лук,и кинзу.Выдавить чеснок.Посолить, поперчить.Добавить оливковое масло. Перемешать.А затем намазать на хлебушек и с удовольствием съесть.
У нас есть передача по телевизору "На кухне с Аарони". Этот рецепт взяла оттуда.От себя добавила только сладкий перец.

Спасибо за такой чудесый салатик.Я делаю так икру,о тут ещё проще.Это очень вкусно!!!

какая вкусняшка) я люблю салаты из баклажан спасибо

овечка
Filya
Девочки,на здоровье!! Я тоже просто обожаю баклажаны.

lorikk
"А-ля аджап сандали",только в домашних условиях....Обожаю синенькие,особенно печеные.Спасибо,что поделились рецептиком!

хороший салатик, один из моих любимых . кстати такой уже есть здесь - буквально пару недель назад предлагала его http://forum.say7.info/topic29994.html

Очень вкусный салатик. Понравился даже мужу, который баклажаны не особо жалует. У меня еще морковка была запеченная, тоже пошла в салатик.