Вопрос. Использование замороженной ягоды в выпечке
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
12 Фев 2010 22:20
 |
zaga
zaga 50 лет москва   |
|
|
Замороженная ягода при разморозке,теряет в весе.Надо ли это учитывать и брать ее изначально больше?
|
||
|
13 Фев 2010 18:58
|
Milani
 Татьяна 40 лет Москва |
|
|
zaga
это дело вкуса! если любите обилие ягод и фруктов, то можно взять больше нормы! |
||
|
14 Фев 2010 0:27
|
zaga
zaga 50 лет москва |
|
|
Спасибо большое,что откликнулись.Очень нравиться готовить по рецептам,предоставленным Анастасией Скрипкиной на 7 инфо.Пробовала несколько раз экспериментировать и ,в конечном итоге,поняла,что надо делать четко по рецепту.Купила весы и случайно обнаружила,что ягоды при разморозке теряют в весе.Поэтому возник вопрос.Если размышлять логически,размороженная ягода должна по весу соответствовать свежей.Может кто-нибудь еще об этом задумывался???
|
||
|
15 Фев 2010 15:26
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Само собой, она же тает, сок выливается, вот вес и теряется. |