Всем здравствуйте!
Вот сегодня решила приготовить гуляш, а то давненько не далала
Просмотрела рецепты форума, такого вроде еще нет, если повторюсь - извините
Нам понадобится:
500г говядины
1 болгарский перец (лучше всего подойдёт красный, но за неимением берем какой есть
![girl_haha](https://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/she/girl_haha.gif)
)
1 луковица
1 морковь
1 зубчик чеснока(забыла сфотографировать)
сметана
томатная паста
соль, перец(я взяла смесь 4 перцев), зелень - по вкусу
Нарезаем лук, мясо, болгарский перец, морковь трем на крупной терке:
Обжариваем лук на растительном масле, добавляем мясо:
Тушим 15 минут, потом добавляем морковь, тушим 5 мин и добавляем болгарский перец:
Тушим еще 5 минут и делаем соус - смешиваем 1 ст\л сметаны, 2 ст\л томатной пасты, зелень (я брала сушеную, но если Вы возьмете свежую, то ее лучше добавить в самом конце, перед выключением плиты) и 100мл кипяченой воды.
Отправляем наш соус к мясу, солим:
Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 15 минут
Затем добавляем зубчик чеснока, пропущенный через пресс:
Выключаем плиту, ждем 5 минут и наслаждаемся нежнейшим гуляшом!
Приятного всем аппетита!