Творожное соленое печенье

Для любителей несладкой выпечки. Рецепт этих мягких соленых печенюшек мне попался в одной из моих кулинарных книг. Кажется такого рецепта на форуме нет. Если я ошибаюсь, поправьте меня.

Исходные продукты:
250 граммов муки
250 граммов творога
200 граммов маргарина
1 яйцо
соль
кунжутные семечки

Муку смешать в крошку с маргарином. Яйцо разделить на желток и белок. Желток добавить в творог, хорошо растереть и посолить. Соединить творог и масляно-мучную крошку. Замесить тесто в шар. Разделить его на 4 части.
Если тесто будет липкое, поставить его на несколько минут на холод. Можно в морозилку. Каждую часть раскатывать в колбаску. Каждую колбаску разрезать на 8 кусочков. Каждый кусочек раскатывать в жгутик, придать форму подковы. Примерно вот так.

Белок взбить и кисточкой нанести на печенье. Сверху слегка посолить и посыпать семечками. Или смоченное белком и присоленное печенье обмакнуть в семечки. Выпекать на бумаге или смазанном маслом противне 15-20 минут при 180 градусах. Укладывать на противень не очень плотно.



И еще, у кого-то может возникнуть вопрос : " А разрыхлитель или сода?" Они не нужны здесь, тесто при выпечке само поднимается и становится довольно пористым.

Оля рецепт для меня! Только придется согрешить,эти печеньки нуждаются в бокальчике пива! СПАСИБО

Лиса1974 писал(а):

эти печеньки нуждаются в бокальчике пива!

Может быть, может быть, Танечка! А еще вкусно со сладким какао СПАСИБО за внимание к рецепту

Оля я не фанат кухни ФЬЮЖН! Для меня соленое со сладким непонятно! Но за печеньки отчитаюсь!

Лиса1974 писал(а):

Для меня соленое со сладким непонятно!

Это вкусно

Лиса1974 писал(а):

Но за печеньки отчитаюсь!

буду очень рада, кстати можно солить не очень, мне по вкусу лишь слегка солоноватые

Ольга К. писал(а):

Для любителей несладкой выпечки

Я! Я любитель!!!!!!! Классный рецепт! Забираю в закладки! Сделала бы прямо сейчас, благо все составляющие есть, но уже в духовке стоят печеньки с сыром от Ириши. Скоро обязательно сделаю!
Спасибо за очередную вкусняшку

Очень рада, Ирочка! Приятно, что рецептик понравился. У меня дочка большой любитель такой несладкой выпечки. Ну а остальным членам семьи тогда приходится наступать на горло собственной песне Мы больше по сладкому

polarstar писал(а):

уже в духовке стоят печеньки с сыром от Ириши.

МОЛОДЕЦ, Ирочкины печеньки пользуются заслуженной популярностью СПАСИБО тебе за внимание, буду рада если рецепт пригодится, а печенюшки понравятся

Ольга К.
олечка а я попробую,спасибо

Здорово! Буду очень рада, Леночка! СПАСИБО, что заглянула

Ольга К. писал(а):

Для любителей несладкой выпечки.

Это я! Олечка, шикарные печеньки!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Забираю рецепт в закрома!

Оля, какая прелесть! Всё понравилось: и пористость, и кунжут, и форма, и простой состав и процесс приготовления, осталось только сготовить и попробовать! Спасибо, обязательно загляну сюда еще!

Ольга К.
Олечка, в моей семье очень любят слоеную выпечку. Андрюшка обожает слоеное печенье от Лизы, а вот взрослым членам семьи несомненно понравится пивной вариант - солененькое слоеное печенье Будем пробовать! Спасибо за замечательный рецепт

И я хочу сказать спасибо, это рецепт займет достойное место в моей коллекции творожной выпечки.

ткие печеньки со сладким чаем!!! мммммммм!!! вкусняшка!!! спасибо Оля!!!

Имбирь писал(а):

Олечка, шикарные печеньки!!!!

СПАСИБО, дорогая, очень -очень рада, что печеньки тебе приглянулись. Если я не ошибаюсь, ты, Олечка, тоже несладкую выпечку больше любишь?

Счастливая белка писал(а):

Всё понравилось: и пористость, и кунжут, и форма, и простой состав и процесс приготовления,

Замечательно, Людочка! Готовятся действительно очень быстро, без затей и практически не из чего. Грех было не испечь и не поделиться рецептом с вами СПАСИБО

Пламя писал(а):

Олечка, в моей семье очень любят слоеную выпечку.

Очень хорошо! Надеюсь, понравятся и вам и Андрюшику СПАСИБО, солнышко, что заглянула

WindCat писал(а):

И я хочу сказать спасибо, это рецепт займет достойное место в моей коллекции творожной выпечки.

Это меня очень-преочень порадовало! СПАСИБО, Оксаночка!
Тусенька

Наташка-ромашка писал(а):

ткие печеньки со сладким чаем!!! мммммммм!!! вкусняшка!!!

СПАСИБО, Наташенька! пеки на здоровье к чайку сладкому

Олечка, какие печенюшки лапушки!!!! Ням ням

СПАСИБО, Ирочка! Угощайся

Оленька, и снова у Вас такой аппетитный рецептик!!!!
Так и хочется к этим печенюшкам налить себе заленого чайку с мёдиком.......
опять утащила к себе)))....
Спасибушки!

LanaAngel писал(а):

Так и хочется к этим печенюшкам налить себе заленого чайку с мёдиком...

СПАСИБО, Светланочка я тоже обожаю зеленый чай с медом

Замечательные печенюшки!
Получились такие пушистые, с легким сырным вкусом!

Спасибо!!!

Как приятно, что печеньки понравились СПАСИБО, Тонечка

Ольга, спасибо за вкусное печенье! Все спрашивали какой сыр в него положила, не верили, что там один творог и никакого сыра. Очень вкусно, даже и без пива, чая и кофе, вот так, сижу перед компьютером и хрумкаю вкусняшек.

Эничка, очень рада, что печенюшки понравились! Такие красивые они у тебя получились СПАСИБО, пеки на доброе здоровье

Спасибо за рецептик, было очень вкусно я делала сразу двойную порцию теста. Часть была строгопо рецепту,еще часть я сделала в сахаре- тоже прикольненько,и еще часть посыпала тертым сыром перед окончанием выпечки- вобщем вышло много вкусного и разного единственное,что,на мой вкус немного жирновато,но,возможно,потому,что творог у меня был домашний,но,в любом случае всем домашним пришлись по вкусу Ваши печеньки,спасибо