Торт «Клубничная мечта»

Торт-импровизация получился нежнейший тортик,просто во рту тает воздушный бисквит,нежный крем и ароматная клубничка







Для бисквита:
4 яйца
1ст. сахара
1ст.л. крахмала
1ч.л. разрыхлителя
1ст. муки.
Для крема:
3 желтка
1ст. сахара
1ст.л. муки
1ст. молока
200гр. сливочного масла
1 б. клубники в собственном соку.

Духовку разогреваем до180С заранее минут за 20-30 до того как поставим в нее бисквит. Взбиваем яйца с сахаром минут 10 до очень пышной пены. Добавляем просеянную муку,взбиваем. Всыпаем ложку крахмала и разрыхлитель. Выкладываем тесто в разъемную форму и ставим в горячую духовку на 30-35 минут (первые 20 минут к духовке даже не подходить!!! иначе бисквит осядет). Затем даем бисквиту полностью остыть и разрезаем на 3 части.
Готовим крем:взбиваем желтки с сахаром и мукой



Молоко доводим до кипения и выключаем огонь. Чуть-чуть остывшее молоко тонкой струйкой вливаем в желтковую массу. Ставим кастрюльку с кремом на водяную баню и варим до загустения,постоянно помешивая



чуть размягченное масло взбиваем и понемногу добавляем в еще теплый крем



собираем торт: на тарелку кладем корж



пропитываем клубничным соком (из банки с клубникой). я еще добавила чайную ложку коньяка



смазываем 1/3 крема и выкладываем клубнику



также поступаем с двумя оставшимися коржами. Верх торта смазываем кремом.украшаем клубничками и кусочками безе

Надеюсь вам понравится!!!

Катюшка, тортик офигительный !!!! Ну ты даешь !!! Тортиками такими соблазняешь !!! Просто невообразимо аппетитный тортик !!! И уверена, что очень вкусный крем !!!
Катюшенька, спасибо тебе !!! Балуешь нас без устали !!!

Miuda писал(а):

Катюшка, тортик офигитеьный !!!! Ну ты даешь !!! Тортиками такими соблазняешь !!! Просто невообразимо аппетитный тортик !!! И уверена, что очень вкусный крем !!! Катюшенька, спасибо тебе !!! Балуешь нас без устали !!!

Катюш,это я перед Новым годом репетирую а мои выбирают что приготовить потом на НГ

Катюша - убила наповал!
Обожаю бисквиты, а уж с клубничкой, м-м-м...
Потащила в закладки...
P.S. Кать, подскажи размер формы .

Rosalinda писал(а):

Катюша - убила наповал! Обожаю бисквиты, а уж с клубничкой, м-м-м... Потащила в закладки... P.S. Кать, подскажи размер формы .

Уверена что понравится тортик!!! форма 26 см

Джанго писал(а):

получился нежнейший тортик,просто во рту тает

Катя, это даже на фото заметно !!!
Спасибо за отличный рецепт !!!

Апполинария писал(а):

Катя, это даже на фото заметно !!! Спасибо за отличный рецепт !!!

Наташа,спасибо большое!!!! так приятно что приглянулся мой тортик я так старалась

Катюшка, не перестаешь всех удивлять - конечно в закладках!

Наталия О. писал(а):

Катюшка, не перестаешь всех удивлять - конечно в закладках! [url=http://line.mole.ru/][/url]

стараюсь надеюсь долго не залежится в закладках

Заинька, ох и балуешь ты нас своими вкусняшками! Жди теперь с отчётиком

Какой тортик!!!!!!!!!!!! Действительно, и на фото видно какой он нежный А крем просто супер!!! Забираю в закладочки, уже знаю, что обязательно пригодится!!!! Спасибки!!!!

Джанго
Катюшка, тортик - прелесть Такой нежный и очаровательный!!! Спасибо за ерцепт

Утро писал(а):

Заинька, ох и балуешь ты нас своими вкусняшками! Жди теперь с отчётиком

Наталья,спасибо!! очень рада видеть вас в своей темке буду с нетерпением ждать отчёта!!!

Katjuwka писал(а):

Какой тортик!!!!!!!!!!!! Действительно, и на фото видно какой он нежный А крем просто супер!!! Забираю в закладочки, уже знаю, что обязательно пригодится!!!! Спасибки!!!!

Катюша,спасибо!!!! буду очень рада если пригодится!! тортик и правда очень-очень нежный,у нас осталось всего 3 кусочка

Пламя писал(а):

Джанго Катюшка, тортик - прелесть Такой нежный и очаровательный!!! Спасибо за ерцепт

Оксаночка,спасибо!! я совсем не умею украшать торты но главное что он вкусный!!

Джанго
Хорошо однако ты на Новый Год готовишься! А мы, как обычно поедим в родной Павлодар, справлять Новый Год со всеми моими близкими! А твой торт ну так аппетитно выглядит, увидеть бы его на Новогоднем столе... И случилось бы так, чтобы его готовила не я! Все таки, на то и Новый Год - Волшебный праздник! Тем не менее, торт - отпад! И готовить не так уж и сложно, по крайней мере легче, чем медовые тортики, "Наполеоны"...
Спасибо большое!

Разик писал(а):

Джанго Хорошо однако ты на Новый Год готовишься! А мы, как обычно поедим в родной Павлодар, справлять Новый Год со всеми моими близкими! А твой торт ну так аппетитно выглядит, увидеть бы его на Новогоднем столе... И случилось бы так, чтобы его готовила не я! Все таки, на то и Новый Год - Волшебный праздник! Тем не менее, торт - отпад! И готовить не так уж и сложно, по крайней мере легче, чем медовые тортики, "Наполеоны"... Спасибо большое!

скажу тебе по секрету: с детства не люблю торт "Наполеон" поэтому мне проще,не заморачиваюсь с такими тортами. Люблю влажные.нежные бисквиты с фруктами поэтому сейчас готовлю именно такие торты,а родные выбирают что вкуснее но уже появились сложности,оказалось что всё вкусно и не выбрать

Джанго писал(а):

появились сложности,оказалось что всё вкусно и не выбрать

А то! С нашим форумом только так! Разрываешься все время между таким количеством вкусных блюд!

Разик писал(а):

А то! С нашим форумом только так! Разрываешься все время между таким количеством вкусных блюд!

ну ничего,есть еще задумки ждите новых тортиков

Катюща - ты просто чудо,а все твои рецепты изумительны!!! Повезло твоим близким.

wenera писал(а):

Катюща - ты просто чудо,а все твои рецепты изумительны!!! Повезло твоим близким.

Вера,спасибо приятно слышать добрые слова я очень рада что нравятся мои рецепты

Катюш, так очаровал твой тортик, что вчера забежала вечером в наш магазин. И вижу: клубники нема. А тортик уже хочу - сил терпеть нет. Пришлось купить вишню. Так что принимай тортик "Вишнёвая мечта"


Очень вкусный тортик . Такой нежный. Обожаю бисквиты! В крем немного ванильного сахара добавила . Получилось просто
Спасибо, огромное за рецепт! И давай на ты.
Тортик я не украшала, поскольку готовила для домашних, которые тут же его и умяли.
А клубничный - за мной.

Утро писал(а):

Катюш, так очаровал твой тортик, что вчера забежала вечером в наш магазин. И вижу: клубники нема. А тортик уже хочу - сил терпеть нет. Пришлось купить вишню. Так что принимай тортик "Вишнёвая мечта" Очень вкусный тортик . Такой нежный. Обожаю бисквиты! В крем немного ванильного сахара добавила . Получилось просто Спасибо, огромное за рецепт! И давай на ты. Тортик я не украшала, поскольку готовила для домашних, которые тут же его и умяли. А клубничный - за мной.

больше мечт вкусных и разных!!! думаю с вишней тоже очень-очень вкусно!! давай на "ты" большое спасибо за доверие и фото!!!

Катюня - искусительница!!!!
Очередные шедевральные рецепт и исполнение Королевы кексов и тортов!!!
Катенька, потрясающе красивый тортик, как впрочем, и всегда!!! Молодчинка!!!
Спасибо тебе большое!!!

Шанти писал(а):

Катюня - искусительница!!!! Очередные шедевральные рецепт и исполнение Королевы кексов и тортов!!! Катенька, потрясающе красивый тортик, как впрочем, и всегда!!! Молодчинка!!! Спасибо тебе большое!!!

ой ну засмущали спасибо за добрые слова я так рада что приглянулся мой тортик

Катюша, приготовила я твой тортик - просто чудо из чудес, как вкусно. Всё сочетается идеально. Мне тоже нравится рецепт этого теста, но в сочетании с клубникой готовила первый раз. Идея замечательная. Спасибо большоё от меня, домашних и гостей.

Утро писал(а):

Катюша, приготовила я твой тортик - просто чудо из чудес, как вкусно. Всё сочетается идеально. Мне тоже нравится рецепт этого теста, но в сочетании с клубникой готовила первый раз. Идея замечательная. Спасибо большоё от меня, домашних и гостей.

урааа ты повторила тортик!!!! очень рада что семье и гостям понравилось!!! спасибо огромное за доверие!!!