Закуска из необычных «фаршированных» яиц,праздничная

Закуска из необычных "фаршированных" яиц,праздничная












яйца-по количеству едоков,в общем по желанию(у меня 5 штук)
грибы свежие-150 гр
я делала два раза,один раз с вешенками,другой с шампиньонами,с последними понравилось,как ни странно, больше
лук репчатый-1 шт
соленый огурец(маринованный)-1шт
майонез
можно взять пополам майонез с нат.йогуртом
черный перец,чеснок в порошке,соль
горчица
паприка для украшения
форма для маффинов



в первую очередь нужно подготовить форму



все ячейки хорошенько смазать растительным маслом
белки отделить от желтков и по отдельности вылить в ячейки
то есть белок в одну ячейку,а желток аккуратно в другую
и так поступить со всеми яйцами



форму накрыть фольгой
в противень влить горячей воды и поставить форму
яйца будут запекаться на водяной бане
запекать при температуре 160 гр 15-17 минут
открыть фольгу и попробовать белок на твердость
тем временем на сковороде обжарить мелко нарезанные грибы(чем мельче,тем лучше)



добавить мелко рубленный лук и все вместе обжарить до готовности или до золотистого цвета



масла вливать не много,начинка должна быть сухой
когда яйца будут готовы,достать и немного остудить



после чего слегка пройтись ножом по краю формочек,отсоединить белок и достать
с ним нужно поступать очень аккуратно
затем достать желтки,они тоже отлично отделяются





желтки подавить вилкой



соединить желтки,лук с грибами,мелко порезанный огурчик
добавить майонез,горчицу,поперчить,посыпать чесноком и размешать
при необходимостиь посолить и попробовать начинку на вкус






если чего то не хватает,добавить
теперь понадобится кулинарный пакет и насадка звездочка




если этого нет,можно просто накладыват начинку ложкой
начинку выложить в пакет и выдавить на белок
посыпать паприкой и украсить зеленью

Какая прелесть Мне очень понравилась закусочка

Наталья, классная закуска

казачка
Никушка
Карина,Никушка,спасибо,что оценили

И мне очень понравилась идея , что вместо хлеба яйцо. Супер, Натуль.
В закладочки.

nata69 писал(а):

посыпать паприкой и украсить зеленью

Наташа, как всегда, шедевральный рецепт к праздничному столу!!!!!!!!!!
Он даже и к Пасхе подойдет
Обязательно попробую.
Купили на днях сухие белые грибы

~Iren~ писал(а):

И мне очень понравилась идея , что вместо хлеба яйцо. Супер, Натуль. В закладочки.

Ирочка,спасибо
забирай на здоровье
необычно,но очень вкусно

photo2011 писал(а):

Наташа, как всегда, шедевральный рецепт к праздничному столу!!!!!!!!!! Он даже и к Пасхе подойдет Обязательно попробую. Купили на днях сухие белые грибы

спасибо,Натуль
и к пасхе подойдет,правда!
отличная замена привычным фаршированным яйцам
с белыми должно быть вкусно
мне больше с шампиньонами понравилось,чем с вешенками

Наташа, рецепт шикарный! Как всегда, в прочем Спасибо огромное за идею! Подача - супер! С Наступающим, счастья Вам и Вашей семье!

Ырка)) писал(а):

Наташа, рецепт шикарный! Как всегда, в прочем Спасибо огромное за идею! Подача - супер! С Наступающим, счастья Вам и Вашей семье!

Ирочка,спасибо,что заглянула
будет желание,попробуй
спасибо и тебя с наступающими праздниками и твоих родных

Очень красивая и оригинальная закуска, Наташа!

Ну, и придумщица, Наташа! Как всегда оригинально, красиво и вкусно!

Сантима писал(а):

Очень красивая и оригинальная закуска, Наташа!

Тоня,спасибо,что забежала
может когда пригодится идея

binbin писал(а):

Ну, и придумщица, Наташа! Как всегда оригинально, красиво и вкусно!

Ирин,идея не моя,в ютубе позаимствовала
спасибо,что заценила

Ой как интересно- надо будет на НГ сделать

Ляночка08 писал(а):

Ой как интересно- надо будет на НГ сделать

попробуй,Светик
ничего сложного,а результат порадует
спасибо,что забежала

nata69 писал(а):

попробуй,Светик ничего сложного,а результат порадует спасибо,что забежала

ага-если не на НГ- то на праздники- которых у меня в январе достаточно сделаю

Ляночка08 писал(а):

ага-если не на НГ- то на праздники- которых у меня в январе достаточно сделаю

сплошные праздники впереди
тут от трех с ума сходишь

Наташа, я в шоке! Из яиц вроде придумали уже все, а оказывается нет.

nata69 писал(а):

сплошные праздники впереди тут от трех с ума сходишь

ага...у меня с нового года только все начинается за месяц с хвостиком- днюшки у всех троих моих парней и всем надо отмечать)) младший уже гостей приглашать начал

Димина мама писал(а):

Наташа, я в шоке! Из яиц вроде придумали уже все, а оказывается нет.

не говори,Людмила!
чего только не придумают в наше время
и это еще не все выкрутасы с яйцами,уверена

Ляночка08 писал(а):

ага...у меня с нового года только все начинается за месяц с хвостиком- днюшки у всех троих моих парней и всем надо отмечать)) младший уже гостей приглашать начал

и это не считая Нового года,рождества и старого?
богат месяц на праздники,только и успевай готовить
дети уже ждут!

Натали , такие оригинальные канапешки
Может когда и попробую приготовить
Спасибки

Наташа, какая красота! Сделаю обязательно!

wishenka писал(а):

Натали , такие оригинальные канапешки Может когда и попробую приготовить Спасибки

Натуля,спасибо
попробуй как нибудь,буду только рада