Смесь порошка капучино

Сообщение Автор
Смесь порошка капучино
04 Сен 2015 14:37

Распечатать сообщение
Девочки, нашла как то на одном из немецких сайтов рецепт смеси порошка капучино и больше готовые магазинные смеси не покупаю, a делаю сама.
Этот рецепт хорош не только тем, что мы можем положить туда все по своему вкусу, но и тем, что мы знаем ЧТО мы туда положили.
Рецепт совсем прост, но мы с вами можем эксперементиривать и делиться всевозможными вариантами и добавками.



Капучино

3 части сухого молока
2 части сахарной пудры (или сахара)
1 часть растворимого кофе
1 часть порошка какао

Отмерять ,например, маленькой чашкой.
Все смешать, можно просеить через ситечко. Eсли у вас сахар, а не пудра и кофе гранулированное, то перемолоть (в кофемолке или измельчителе ).
Конечно, можно что-то добавить больше или меньше, по вкусу.
Я добавляю больше сахара ,люблю сладко.
2-3 ч.л. порошка капучино разбавляем в горячей воде или молоке (примерно 150мл) и наслаждаемся.

Можно и посложнее
1. Нагреть немного молока. Позже мы из него сделаем пену.
2. Вскипятить воду в (электрическом) чайнике.
3. Положить в кружку примерно 2-3 ч.л. порошка.
4. В кружку с порошком влить кипяченую воду, при этом постоянно помешивать, чтобы не образовалось комочков.
5. Взбить молоко в пену, выложить ее ложкой в капучино.
6. Теперь можно сверху посыпать еще немного порошка какао или корицы.

° Некоторое сухое молоко плохо растворяется, поэтому советую для пробы сделать немного.
Сфотографировала сухое молоко, кому интересно (для тех, кто живет в Германии), оно без всяких добавок и в нем всего 1% жирности.
Некоторые берут порошок эспрессо, вместо кофе.
Можно добавлять в смесь молотую корицу, молотый мускатный орех, кардамон или ванилин.

/// И еще идея для тех, кто следит за фигурой:
берем обезжиренное какао и вместо сахара стевию. Wink



Фото


Фото


Фото


А это для сравнения: слева перемолотый порошок, справа просто смешанный.
Я всегда перемалываю, мне так больше нравится.
Фото



Вот здесь, в темке у Вероники я делилась рецептом смеси специй "Арабская ночь". Она хорошо подходит в кофе и капучино. good2
http://forum.say7.info/topic47313-100.html
Скопирую ее и сюда.

Сахарная смесь "Арабская ночь"

5 ст.л. с горкой коричневого сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. без горки корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого кардамона
1/4 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. молотых соцветий муската (или щепотка мускатного ореха)
2 щепотки каменной соли

Все вместе перемешать и измельчить.
Эта смесь подходит к кофе, к сладким блюдам и к фруктовым салатам.

Вот так она выглядит.
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
04 Сен 2015 15:28

Распечатать сообщение
Огромное спасибо,Ирочка ,за рецепт!!! good2 good2 good2
Если только собиралась,то сегодня точно сделаю эту nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 смесь
внеси ясность,пожалуйста,

irina-s писал(а):
Все смешать ,а затем перемолоть (в кофемолке или измельчителе ).

зачем это делать?если у меня сахарная пудра будет?
без кофемолки нельзя совсем?
просто в деревне у меня ее нет unknown ,а попробовать хочется Smile
irina-s писал(а):
берем обезжиренное какао

и про такое не знаю unknown
Совсем отстала от жизни Embarassed girl_haha
Ирочка ,еще раз спасибо тебе за вкусную смесь и сэкономленный семейный бюджет Romashki Romashki Romashki
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
04 Сен 2015 15:29

Распечатать сообщение
Огромное спасибо,Ирочка ,за рецепт!!! good2 good2 good2
Если только собиралась,то сегодня точно сделаю эту nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 смесь
внеси ясность,пожалуйста,

irina-s писал(а):
Все смешать ,а затем перемолоть (в кофемолке или измельчителе ).

зачем это делать?если у меня сахарная пудра будет?
без кофемолки нельзя совсем?
просто в деревне у меня ее нет unknown ,а попробовать хочется Smile
irina-s писал(а):
берем обезжиренное какао

и про такое не знаю unknown
Совсем отстала от жизни Embarassed girl_haha
Ирочка ,еще раз спасибо тебе за вкусную смесь и сэкономленный семейный бюджет Romashki Romashki Romashki
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
04 Сен 2015 15:42

Распечатать сообщение
Ириша, молодец, что рецепт выставила, я тоже такой делаю, только сухого молока меньше добавляюfriends good2
irina-s писал(а):
что мы знаем ЧТО мы туда положили.

Точно friends friends friends
При желании можно добавить немного Kaffeelikör.
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
04 Сен 2015 18:02

Распечатать сообщение
Ириша, очень классный рецепт! girl_claping girl_claping Очень мне нравится! good Я люблю капучино, но не покупаю и не пьют тот, который в банках из за большого количества сахара в нем и вообще калорийный Embarassed А вот по-твоему обязательно сделаю! Congratulate молоко такое есть, обезжиренное какао тоже и стевия имеется Yahoo! буду пить вкусный напиток и стройнеть dance2
Спасибо тебе, Ириша, большущее! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
04 Сен 2015 18:05

Распечатать сообщение
Лидия-57
Лида, мне кажется, перемолоть просто для того, что бы структура была порошковая, напиток более кремовым потом Romashki
Ириша, ничего, что я тут мыслями делюсь sharik Но если нечем молоть, то и так вкусно же будет, да же, девочки? Wink
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
04 Сен 2015 18:39

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Девочки я хочу поделиться смесью порошка CAPPUCCINO

спасибо тебе Иринка Rose Rose Rose

вкусно nyam2 nyam2
ANGEL29

Svetlana

39 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
04 Сен 2015 19:18

Распечатать сообщение
Иришка,прикольный рецептик.!!!!!!! good2 good2 good2 good2
Сегодня уже точно не попробую а вот завтра утром morning1 Всенеприменно)))))))))
*Виктория

Виктория

48 лет
С.Петербург

*ВикторияМои рецепты
 
04 Сен 2015 19:41

Распечатать сообщение
Ирина, большое спасибо за рецепт... Rose air_kiss очень кстати... morning1 nyam2
только я не дружу с сухим молоком, какое продается у нас wacko1

а с цельным молоком можно изобразить такую прелесть ...???
если да, то как это сделать ??? nyam2 morning1 good
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Сен 2015 20:13

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Но если нечем молоть, то и так вкусно же будет,

спасибо ,Танюш,за совет Romashki
да,у меня ситуация без вариантов.И более того, стала искать сахарную пудру в закромах,а она слежалась Embarassed ,придется дегустацию отложить и порадоваться за других Yahoo!
Лидия-57



Москва,Мещера

Лидия-57Мои рецепты
 
04 Сен 2015 22:36

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Ира,надо срочно в магазин на сухим молоком good2а холодной зимой такому вкусному напитку цены не будет good
Спасибо за отдельно выставленный рецепт Rose Rose Rose friends
Вереск

Вероника




ВерескМои рецепты
 
04 Сен 2015 23:32

Распечатать сообщение
Иринка, все есть для твоей капучинЫ , сделаю в выходные. Сегодня присесть некогда, как савраска ношусь. wacko1
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
05 Сен 2015 0:19

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 Иришка,прелесть- надо будет и себе сделать dance2 dance2 dance2 dance2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Сен 2015 3:04

Распечатать сообщение
Ой, девочки, как же мне приятно, что вы заглянули ко мне на капучино. girl_in_love girl_claping friends Drinks or Beer
Лидия-57 писал(а):
зачем это делать?если у меня сахарная пудра будет?
без кофемолки нельзя совсем?

Лида, кофемолка, я так думаю, на случай, если у кого то сахар, а не сахарная пудра и кофе бывает гранулированное, а не порошком.
Так что если у тебя все пудра или порошoк, можешь смело без кофемолки делать, я бы только еще через мелкое ситечко все просеила.
Лидия-57 писал(а):
и про такое не знаю
Совсем отстала от жизни

Лидочка, это я в самом конце вариант для худеющих написала
ирина-с писал(а):
И еще идея для тех, кто следит за фигурой:
берем обезжиренное какао и вместо сахара стевию

Так что бери смело любое какао, которое покупаешь всегда. friends
Я сейчас покупаю от Др.Отгар, оно подороже, но без всяких добавок и цвет прямо темного шоколада. good2
Лида, а обезжиренное какао, поскольку я знаю, заказывают в интернете. Wink
Лидия-57 писал(а):
Ирочка ,еще раз спасибо тебе за вкусную смесь и сэкономленный семейный бюджет

Буду рада, если тебе еще и на вкус понравится, Лида. Drinks or Beer
И кстати, еще один совет для экономии семейного бюджета, у кого все таки есть кофемолка, берите простой сахар, кофемолка смолет его в пудру.

Лидия-57 писал(а):
стала искать сахарную пудру в закромах,а она слежалась

Лидочка, а если через ситечко просеить? Не получится?
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 3:14

Распечатать сообщение
Соя писал(а):
Ириша, молодец, что рецепт выставила, я тоже такой делаю, только сухого молока меньше добавляю

Зоя тебе так вкуснее или просто так в рецепте было?
Соя писал(а):
При желании можно добавить немного Каффееликöр.

Я сама не любитель таких добавок, но идея очень хорошая, good2 спасибо, что поделилась Зоечка, air_kiss может кому то из девочек она понравится. Wink cocktail
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 3:21

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Ириша, очень классный рецепт! Очень мне нравится!

Рада, Танюш, что тебе понравился рецепт. friends
Викона писал(а):
Я люблю капучино, но не покупаю и не пьют тот, который в банках из за большого количества сахара в нем и вообще калорийный

Сладкое я люблю, nyam2 но вот калорий там точно не мало , Embarassed да и вообще, чего там только нет в составе. wacko1
Викона писал(а):
А вот по-твоему обязательно сделаю! молоко такое есть, обезжиренное какао тоже и стевия имеется буду пить вкусный напиток и стройнеть

Ух, ты, все у тебя диетическое. girl_claping Классно! good2 Надеюсь тебя и вкус не разочарует. friends
Пей, Таня, капучуно и стройней на здоровье. Wink girl_haha

Викона писал(а):
Лида, мне кажется, перемолоть просто для того, что бы структура была порошковая, напиток более кремовым потом
Ириша, ничего, что я тут мыслями делюсь Но если нечем молоть, то и так вкусно же будет, да же, девочки?

Да, Таня, все правильно. good2 friends Спасибо, что ответила. air_kiss
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 3:35

Распечатать сообщение
АНГЕЛ29 писал(а):
спасибо тебе Иринка

АНГЕЛ29 писал(а):
вкусно

Света, я тебя сначала и не узнала, friends с новой авой тебя, Жемчужинка. girl_in_love Красиво! good2
Спасибо тебе за отзыв, Светланка. Rose Rose Rose friends Я так и знала, что ты ко мне с отчетом придешь. Wink girl_haha Очень и очень рада, что тебе понравился капучино. girl_claping girl_claping girl_claping
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 3:38

Распечатать сообщение
*Виктория писал(а):
Сегодня уже точно не попробую а вот завтра утром Всенеприменно

Ура! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вика очень рада, что тебе рецепт приглянулся. girl_claping Надеюсь тебе будет вкусно. friends
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 3:59

Распечатать сообщение
т а с м и писал(а):
Ирина, большое спасибо за рецепт..

Таня, очень рада, что ты ко мне в темку заглянула. friends
т а с м и писал(а):
олько я не дружу с сухим молоком, какое продается у нас

Почему? У вас там тоже много всяких добавок?
Я, когда нашла рецепт, сделала с сухим молоком, которое продают специально для кофе, но когда прочитала состав этого молока wacko1 решила, что лучше буду без него делать. Embarassed Так что это уже испробовано, я делала смесь без сухого молока и добавляла нормальное,уже в кружку. Smile
Но сейчас я нашла хорошее сухое молоко, без всяких добавок. good2
т а с м и писал(а):
а с цельным молоком можно изобразить такую прелесть ...???
если да, то как это сделать ???

Танечка, я немного туплю, цельное - это простое молоко, т.е. жидкое?
Если да, то я выше написала, что делала уже без сухого молока, в таком случае, просто, нужно брать немного меньше порошка, на одну кружку не 2-3 ч.л, а 1-2.
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 4:13

Распечатать сообщение
Вереск писал(а):
Ира,надо срочно в магазин на сухим молоком

Вероника, обязательно надо. friends Drinks or Beer
Вереск писал(а):
а холодной зимой такому вкусному напитку цены не будет

Согласна. good2 Я тоже ближе к осени об этом напитке вспоминаю. Wink morning1
Вереск писал(а):
Спасибо за отдельно выставленный рецепт

Да не за что. friends

Девочки, надеюсь вы не ожидаете, что это будет вкус прямо покупного капучино, ведь у нас в составе совсем простые продукты.
Если у кого то есть идеи, как можно улучшить состав и вкус- делитесь. Wink Congratulate
Будем эксперементировать. good2 friends
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 4:16

Распечатать сообщение
Ирина Диверс писал(а):
Иринка, все есть для твоей капучинЫ , сделаю в выходные.

Давай, Ирин, пробуй, friends расскажешь, как тебе. Wink
Ирина Диверс писал(а):
Сегодня присесть некогда, как савраска ношусь.

А чего носишься? praising Сядь попей капучно. girl_haha
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 4:17

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Иришка,прелесть- надо будет и себе сделать

Спасибо, Светик. friends Ага, попробуй. Wink morning1
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 14:37

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Ириша, очень классный рецепт!

good2 good2 good2

t a s m i писал(а):
только я не дружу с сухим молоком, какое продается у нас

Посмотрите в магазине " Житница Здоровья " . Я там беру. girl_in_love
В Е Р О Н И К А

Вероника


ТВЕРЬ

В Е Р О Н И К АМои рецепты
 
05 Сен 2015 16:19

Распечатать сообщение
В Е Р О Н И К А писал(а):
Посмотрите в магазине " Житница Здоровья " . Я там беру.

Спасибо, Веrоника, за инфо air_kiss Rose и что "забежала" в темку. friends

Сделала сегодня пару новых фоток, вставила в рецепт.
И еще, девочки, этот порошoк я сделала весной и в нем образовались комочки, они правда легко ложечкой раздавливаются, но я просеила все через ситечко и он опять, как "новый". Wink dance2
PS: Ситечко еще из советских времен, я его с собой привезла, на нем написано: нерж ц2р. Smile Очень люблю этим ситечком пользоваться. good2

Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
05 Сен 2015 16:31

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Я так и знала, что ты ко мне с отчетом придешь.

я всегда тут как тут girl_haha girl_haha
ANGEL29

Svetlana

39 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |