Смесь порошка капучино

АНГЕЛ29 писал(а):

я всегда тут как тут

А я всегда тебе рада, приходи еще, Света.
Ты еще не пробовала капучино со взбитым в пену молоком?
У меня вот такая штукенция есть, но только один раз взбивала ей молоко.



Еще где то прочитала, что молоко можно погружным блендером взбивать, но не с каждым бленером это получается. Надо бы тоже испробoвать ради интереса.

irina-s писал(а):

Давай, Ирин, пробуй, расскажешь, как тебе.

Уже попробовала. Принимай отчет!



Ириш, прямо, наслаждалась капучиной! Так мне вкусно было. С огромным удовольствием выпила кружечку. Спасибо тебе, что выложила этот рецептик.

irina-s писал(а):

А чего носишься?

Дык, пятница ж была. Я вся в стирке, готовке, уборке, продуктовым магазинам, банкам...

А как блендером взбить молоко?

Ирина Диверс писал(а):

Уже попробовала. Принимай отчет!

Ирина Диверс писал(а):

Ириш, прямо, наслаждалась капучиной! Так мне вкусно было. С огромным удовольствием выпила кружечку.

Иришка, как же я рада, что тебе такой простой рецепт понравился.
Фотка очень красивая! Капучино с пенкой получился, а рядышком мой любимый темный шоколад лежит.

Ирина Диверс писал(а):

Спасибо тебе, что выложила этот рецептик.

И тебе, Ирин, спасибо за такой красивый отчет. Приходи еще.

Я еще в рецепте пару дополнений сделала. Вот например:
Некоторые берут порошок эспрессо, вместо кофе, сама я с ним еще не пробовала делать.
Можно добавлять в смесь молотую корицу, молотый мускатный орех, кардамон или ванилин.
Я же знаю, что ты корицу любишь,Ирин.
А я сегодня эспрессо купила, допью свой капучино, а потом с ним попробую.

Ирина Диверс писал(а):

Дык, пятница ж была. Я вся в стирке, готовке, уборке, продуктовым магазинам, банкам..

Ага, помню. У меня все это сегодня было.

ППЦД писал(а):

А как блендером взбить молоко?

Лиля, не знаю. Я только про это читала, но не пробовала.
Если хочешь поэксперементировать, то нагрей молоко в широком и высоком стакане в микроволновке и попробуй взбить.
Я обязательно тоже попробую на днях и расскажу о результате.

irina-s писал(а):

Фотка очень красивая

irina-s писал(а):

а рядышком мой любимый темный шоколад лежит.

Семисят процентов. Органический. Тебе бы точно понравился.

irina-s писал(а):

Приходи еще.

Приду, надо только кофеем разжиться. Осталось на одну порцию.

irina-s писал(а):

Можно добавлять в смесь молотую корицу, молотый мускатный орех, кардамом или ванилин. Я же знаю, что ты корицу любишь,Ирин.

Ой, Ир, как же я забыла про эту смесь. У меня же как раз она есть и я ее раньше в кофе добавляла. Завтра сделаю именно с ней. Представляю, какая вкусняха будет.

irina-s писал(а):

А я сегодня эспрессо купила

Это тоже растворимый кофе?

irina-s писал(а):

У меня все это сегодня было

Ирина Диверс писал(а):

Семисят процентов. Органический. Тебе бы точно понравился.

Уверена.

Ирина Диверс писал(а):

Приду, надо только кофеем разжиться.

Ну, это не проблема.

Ирина Диверс писал(а):

Ой, Ир, как же я забыла про эту смесь. У меня же как раз она есть и я ее раньше в кофе добавляла. Завтра сделаю именно с ней. Представляю, какая вкусняха будет.

А я и забыла, что у тебя смесь всех специй есть. Тоже думаю, что будет вкусно.

Ирина Диверс писал(а):

Это тоже растворимый кофе?

Ага, я так поняла, что он крепче. Купила 100 граммовую баночку фирмы NESCAFE , написано 100% Arabica.

ирина-с писал(а):

ППЦД писал(а): А как блендером взбить молоко? Лиля, не знаю. Я только про это читала, но не пробовала. Если хочешь поэксперементировать, то нагрей молоко в широком и высоком стакане в микроволновке и попробуй взбить. Я обязательно тоже попробую на днях и расскажу о результате.

Девочки, рассказываю. Проводила сегодня эксперименты.

Взяла 100мл молока (1,5% жирности, длительного хранения) нагрела в микровоновке.
Читала где то, что нужно нагревать примерно до 65-70°, это можно определить так: ставим молоко на 20-30 сек в микроволновку, на самой высокой мощности, смотрим, если от молока поднимается пар, значтит это то, что нам нужно, конечно же, как вы понимаете, все это примерно.
Молоко можно, по такому же принципу и на плите в кастрюльке нагреть.

Взбивала погружным блендером. Пены получилось мало, но она получилась.
Должна сказать, что я в этом деле не мастер.





Развела в кипяченой воде 3 ч.л.порошка капучино, сверху выложила пену, чтобы видно было сколько ее получилось,
кстати, я налила, не по правилам, сначала воду, а потом положила порошок, никаких комочков не образовалось.







потом я и молоко в кружку вылила (фото без молока,только с пеной) и какой же вкусный получился капучино.
Я сегодня еще ложила щепотку специй.

Вот здесь, в темке у Вероники я делилась рецептом смеси специй "Арабская ночь". Она хорошо подходит в кофе и капучино.
http://forum.say7.info/topic47313-100.html
Скопирую ее и сюда.

Сахарная смесь "Арабская ночь"

5 ст.л. с горкой коричневого сахара
0,5 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. без горки корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого кардамона
1/4 ч.л. имбиря
1/4 ч.л. молотых соцветий муската (или щепотка мускатного ореха)
2 щепотки каменной соли

Все вместе перемешать и измельчить.
Эта смесь подходит к кофе, к сладким блюдам и к фруктовым салатам.

Вот так она выглядит.

Ирусик,угощайся!


я пока просто ванилин добавила,и похоже маловато-не чувствовала.Взбивалка для молока у меня вот такая

очень быстро горячее молоко в кружке ей взбивать хотя и как у тебя,тоже где то есть,если доче не отдала
Ириш,спасибо большое за вкусный капучино!

irina-s писал(а):

Взяла 100мл молока (1,5% жирности, длительного хранения) нагрела в микровоновке.

тож так делаю

irina-s писал(а):

потом я и молоко в кружку вылила (фото без молока,только с пеной) и какой же вкусный получился капучино. Я сегодня еще ложила щепотку специй.

красивый капучинка!

irina-s писал(а):

Вот здесь, в темке у Вероники я делилась рецептом смеси специй "Арабская ночь". Она хорошо подходит в кофе и капучино.

Ириша,спасибо! интересно! надо сделать! Хотя гвоздику я не очень Остальное по мне

Викона писал(а):

Ирусик,угощайся!

Танюш, ой, какие кружечки красивые! На первой фотке такая пенка-пирамида получилась классная!

Викона писал(а):

Взбивалка для молока у меня вот такая

Видела уже такие, но не пробовала такой взбивать. Ее в ладошках нужно туда-сюда крутить, да?

Викона писал(а):

хотя и как у тебя,тоже где то есть

У меня чего то она без дела лежала, а оказывается насколько вкуснее капучино со взбитым в пену молоком.

Викона писал(а):

интересно! надо сделать! Хотя гвоздику я не очень

Танюш, если гвоздика у тебя есть - добавь, ты ее совсем тут не почувствуешь и добавляется всего 1-2 щепотки этой приправки на кружку.

Викона писал(а):

тож так делаю

А ты со стевией делала или все же сахар ложила?

Викона писал(а):

красивый капучинка!

Спасибо, Танюша.
Я очень рада, что тебе капучино понравилось. Спасибо за отзыв и красивые фотки.

irina-s писал(а):

Танюш, ой, какие кружечки красивые! На первой фотке такая пенка-пирамида получилась классная!

Ириш ложечкой маленькой пирамидила

irina-s писал(а):

. Ее в ладошках нужно туда-сюда крутить, да?

не Очень просто-вниз всё время нажимать.Ставишь венчиком в посудку прямо и нажимаешь ручку,как юлу,типа Я и просто кофе люблю с такой пенкой делать из горячего молока как в Италии

irina-s писал(а):

а оказывается насколько вкуснее капучино со взбитым в пену молоком.

канешна

irina-s писал(а):

Танюш, если гвоздика у тебя есть - добавь, ты ее совсем тут не почувствуешь и добавляется всего 1-2 щепотки этой приправки на кружку.

хорошо,опробую! Гвоздика всегда дома есть

irina-s писал(а):

А ты со стевией делала или все же сахар ложила?

со стевией и ванильный сахар бросила.мало

irina-s писал(а):

Спасибо, Танюша. Я очень рада, что тебе капучино понравилось. Спасибо за отзыв и красивые фотки

Всегда рада,Ириш!

Викона писал(а):

я пока просто ванилин добавила,и похоже маловато-не чувствовала.Взбивалка для молока у меня вот такая

у меня тоже такая есть.Уже не первый год в шкаПчике лежит новая
Девчоночки такое красивое у вас капучино

ANGEL29 писал(а):

у меня тоже такая есть.Уже не первый год в шкаПчике лежит новая

Свет,а чего не пользуешься? я её беру для чвоей запеканки в микре.Одно яйцо быстро вжик,да взобью

ANGEL29 писал(а):

Девчоночки такое красивое у вас капучино

Викона писал(а):

Ириш ложечкой маленькой пирамидила

Викона писал(а):

Ставишь венчиком в посудку прямо и нажимаешь ручку,как юлу,типа

Ааааа, такую тоже знаю, классная!

Викона писал(а):

Я и просто кофе люблю с такой пенкой делать из горячего молока как в Италии

Викона писал(а):

со стевией и ванильный сахар бросила.мало

Поэтому и не чувствуется. Главное, что вкусно. Теперь будем пробовать всяко-разно.

АНГЕЛ29 писал(а):

у меня тоже такая есть.Уже не первый год в шкаПчике лежит новая

Да, уж, чего только в наших шкафах нет. Я теперь тоже своей взбивалкой пользоваться буду, хорошо, что рецепт выставила, а то бы тоже еще долго пылилась.
А погружным просто ради интереса попробовала сегодня, интересно было получится ли.

Ирин, принимай капучинУ.



Рождественский вариант, с приправками. Такой запах стоял от смеси кофе , какао, корицы, имбиря и мускатного ореха.

Ирина Диверс писал(а):

Ирин, принимай капучинУ.

С удовольствием, Ириша.

Ирина Диверс писал(а):

Рождественский вариант, с приправками. Такой запах стоял от смеси кофе , какао, корицы, имбиря и мускатного ореха.

Иринка, такая кружка красивая и подходящая тарелочка. Если бы не зеленая трава, то я бы подумала, что у вас уже рождество.
А запах и вкус прямо представляю, тоже люблю с приправками.
Спасибо тебе, Ирина, за отзыв и красивющую фотку.

Тоже сегодня делала, кружка правда кофейная, но капучино все равно вкусный был.

Иринка не соскучилась ещё?

АНГЕЛ29 писал(а):

Иринка не соскучилась ещё?

Очень.
Спасибо, Светланка, за красивый фотоотчет. Сердечко
А пенка у тебя правильная! Читала, что если после "посыпушек" пена не опадает, то она правильно сделана.
Я на днях посыпала какао, так прямо на глазах пена исчезала. Я еще учусь.
Светик, а где фотка с шоколадом? Ты, наверное, забыла ее загрузить.

irina-s писал(а):

Светик, а где фотка с шоколадом? Ты, наверное, забыла ее загрузить.

Ненасытная

АНГЕЛ29 писал(а):

Ненасытная

Ага, есть такое.
УРА!!! Мне аж две фотки еще принесли. Ммммммм, вкусно!
Светик, еще раз срасибо. Очень мне твои фотки нравятся!

irina-s писал(а):

Ага, есть такое. УРА!!! Мне аж две фотки еще принесли. Ммммммм, вкусно!

Очень вкусно

АНГЕЛ29 писал(а):

Очень вкусно

Спасибо, Света. Я тоже люблю.

Очень вкусненько спасибо....отчет завтра