Маково-лимонный чизкейк

Сообщение Автор
Маково-лимонный чизкейк
22 Сен 2009 1:28

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие форумчанки!
Испекла интересный на вкус, с легкой кислинкой и очень ароматный чизкейк, особенно понравится тем, кто любит выпечку с маком girl_in_love !

Для теста нам понадобится:
- 250 гр. муки;
- 150 гр. сл. масла;
- 80 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- соль.

Для лимонно - сырной начинки:
- 600 гр. слив. сыра ( у меня 400 гр. легкого творожного десерта и 200 гр. сладкой ванильной творожной массы);
- 3 яйца+1 яичный белок;
- 100 гр. сахара ( у меня 50 гр.);
- 1 пакет сухого ванильного пудинга;
- 1 ч.л. цедры лимона;
- 2 ст. л. сока лимона.

Для маковой прослойки:
- 100 гр. мака;
- 2 ст. л. сахара;
- 1 яичный желток.



Делаем основу из муки, масла, яйца, сахара и соли, получается, как "крошка" для песочного теста. Отставляем в холодильник.



Готовим маковую прослойку. Мак заливаем кипятком, 10 минут варим, аккуратно сцеживаем воду. Затем охлаждаем, добавляем сахар и яичный желток. Все перемешиваем.



Для лимонно-сырной начинки взбиваем сливочный сыр ( я смешивала творожный десерт и творожную массу) с сахаром, добавляем яйца, оставшийся белок, лимонный сок, цедру и порошок ванильного пудинга. Все тщательно смешиваем до однородности.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, слегка смазать маслом, руками выложить "дно" и "бортики" нашего чизкейка.



Сверху на основу выложить маковую прослойку, разровнять. После, очень осторожно, на мак выложить сырную начинку.
Выпекать в умеренно разогретой духовке (170 -180 С) 50 - 60 мин. (я выпекала 55 мин.). В духовке нужно создать дополнительную влажность, для этого на дно поставить небольшую емкость с водой.
После выпечки наш чизкейк оставить остывать в духовке,затем, осторожно вынуть его из формы и поставить на 2 часа в холодильник.
Я украсила чизкейк сахарной пудрой, цветочком из цедры лимона и сухими листиками мяты.

Фото


Приятного аппетита Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 1:53

Распечатать сообщение
Наталка Romashki Romashki Romashki Romashki я первая на красоту. good good good good good good good good Просто заглядение good2 good2 good2 good2 good2 good2
Молодчинка give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
22 Сен 2009 1:59

Распечатать сообщение
Наташенька, какой рецепт! girl_claping
И очень красивая презентация girl_in_love
Спасибо! thank_you Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
22 Сен 2009 2:02

Распечатать сообщение
Наталья,подскажи пожалуйста как ты делаешь такую красивую салфеточку??!! Дожила до 40 лет и не знаю! Romashki
юнна

юлия

48 лет
Украина Николаев

юннаМои рецепты
 
22 Сен 2009 2:05

Распечатать сообщение
Katrin030994 писал(а):
Наталка Romashki Romashki Romashki Romashki я первая на красоту. good good good good good good good good Просто заглядение

Людочка, конечно, самый первый кусочек - тебе friends give_heart !!!
Katrin030994 писал(а):
Молодчинка

Спасибо, дорогая Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 2:07

Распечатать сообщение
Monica писал(а):
Наташенька, какой рецепт! girl_claping
И очень красивая презентация

Элиночка, стараюсь учиться у таких Кулинаров с большой буквы, как ты girl_in_love !
Спасибо огромное, что заглянула Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 2:12

Распечатать сообщение
юнна писал(а):
Наталья,подскажи пожалуйста как ты делаешь такую красивую салфеточку??!!

Юля, я просто сверху на пирог раскладываю ажурную салфеточку, любую - тканевую, вязанную или силиконовую и посыпаю выпечку через нее сахарной пудрой. Потом салфетку аккуратно убираю sharik .
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 3:00

Распечатать сообщение
Апполинария
Натусь, я в припадке!!! Фото бесподобное!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Это ж надо такое чудо сотворить!!! Натуличка, ты настоящий спец по шедеврам!!! Спасибо большое!!!
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
22 Сен 2009 6:48

Распечатать сообщение
Апполинария
Натуся, как всегда - ВАУ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Шикарный чизкейк! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Забираю! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Сен 2009 9:12

Распечатать сообщение
Апполинария
Наташ,просто СУПЕР!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Умница praising
Апполинария писал(а):
понравится тем, кто любит выпечку с маком

Я,я люблю выпечку с маком Rose
Спасибо! Romashki
Анни

Анна

46 лет
Западная Украина

АнниМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:43

Распечатать сообщение
Апполинария girl_claping girl_claping girl_claping
Наточка, люблю и мак и чизкейки всяческие nyam2 good2 Спасибо за еще один замечательный вариант!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень красиво и нисколько не сомневаюсь, что вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 А какая красивая чайная пара с осенним мотивом girl_in_love
Спасибо! sharik Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:48

Распечатать сообщение
Ирулька писал(а):
Натусь, я в припадке!!! Фото бесподобное!!!

Ирочка, фото делала при искусственном освещении, быстро, поэтому рада, что они понравились girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Ирулька писал(а):
Натуличка, ты настоящий спец по шедеврам!!! Спасибо большое!!!

Благодарю тебя, дорогая за теплые слова air_kiss friends Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:50

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Натуся, как всегда - ВАУ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Шикарный чизкейк!

Оленька, спасибо огромная, что заинтересовалась моим рецептом friends Romashki Romashki Romashki !!!
Ты так щедра на похвалу friends give_heart give_heart give_heart !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 10:56

Распечатать сообщение
Анни писал(а):
Я,я люблю выпечку с маком

Анечка, не сомневаюсь, что ты печешь чудесные пироги и рулеты с маком good2 !!! Угощайся моим чизкейком Rose!!!
Анни писал(а):
,просто СУПЕР!!! girl_in_love

Спасибо, что заглянула на чаек friends morning1 Rose Rose Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:00

Распечатать сообщение
Наташенька, какой пирожок красивый girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love что вкусный и сомневаться не приходится!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2

Я вот теперь поняла, почему так плохо спала ночью.... ушла вчера раньше времени и такую красоту пропустила girl_haha
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:03

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
люблю и мак и чизкейки всяческие nyam2 good2 Спасибо за еще один замечательный вариант!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень красиво и нисколько не сомневаюсь, что вкусно! nyam2

Ириша, вкусненько, с кислинкой, творожная начинка довольно неплохо застыла, основа хорошо режется, не крошится, а аромат шел, пока чизкейк выпекался, сумасшедший nyam2 nyam2 nyam2 !!!
Ириshа писал(а):
А какая красивая чайная пара с осенним мотивом

Это у меня сервиз такой японский Embarassed .... с золотым покрытием в 24 KR, подарок... Видишь, похвасталась girl_blush2 ...
Благодарю тебя, Ирочка, за отзыв friends give_heart Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:08

Распечатать сообщение
Julia-72 писал(а):
Наташенька, какой пирожок красивый

Юличка, я чизкейки не часто делаю, но мои все любят мак и эта выпечка им пришлась по душе girl_in_love !!!
Julia-72 писал(а):
Я вот теперь поняла, почему так плохо спала ночью.... ушла вчера раньше времени и такую красоту пропустила

Ничего, Юленька, сегодня к завтраку попробуешь, тоже неплохо praising Rose !!!
Рада с тобой пообщаться friends give_heart Rose !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:18

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Это у меня сервиз такой японский .... с золотым покрытием в 24 KR, подарок... Видишь, похвасталась
подарок просто замечательный good2 Очень красивый сервиз girl_in_love Хвастушка удалась Wink
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:22

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
подарок просто замечательный good2 Очень красивый сервиз girl_in_love Хвастушка удалась

Ирочка, спасибо air_kiss friends !!! Я им очень дорожу give_heart !..
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:44

Распечатать сообщение
Апполинария
Наташечка, такой суперский чизкейк good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2
Рецептик забрала girl_in_love . Спасибо Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

48 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
22 Сен 2009 11:53

Распечатать сообщение
Окc@н@70 писал(а):
Наташечка, такой суперский чизкейк

Ксюшенька, большущее тебе спасибо, что заинтересовалась моим рецептом friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 11:57

Распечатать сообщение
Ната!!!! Как красиво и оригинально! Будем пробовать give_heart give_heart give_heart give_heart
Лайта


34 года
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
22 Сен 2009 12:07

Распечатать сообщение
Лайта писал(а):
Ната!!!! Как красиво и оригинально! Будем пробовать

Светочка, чизкейк действительно вкусный и ароматный nyam2 !
Будешь стряпать - поделись впечатлениями friends .
Спасибо, что заглянула girl_in_love Rose !
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
22 Сен 2009 13:16

Распечатать сообщение
Наташа, какой соблазнительный чизкейк! girl_claping nyam2 Красиво и вкусно! girl_in_love
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
22 Сен 2009 13:21

Распечатать сообщение
ланита писал(а):
Наташа, какой соблазнительный чизкейк! girl_claping nyam2 Красиво и вкусно!

Светик, очень рада тебе girl_claping girl_claping girl_claping !!!
Благодарю за отзыв Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |