Грушевый пирог

Ореховое тесто с кусочками шоколада и сладкие,сочные груши пирог никого не оставит равнодушным,рука так и тянется к еще одному кусочку рецепт из журнала "Школа гастронома"





Нам понадобится:
140гр. муки
175 гр. сливочного масла
140гр. сахара
2 яйца
5 небольших груш
1ст.л. лимонного сока
1/4 ч.л. разрыхлителя
100гр. очищенных грецких орехов
50гр. горького шоколада
2ст.л. абрикосового джема.

На сухой сковороде поджариваем грецкие орехи.постоянно помешивая 6 минут. Даем остыть,затем измельчаем в муку. Масло нарезаем небольшими кусочками,муку просеиваем. Добавляем к орехам муку,разрыхлитель,масло,сахар и яйца



взбиваем до образования теста. Шоколад рубим ножом



2 груши очищаем от кожицы,нарезаем кубиками. Добавляем в тесто груши и шоколад



выкладываем тесто в форму



оставшиеся груши не очищая нарезаем тонкими пластинками,сбрызгиваем лимонным соком чтобы не потемнели. Укладываем их на тесто по кругу внахлест



выпекаем в разогретой духовке 1 час при температуре 160С. Затем даем пирогу слегка остыть и смазываем разогретым в микроволновой печи джемом.



Приятного аппетита!!!

Катюша,
Такой рецептик есть у Оли Имбирь, вкус пирога замечательный....

VIctoria K. писал(а):

Катюша, Такой рецептик есть у Оли Имбирь, вкус пирога замечательный....

только что просмотрела все рецепты Оли-нет такого может я пропустила что-то?

Катюшка, пирог - загляденье !!! Красивый какой !!! Виртуозно и совершенно !!! С грушами выпечка всегда получается особенно вкусной ...
Катюша, спасибо тебе, родная !!!

Miuda писал(а):

Катюшка, пирог - загляденье !!! Красивый какой !!! Виртуозно и совершенно !!! С грушами выпечка всегда получается особенно вкусной ... Катюша, спасибо тебе, родная !!!

Спасибо,Катюшечка от пирога просто не оторваться! и даже совесть почему-то потом не мучает

очень красивый пирог! впрочем как и все твои пироги, Катя
выглядит очень-очень аппетитно, и груши так красиво уложены

спасибо большое за рецептик!

Jessica писал(а):

очень красивый пирог! впрочем как и все твои пироги, Катя выглядит очень-очень аппетитно, и груши так красиво уложены спасибо большое за рецептик!

Даш,пирог совсем не сложный! буду надеяться что пригодится рецепт

VIctoria K. писал(а):

Такой рецептик есть у Оли Имбирь,

Неа, у Оли другой рецепт, я по нему готовила

Катюша, классный пирог
Спасибо!

Monica писал(а):

Катюша, классный пирог Спасибо!

Элина,спасибо!! надеюсь пригодится

Ух ты,Катюня !!! Классный пирог забахала !Ну я .половину уже унесла ,так что извеняйте! .Катюша,а ты что за муку используешь?И джемом ты сама смазывала(или можно и без него)?

полесье писал(а):

Ух ты,Катюня !!! Классный пирог забахала !Ну я .половину уже унесла ,так что извеняйте! .Катюша,а ты что за муку используешь?И джемом ты сама смазывала(или можно и без него)?

Угощайся на здоровье муку использую обычную,Предпортовую намекаешь на цвет теста? это оно из-за орехов темное Джемом я в этот раз не смазывала (пеку пирог уже 3й раз,особой разницы не замечаю по вкусе) так как произошло что-то странное- банка абрикосового варенья потерялась где-то в квартире ищем всей семьёй-пока не нашли

Нет,что из-за ореха,это понятно!Я хочу хлебушек печь,и хочу взять муку ,которую используешь ты
.

Джанго писал(а):

так как произошло что-то странно- банка абрикосового варенья потерялась где-то в квартире ищем всей семьёй-пока не нашли

Мне ,это знакомо,очень даже.

полесье писал(а):

Нет,что из-за ореха,это понятно!Я хочу хлебушек печь,и хочу взять муку ,которую используешь ты .Мне ,это знакомо,очень даже.

домовой какой-то завелся что ли ну нет банки и всё тут..всю квартиру перерыли не раз. Мука вот такая:

Спасибо Катюня,завтра поищу в "Окее" А с вареньецем интересно.интересно..Если найдешь сообщи,но у меня оно потом признавалось куда исчезало(не токо варенье)

полесье писал(а):

Спасибо Катюня,завтра поищу в "Окее" А с вареньецем интересно.интересно..Если найдешь сообщи,но у меня оно потом признавалось куда исчезало(не токо варенье)

Надеюсь что найду,ну не может же оно пропасть бесследно в окее может быть мука,я там часто беру!

Катюш, заманчивй пирожок! А пирог хорошо пропекается внутри?
Я спрашиваю потому, что как - то в инете нашла рецепт грушевого пирога, а он не пропекался до конца никак. И что я с ним только не делала...
Вот и не пекла больше с грушами. А твой увидела и тааак захотелось...

Helen-BK писал(а):

Катюш, заманчивй пирожок! А пирог хорошо пропекается внутри? Я спрашиваю потому, что как - то в инете нашла рецепт грушевого пирога, а он не пропекался до конца никак. И что я с ним только не делала... Вот и не пекла больше с грушами. А твой увидела и тааак захотелось...

этот пирог дооолго печется поэтому в духовку ставлю миску с водой,низ пирога не подгорает и он печется долго. в конце выпечки можно прибавить температуру до 180С,если будет казаться что пирог сыроват. Но под ломтиками груш все равно влажновато,т.к груши сочные но от этого только вкуснее

Катюш, спасибо за быстрый ответ.

Helen-BK писал(а):

Катюш, спасибо за быстрый ответ.

лишь бы помогло

Джанго
Катенька, пирог - вкусняшка Груши... и шоколад...
Рецептик забрала, спасибо

Спасибо, ставлю в очередь.

Окc@н@70 писал(а):

Джанго Катенька, пирог - вкусняшка Груши... и шоколад... Рецептик забрала, спасибо

Спасибо! уверена что понравится пирог

painkiller34369 писал(а):

Спасибо, ставлю в очередь.

представляю какая огромная эта очередь

Джанго писал(а):

представляю какая огромная эта очередь

Нечеловеческая.1300 рецептов просто в копилке, ~300 в папке "сделать скоро".Я в шоке.Не знаю, успею-нет за отведенный мне период))))))))))))))))))))))))))))

painkiller34369 писал(а):

Нечеловеческая.1300 рецептов просто в копилке, ~300 в папке "сделать скоро".Я в шоке.Не знаю, успею-нет за отведенный мне период))))))))))))))))))))))))))))

какие наши годы,всё успеем потихонечку

painkiller34369 писал(а):

Нечеловеческая.1300 рецептов просто в копилке, ~300 в папке "сделать скоро".Я в шоке.Не знаю, успею-нет за отведенный мне период))))))))))))))))))))))))))))

У меня та же беда!

Джанго
Катюша, красота нереральная Очень оригинально Умница, ты у нас! Красивущий пирог! Спасибо