Пирожное «Сфера»

Предлагаю несложный и простой рецепт пирожного.
Бисквит в сочетании с шоколадно-медовыми коржами и кремом ,получается очень и очень вкусно и нежно.




Набор продуктов:

Для бисквита:

4 яйца
120 гр.сахара
180 гр.муки
1 чайная ложка разрыхлителя


Для медовых шоколадных коржей:
500 гр.муки
150 гр масла или маргарина
150 гр.сахара
1 яйцо
2 ст.ложки меда
3 ст.ложки какао
1 чайная ложка соды



Для крема:

800 мл молока
250 гр. сливочного масла
150-200 гр.сахара
5 столовые ложки картофельной муки
3 столовые ложки муки
ванильный сахар

Способ приготовления:

1.Для бисквита отделить белки от желтков
2.Белки взбить и постепенно добавлять сахар
3.На пятой минуте добавляем по одному желтку и взбивать непрерывно взбивая миксером


Просеять пшеничную муку с разрыхлителем

Постепенно добавить муку в яичную массу
Аккуратно перемешать снизу вверх
Форму застелить пекарской бумагой (у меня прямоугольная форма 22х30 см)
Равномерным слоем выложить тесто .

Выпекать бисквит при температуре 200 гр.приблизительно 15 минут.
Проверить готовность зубочисткой,палочка должна быть сухой.

Медовые коржи:
1.Растопить масло или маргарин с медом ,добавить соду
2.Муку просеять ,добавить какао,сахар

Далее добавить масло , мед взбитое вилкой яйцо

Замесить мягкое эластичное тесто
Поделить на две части.

Тесто раскатать под размер противня ,лучше раскатывать уже на пергаментной бумаге и сразу же тесто равнять .

Выпекать коржи при температуре 200 гр.приблизительно 7-10 минут

Для крема:
Муку смешать с картофельным крахмалом
500 мл.молока с сахаром поставить на огонь чтоб закипело
оставшиеся 300 мл.молока перемешать до однородной гладкой массы с мукой.
И влить в кипящее молоко,заварить крем до густой однородной массы.

Остудить .
Сливочное масло взбить до пышной массы с ванильным сахаром
И добавить остывшую мучную молочную кашу .
Взбить до пышной массы ,воздушный крем.

Сборка пирожного:[b][i]
Бисквитный корж(по желанию) можно слегка увлажнить сахарным сиропом.
Я не увлажняла у меня бисквит получился мягким и влажным
Остывшие медовые коржи намазать кремом

Сверху кладем бисквитный корж

Намазать кремом и сверху прикрыть вторым медовым коржом.
Дать пирожному пропитаться 1 день.

Приятного аппетита!!!

Ликочка !!! Чудесное пирожное
Очень понравилось Как всегда безупречно
Спасибо тебе за прекрасные рецепты

Аппетитно о-о-очень! Вроде бы долгое приготовление, а вчитаешься, вникнешь - все просто! Спасибо!!!

LeDi WaDa писал(а):

Ликочка !!! Чудесное пирожное Очень понравилось Как всегда безупречно

Лерочка,спасибо тебе,что оценила рецепт .Очень приятно ,читать твои отзывы

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо тебе за прекрасные рецепты

На большое здоровье и в удовольствие

корделия писал(а):

Аппетитно о-о-очень!

Елена,рада,что пирожное понравилось спасибо большое за визит и оставленный комментарий

корделия писал(а):

Вроде бы долгое приготовление, а вчитаешься, вникнешь - все просто!

Да,согласна,очень много написано и много фотографий.это чуть отпугивает и кажется ,что все очень сложно и много работы.а на самом деле ,все легко и ничего сложного

корделия писал(а):

Спасибо!!!

На большое здоровье ,Елена!!!

Акилежна писал(а):

2 ст.ложки какао

Акилежна
mozhno umenjshitj kol.vo kakao?
fotki SUPER!!!

sara писал(а):

mozhno umenjshitj kol.vo kakao?

Конечно можно

sara писал(а):

fotki SUPER!!!

sara,спасибо большое ,за оставленный комментарий.
Очень приятно

Какие замечательные пирожные и думаю что очень вкусные, в выходные обязательно испеку.Спасибо за рецепт.

Какая аппетитная выпечка
Спасибо Улетел рецептик в закладки

RokcuRein писал(а):

Какие замечательные пирожные и думаю что очень вкусные,

Тамарочка,спасибо большое ,за оставленный комментарий

RokcuRein писал(а):

в выходные обязательно испеку.

Желаю вкусной и легкой в приготовлении выпечки

RokcuRein писал(а):

Спасибо за рецепт.

На большое здоровье

античная роза писал(а):

Какая аппетитная выпечка

Ирина,спасибо большое ,что заглянула в гости и оставила комментарий

античная роза писал(а):

Спасибо

На большое здоровье и в удовольствие

античная роза писал(а):

Улетел рецептик в закладки

Буду только рада,если рецепт пригодится и порадует своим вкусом

Лика, а теперь я к тебе в гости заглянула Я по-хорошему завидую твоей семье! У моей мамочки много других хлопот, так как мужчины в доме у нас тепрь нет, ей пришлось всё на себя брать, готовлю в основном я. С теплом вспоминаю времена, когда встанешь с утра, а мама уже блинчиков напекла и так по-домашнему уютно они стоят на столе горяченькие Поэтому так ценно, что ты балуешь свою семью прекрасной, шикарой выпечкой и сладеньким. Очень красивое пирожное, Лика! Очень понравился медовый корж Такой пушистый и толстенький, медовое тсто одно из вкуснейших! Ликочка, спасибо, большое за постоянное эстетическое (жаль не можем угоститься реально ) наслаждение, которое ты даришь!

Как всегда, очередной шедевр
Забираю

loranas писал(а):

Я по-хорошему завидую твоей семье!

Я тоже ,сама себе завидую ,что у меня чудесная семья и есть для кого готовить и печь!!!

loranas писал(а):

У моей мамочки много других хлопот, так как мужчины в доме у нас тепрь нет, ей пришлось всё на себя брать, готовлю в основном я. С теплом вспоминаю времена, когда встанешь с утра, а мама уже блинчиков напекла и так по-домашнему уютно они стоят на столе горяченькие

Ты большая молодец,что готовишь и помогаешь своей мамочке

loranas писал(а):

Очень красивое пирожное, Лика! Очень понравился медовый корж Такой пушистый и толстенький, медовое тсто одно из вкуснейших!

Ларочка,спасибо милая за теплый и чуткий отзыв ,для меня это очень дорого и важно

loranas писал(а):

Ликочка, спасибо, большое за постоянное эстетическое (жаль не можем угоститься реально ) наслаждение, которое ты даришь!

Да Ларочка, очень жаль,что не можем попить чайку в реале,а только виртуально но ничего ,зато у нас всегда тут тепло и радостно,и всегда отличное настроение
На большое здоровье Ларочка,всегда с радостью выставляю свои рецепты

Стоило на день отлучиться, а тут такое! Ох, прощай талия, да в общем не о ней речь, когда видишь такие шедевры. Ты просто молодец! Забираю с удовольствием и при первом удобном случае приготовлю обязательно

Nadlove писал(а):

Как всегда, очередной шедевр

Надежда,спасибо большое,что зашла в гости Очень приятно ,что рецепт понравился

Nadlove писал(а):

Забираю

С удовольствием забирай и пеки ,на большое здоровье ,Надежда

tetjasofi писал(а):

Стоило на день отлучиться, а тут такое! Ох, прощай талия, да в общем не о ней речь, когда видишь такие шедевры.

tetjasofi писал(а):

Ты просто молодец!

София,рада Вас видеть у себя на страничке И спасибо большое за визит и оставленный комментарий

tetjasofi писал(а):

Забираю с удовольствием и при первом удобном случае приготовлю обязательно

Буду очень рада,если рецепт Вам понравится и пригодится. На большое здоровье пеките,София

Акилежна
Лика, пирожные 100% интригуют! Шедеврально и неподражаемо!

Имбирь писал(а):

Лика, пирожные 100% интригуют!

Оленька,спасибо большое за визит и оставленный комментарий

Имбирь писал(а):

Шедеврально и неподражаемо!

Приятна твоя оценка и похвала

Лика, какая же ты умничка!!!!!
Меня всего 2 недельки не было, а ты столько вкусняшек уже приготовила!
Этот рецептик я тоже припрятала пока в закладки!
Обязательно испеку при случае!

Малгося писал(а):

Лика, какая же ты умничка!!!!!

Спасибо большое Малгосенька,за похвалу!!!

Малгося писал(а):

Меня всего 2 недельки не было, а ты столько вкусняшек уже приготовила!

Да,да я заметила твое отсутствие на форуме

Малгося писал(а):

Этот рецептик я тоже припрятала пока в закладки! Обязательно испеку при случае!

Счастлива, что рецептик приглянулся! Вдвойне буду счастлива, если пригодится! Пеки на большое здоровье

Лика, твои пирожные, как всегда, неподражаемы! Спасибо тебе!!!

Ланита писал(а):

Лика, твои пирожные, как всегда, неподражаемы! Спасибо тебе!!!

Светуличка,спасибо большое ,за визит и оставленный комментарий!!!
Буду рада,если тебе пригодится рецепт и понравится по вкусу

Боже мой....какая красота! А уж на вкус наверное, вообще обалденное! . Воспользуюсь рецептом на ближайшие праздники!

Спасибо, за такую красоту, Лика! У тебя все рецепты просто высший класс!

LeDi.X писал(а):

Боже мой....какая красота! А уж на вкус наверное, вообще обалденное! . Воспользуюсь рецептом на ближайшие праздники!

Алина,спасибо большое за высокую оценку пирожного очень приятно Желаю вкусного и легкого в приготовлении пирожного

LeDi.X писал(а):

Спасибо, за такую красоту

На большое здоровье,Алина

LeDi.X писал(а):

У тебя все рецепты просто высший класс!

Спасибо очень приятно ,что мои рецепты нравятся

Лика! Ты как всегда-лучшая! Ну такое все вкусное и красивое! Ну хочется все и сразу испечь. Спасибо тебе огромное!!!

Элин 7 писал(а):

Лика! Ты как всегда-лучшая! Ну такое все вкусное и красивое! Ну хочется все и сразу испечь. Спасибо тебе огромное!!!

Эвелина,спасибо большое ,за такую приятную похвалу.
Очень приятно,что тебе нравятся рецепты по выпечке

Элин 7 писал(а):

Спасибо тебе огромное!!!

На большое пребольшое здоровье!!!

lika super nu ti i mosterica