Каннеллони с мясным фаршем

Подготовить 700 г фарша как на пельмени.Cоль, перец, вода, тертый лук, яйцо . Хорошо вымесить. 250 г каннеллони в сыром виде начинить фаршем.

Не очень плотно, они могут при нагревании лопнуть. Положить трубочки в кастрюлю ,залить кипящей водой и проварить минут 5-7. Слить воду и разрезать каждую трубочку на три части. Поставить их форму.

Cмешать стакан сливок с полстаканом сметаны и 150 г тертого сыра. Залить этой смесью каннеллони

, накрыть форму фольгой и поставить в горячую духовку на 20 минут. Фольгу снять, посыпать еще сыром и запечь еще минут 10. Кушать с соусом-салатом из тертого свежего огурца и чеснока , смешанных со сметаной. Ну и с аппетитом ! К сожалению фотоаппарат разрядился и выложенное на тарелку блюдо не получилось, в следующий раз сниму и продемонстрирую .

Ольга, что не вечер - так новый рецепт нам на радость уже давно присмотрела рецепты с каннеллони ( у Настюши тоже видела ), но вот всё никак не посмотрю их в магазине Но раз Вы атаковываете меня рецептами с каннеллони - то это уже действительно повод, чтоб пойти и найти их


Ольга!!

НАТАШЕНЬКА ! Каннеллони классная вещь, особенно если надо по-быстрому накормить людей ! А на вкус обычные пельмени, только с соусом, сыром , но возни всяко меньше ! Их искать не надо, они продаются там же где обычные макароны

Ольга, спасибо: обязательно посмотрю

Ольга К.
Вот это достойная замена пельменям
жаль в морозилку не положишь

И точно продаются там же где обычные макароны

А моя мама так ещё кортошку фаршировала

Оленька! Какие интересные штучки!!! И, думаю, что очень вкусные!!!
Спасибо за рецепт!!! Ты не перестаешь меня удивлять своими вкусняшками!!!

ИРОЧКА фаршировать можно почти все круглое и дырчатое Как -то видела рецепт фарширования лука-порея ! И просто лука !

ТАНЕЧКА, спасибо тебе большое за столь лестный отзыв ! Ты ведь и сама мастерица !

Оленька!

Оля, ты здорово придумала, разрезать трубочки на три части!
Так, наверняка, удобнее кушать.
А начинки можно разные делать. Я как-то брынзой начиняла. Очень неплохо получается.

ЛИЗА, я потому и предложила рецепт с каннеллони ! А так бы не стала, все и так знают ! И предварительно отвариваю я их вместе с фаршем , тоже моя выдумка И права ты, и начинки разные и соусы разные. Многовариантное блюдо, как лазанья и пицца !

Ольга К. писал(а):

Кушать с соусом-салатом из тертого свежего огурца и чеснока , смешанных со сметаной.

вот только сейчас поняла, что сразу не обратила внимания на соус: тертый огурец с чесноком и сметаной еще ни разу не пробовала

НАТАШЕНЬКА ! Это очень-очень вкусно ! Попробуй непременно ! Все равно к "пельменям - равиолам, каннеллоням" нужна сметана, а уж со свежим тертым огурчиком и чесночком - это , как у нас на форуме говорят, НЯМ !

Ольга К. писал(а):

Все равно к "пельменям - равиолам, каннеллоням" нужна сметана

у нас тут зачастую равиолли ( я так понимаю, что в России они называются равиолы? ) с томатным соусом - честно говоря получается тяжеловато для желудка а пельмени мы раньше кушали или с майонезом или с маслом сливочным, но вот всё дело в том, что муж последнее время майонез не ест: стал его заменять сметаной, а я по привычке его покупаю, вот так он у нас и стоит в холодильнике я хоть от майонеза пока не отказывалась, но ............. в общем и я теперь больше сметаны добавляю в блюда, которые готовлю для нас двоих и где май-з можно заменить сметаной, так что опять же Твой совет про "НЯМ" мне действительно подходит


Ольга, еще раз убеждаюсь в том, что Ты правильно поступила открыв свою личную кулинарную книгу!!! : ведь она уже прямо "кишит" рецептами и дельными советами в приготовлении

НАТУСЬ, спасибо за теплые слова и за совет открыть книгу ! С твоей легкой руки и по твоему внушению ! А я к молодежи всегда прислушиваюсь ! Я в кавычки взяла слова неправильные, а правильно у нас называют равиоли
Было бы здоровье, а новых блюд и рецептов еще наготовлю ! А это тебе

Ольга К. писал(а):

НАТУСЬ, спасибо за теплые слова и за совет открыть книгу ! С твоей легкой руки и по твоему внушению !

Ольга К. писал(а):

Я в кавычки взяла слова неправильные, а правильно у нас называют равиоли

так это Я не внимательная , я и не заметила ковычек , но то не страшно, название - это уже дело 35-ое!

Ольга, я вот тут задумавшись над предложенныи Тобой соусом-салатом, с утра размышляю Скажи, а ты после того, как натираешь огурцы, то даешь им немного стечь или как ты делаешь? я просто думаю, что натертые огурцы быстро дадут сок и соус получится "водянистым" или это как раз тот соус, который нужно сразу же съедать, не оставляя на потом?

НАТАШЕНЬКА , правильный твой вопрос Конечно хорошо бы сделать непосредственно перед подачей к столу и сразу съесть без остатка А вот сок огуречный надо отжать немного, я прямо в горсть беру натертый огурец и слегка отжимаю . Спасибо за вопрос

Оленька, приготовила каннеллони по твоему рецепту! Получилось очень вкусно!!! Правда, я в соус добавила немножко укропчика.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Мои сидели и молча наблюдали, что же такое я готовлю?!
Зато, когда было готово - съели все сразу и заказали еще!!!

ТАНЕЧКА Я очень рада, что вам понравилось. Особенно хорошо, что понравилось дочке, я знаю какие они в этом возрасте привереды бывают Готовь на здоровье !

Оленька, Машутке каннеллони напомнили пельмешки, которые она очень любит!!!

ТАНЮНЯ, я с ней согласна

Очень здоровский рецепт. Рада что его обнаружила. У меня такие каннеллони лежат дома уже вечность,я не знала что с ними делать. Теперь обязательно воспользуюсь Спасибо большое

Леночка Надеюсь, что понравится.

panda200 писал(а):

У меня такие каннеллони лежат дома уже вечность,я не знала что с ними делать.

А вообще у нас на форуме полно рецептов каннеллони

Ольга К.
Оленька, получилось очень вкусное каннелони по твоему рецептику. У меня сливок не было - в ход пошло молоко. А сыр желтенький сверху - для красоты Чеддар. В соусе сыр моцарелла.
Класс!