Мясо под крекерной шапкой

Cегодня готовила очень вкусное мяско, а так как мне оно очень понравилось, то не могла не поделиться с вами.Рецепт из рассылки Gurmania.ru

МЯСО ПОД КРЕКЕРНОЙ ШАПКОЙ


1кг мяса (я брала куриные грудки, но из свинины или телятины будет еще вкуснее) нарезать на 10 порционных кусочков, как на отбивные, не тонко, примерно в палец толщиной. Отбить, посолить, поперчить.

В миске смешать 1стакан соленых измельченных крекеров, 100г натертого твердого сыра, 4 зубчика измельченого чеснока, 4 ст.л. майонеза и пол.стакана нарезаной зелени укропа и петрушки. Слегка посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Противень покрыть бумагой, смазать растительным маслом, выложить порционные кусочки мяса. Положить на каждый кружочек помидора. Сверху выложить крекерную массу.



Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50-60 минут, чтобы подрумянилось.

Получилось просто объедение! Сочное, вкусное. Не долго делать, доступные продукты. Вполне подойдет как горячее блюдо к праздничному столу.
На гарнир я использовала брокколи. А подойдет любой - запеченые овощи, картофель фри, да и с пюре будет очень вкусно.
Попробуйте, думаю, что и вам понравится!
Приятного аппетита!

polinad2007
Полиночка, какое мяско аппетитненькое! И совсем просто готовится, никакой мороки! Спасибо за рецепт!

batta писал(а):

Спасибо за рецепт!

Полиночка, шикарный рецепт! Обязательно воспользуюсь, спасибо!

ланита
Светочка, обязательно готовь, это ОЧЕНЬ вкусно.

Полина,я тоже хочу такого мяска отведать!!!
Таk аппетитно и красиво!!!
Спасибушки за рецепт!!!

Полиночка
какой вкусный и необычный рецепт! И очень красивое блюдо!!!
Спасибо тебе, дорогая!
На неделе обязательно приготовлю!

polinad2007
Полиночка, супер-рецепт улетел в закладки!!! Большое спасибо!

adelja писал(а):

Полина,я тоже хочу такого мяска отведать!!!

Аделичка, приходи, сейчас как раз собираемся ужинать!

Аллочка
Аллочка, как я тебе рада! Готовь, дорогая на здоровье.

Имбирь писал(а):

Большое спасибо!

Оленька, рада, что рецептик приглянулся. Заскакивай на досуге.

polinad2007 Ой, как интересно! Обязательно попробую!

Полиночка, спасибо большое за чудный рецепт!!!!
Выглядит так празднично и аппетитно, ммммм!!!
Обязательно попробуем!!!

Полиночка я тя люблюююю!!!!!!!!!как прост и вкусно

olgavb73 писал(а):

Обязательно попробую

Оленька, пробуй на здоровье

Шанти писал(а):

спасибо большое за чудный рецепт!!!!

Надюша, всегда пожалуйста!

Daenur писал(а):

Полиночка я тя люблюююю!!!!!!!!!

Илончик, и я тебя тоже!

Полиночка,мне очень понравился рецепт!!!Спасибо,как попробую отчитаюсь!!!!

полесье писал(а):

Спасибо,как попробую отчитаюсь!!!!

Леночка, пожалуйста!
С нетерпением жду результатов!

Полинка, простой и вкусный рецепт! Я как раз ломать голову начала - чкго б его завтра приготовить! Так что и очень своевременный головообезболивающий рецептик!!! Спасибо!

MMM_Galyna
Галочка, видимо телепатия, как знала, что тебе понадобится ( шучу), пользуйся на здоровье, дорогая.

Как жара спадёт , обязательно сделаю ! А то в +43 градуса как-то не очень хочется духовку зажигать ...
Спасибо !
А что даёт стакан крекерной крошки ? Вкус или консистенцию ?
Чем отличается от просто мяса под майонезом с сыром ?

Ксюха Викторовна писал(а):

А что даёт стакан крекерной крошки ? Вкус или консистенцию ? Чем отличается от просто мяса под майонезом с сыром ?

Ксюш, вкус совсем другой, получается сверху вкусная хрустящая корочка и сочное мясо.

Ксюха Викторовна писал(а):

Чем отличается от просто мяса под майонезом с сыром ?

У него действительно получается крекерная шапка !



Но я не послушалась совета:

polinad2007 писал(а):

не тонко, примерно в палец толщиной

И поэтому оно у меня немного подсушилось, впредь буду умнее.

Т@ТЬЯНА

Танечка, не страшно, отрицательный опыт тоже опыт. В следующий раз будешь знать.

оригинальненько! обязательно надо попробовать! слюни уже толщиной со слоновью ногу и длиной в реку Кубань!

sly.ka
Леночка, готовь на здоровье, буду рада, если придется по вкусу!

Очень вкусное мяско! Правда, я не отбивала (ребенок спал, а ужин пора было готовить). И все равно мягко получилось (говядина). А "шапка " хрустящая. Вку-у-усно

Солнцеобразная

Женечка,рада, что понравилось!