Рыбные оладушки (котлеты) из консервированной рыбы
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
10 Июл 2008 13:28
  Такие котлетки очень любят в нашей семье, нам готовила мама, а теперь и мои детки просят "рыбные оладушки по рецепту бабушки" 
Итак, рецепт быстрых рыбных оладьев-котлет 1 банка (=240 г) горбуши в с/соку, в принципе, можно брать любую рыбку 1 луковица средних размеров, 2-3 яйца, соль, зелень петрушки и укропа -по вкусу 3-4 ст.л. муки, можно блинной ( на вкусе блинная мука не отразится, а оладушки будут пышными) Рыбу размять вилкой фото добавлено 27.12.2009  Добавить мелко нарезанную луковицу, соль, зелень (лучше свежую, но можно обойтись и сушеной), яйца и перемешать. фото добавлено 27.12.2009   Затем добавить муку и снова перемешать до однородной массы, получается как на оладьи, фото добавлено 27.12.2009   выкладываем на сковороду ложкой и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки фото добавлено 27.12.2009   вот и готов быстрый ужин 
фото добавлено 10.07.2008 Мама делала к ним еще и соус: обжарить тертую морковку, мелко нарезанный репчатый лук фото добавлено 27.12.2009   добавить томатную пасту ( я добавила соус от лечо, делала по рецепту Ирко http://forum.say7.info/topic16992.html и еще сушеный зеленый лук)
фото добавлено 27.12.2009  затем влить немного водички и немного потушить фото добавлено 27.12.2009  потом в соус выложить котлетки и подержать немного под крышкой. фото добавлено 27.12.2009  Мои дети соусы не любят, поэтому я его приготовлением себя в основном не утомляю... но иногда хочется! 
фото добавлено 27.12.2009  Можно приготовить и другой вариант, который больше похож на тефтельки фото добавлено 10.07.2008  консервы рыбные, кроме шпрот -1 банка, рис отварной - 1 стакан, ( вместо риса можно добавить отварной картофель -3 шт, размять или натереть на терке) лук репчатый-1 шт,мелко порезать и слегка обжарить на раст.масле, 1 яйцо, соль, перец по вкусу, мука для панировки и растительное масло для жарки За счет риса получаются сытные, на мой взгляд, на гарнир достаточно свежих овощей и легкий ужин готов. |
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург   |
||||
|
10 Июл 2008 13:31
Julia-72, как аппетитно все выглядит!
 Обязательно попробую! Спасибо!  |
Маркиза @нгелов
 Татьяна 34 года Москва |
||||
|
10 Июл 2008 15:07
Хороший рецепт, не надо голову ломать мне сегодня что готовить на обед!
|
Alissa
 Инна 41 год Черкассы, Украина |
||||
|
10 Июл 2008 15:30
Я делала такие котлетки, вкусно ! Спасибо, Юленька, за то что напомнила подзабытый рецепт
|
Ольга К.
 Ольга 69 лет Россия, Санкт-Петербург |
||||
|
10 Июл 2008 15:45
 тоже люблю эти котлеты...действительно,вкусные!!
Уточню: второй вариант люблю!!!! |
изюминка
Альбина Башкирия |
||||
|
12 Июл 2008 5:06
Как вкусно ммммммммммммм
|
Inna_29
 Инна 43 года Россия |
||||
|
06 Авг 2008 18:37
а из 1 банки консерв сколько штук оладьев получается?
|
юлИнька
юля 37 лет Н.Новгород |
||||
|
07 Авг 2008 5:08
смотря какого размера, от 8 до 12 |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
10 Авг 2008 5:45
Очень вкусные котлетки!
 Спасибо! |
Танюня
 52 года Канада |
||||
|
12 Авг 2008 14:46
На здоровье!
 |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
14 Янв 2009 17:20
Отличный рецепт, для меня настоящая находка!!!
Спасибо оргомнейшее |
irischna
 Ирина 41 год Саратов |
||||
|
27 Янв 2009 16:37
Ой какие вкусные были, спасибо за рецептик
 |
Светунька
Света |
||||
|
27 Янв 2009 22:48
Ирина!
Света! Спасибо, что заглянули! Света, я рада , что по вкусу пришлись,  |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
01 Май 2009 14:14
Сделала Ваши оладушки по первому варианту. Очень вкусно.
 |
Юllа
 Юля 112 года Россия |
||||
|
01 Май 2009 15:51
Юля, рада , что понравились!
Мне тоже они нравятся больше в "натуральном" виде, чем с добавками.  |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
17 Май 2009 23:29
Я по этому рецепту уже давно готовлю...Тогда еще не была зарегистрирована на форуме. Хочу сказать большое спасибо за такую вкуснятину. Все, кто их пробовал даже и не догадывались, что они из консервов. Все думают, что я рыбу на мясорубке перекручиваю и вожусь с ней оч. долго... А я вот так быстренько, по-хитрому...
 Времени на приготовление этих котлеток уходит оч мало, а вкусненькие...ммм...слов нет ... Еще раз Мерси! |
PandaOlivia
 48 лет |
||||
|
17 Май 2009 23:37
PandaOlivia
Спасибо за отзыв!
Мне этот рецепт тоже нравится за то, что все быстренько  |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
19 Май 2009 0:21
Спасибо большое за рецепт.Сын рыбу не ест совсем,а в этом варианте съел с удовольствием.А для меня большое удовольствие,что готовится просто и быстро.А главное,очень вкусно.
|
Nina1975
 Нина 47 лет Севастополь |
||||
|
19 Май 2009 1:57
Нина, спасибо за отзыв!
рада, что и сынишке , и вам понравились! |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
23 Май 2009 18:51
Julia-72
Котлетки такие вкусняшки. Мои детки просто в восторге. Пришлись им по вкусу. Большое спасибо за рецептик.
 |
Элли_777
 Оля 54 года Тула |
||||
|
24 Май 2009 2:38
Элли_777
Оля, спасибо! Очень приятно такие отзывы читать  и особенно приятно, что деткам нравится  у меня вечная проблема с кормёжкой  |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
07 Авг 2009 18:28
Сегодня приготовила мои любимые рыбные тефтельки в томатном соусе. Готовила по второму варианту. Ну просто обалдеть!!! Магазинные не покупаю уже очень давно, так как в последние годы их стали делать жёсткими и невкусными, не понятно из чего. А твои тефтельки, Юленька, получились нежными и наивкуснейшими!!!
Страшно сказать, сколько штучек я съела.  Хорошо, что сразу сделала двойную порцию.
 Спасибо за такой вкусный рецепт! 
Буду готовить ещё не раз! 
 |
Марга
 Марина 47 лет Краснодар |
||||
|
08 Авг 2009 1:30
Марина, очень рада , что тебе котлетки-тефтельки понравились! |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
||||
|
10 Сен 2009 17:41
А сегодня отведали оладушки по 1му варианту. Из тунца. Ну очень вкусные!!!
 Ещё раз спасибо, Юленька!!! |
Марга
Марина 47 лет Краснодар |
||||
|
11 Сен 2009 0:41
Мариша, рада, что вам и они понравились! мне они больше по вкусу, чем с рисом 
на здоровте |
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |