Острый салат из кабачков, чили и мяты (Дж.Оливер)

Сообщение Автор
Острый салат из кабачков, чили и мяты (Дж.Оливер)
05 Мар 2010 0:33

Распечатать сообщение
Нарядный и пикантный салат, способный быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром!

Единственное НО - подается сразу же , как только приготовлен - когда долго постоит , тераяет и вкус, и вид unknown

Фото


Фото


Фото


Продукты
Фото

на 1 порцию я взяла: 1 маленький кабачок,
половинка перца чили,
1 небольшая долька чеснока,
пучок мяты,
1/3 лимона,
соль перец, оливковое масло

Перец чили, осовобождаем от семян, мелко нарезаем, Крошим чеснок, режем мяту
Фото

Кабачок нарезаем тонкими лентами
Фото

Обжариваем(не сильно) на гриле или на сковороде , слегка смазанной оливковым маслом и снимаем на бумажное полотенце
Фото

На блюдо выкладываем теплые кабачки, солим , перчим, добавляем остальные ингридиенты, выжимаем лимон и заправляем оливковым маслом

Фото


Фото


Очень необычное сочетание (про мяту у меня были большие сомнения, но неожиданно оказалось ооочень вкусно good2 ) Острота чили и резкость чеснока значительно гасится лимоном и маслом, так что не бойтесь, это остро, но совсем не так, как кажется на первый взгляд. Сегодня делала только себе на пробу, но этот салат будет постоянным гостем на нашем столе!

Маленькое дополнение: я делала этот салат уже много раз : и пришла к выводу, что подавать надо на большом плоском блюде - в миске кабачок "скомкивается", оседает и салат абсолютно теряет вид unknown
и, вообще, к сожалению, он из разряда "сделал и съел", т.е. заранее, для гостей его готовить не получается...но , иногда ж и себя, любимых надо побаловать тоже Wink
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Мар 2010 3:20

Распечатать сообщение
Вау!
Какой интересный салатик.......забрала.
Romashki
Ksana-kvhy3

Оксана

39 лет
Москва

Ksana-kvhy3Мои рецепты
 
05 Мар 2010 3:28

Распечатать сообщение
Катюша, замечательный салатик! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Мы любители остреньких салатиков, поэтому рецептик забираю. Спасибо. Rose Rose Rose
Lesik

Елена

46 лет
USA

LesikМои рецепты
 
05 Мар 2010 4:32

Распечатать сообщение
Катенька ,спасибо, что донесла до нас интересный рецепт - обязательно сделаю good Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
05 Мар 2010 13:08

Распечатать сообщение
И мне салат понравился nyam2 good2
Забираю ,тёзка girl_in_love girl_bye
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
05 Мар 2010 13:08

Распечатать сообщение
Ksana-kvhy3
Lesik
omilo
katinka


Девочки, спасибо за внимание к салатику Yahoo! Yahoo! Yahoo! Хоть рецепт и не моя заслуга, а Мастера Wink , но все равно очень приятно, что оценили!

Если вы любите острое (не обжигающее, а очень вкусное) - то рекомендую попробовать! И что интересно, после него СОВСЕМ нет чесночного, извините ,"перегара". И мята..мята просто изумительно туда подходит.. girl_in_love
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Мар 2010 13:34

Распечатать сообщение
Вкуснотинка!!! nyam2 nyam2 И подача такая красивая..... good good good
DeBosh писал(а):
рекомендую попробовать!
Ох, обязательно, положила в закладки до лета, а то пока у нас кабачков в продаже не видела...
Катюш, спасибо!!!! Rose Rose Rose
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
05 Мар 2010 16:33

Распечатать сообщение
Обожаю кабачки и мяту обожаю girl_in_love и Джейми girl_haha салатик точно для меня friends
Джанго

Катя

31 год
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
05 Мар 2010 17:16

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Вкуснотинка!!! nyam2 nyam2 И подача такая красивая..... good good good Ох, обязательно, положила в закладки до лета

Алена, спасибки! Угощайся sharik

Джанго писал(а):
Обожаю кабачки и мяту обожаю girl_in_love и Джейми girl_haha салатик точно для меня friends

Катюш, обязательно попробуй!
ЗЫ и я его (Джейми) тоже обожааааю girl_in_love
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Мар 2010 22:17

Распечатать сообщение
DeBosh
Катюша, я такую вкусняшку забираю без разговоров!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Мар 2010 0:45

Распечатать сообщение
DeBosh
Занятный салатик! Если это действительно не так остро, то обязательно приготовлю! Romashki Romashki Romashki
Зимняя

Светлана

53 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
06 Мар 2010 1:27

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
DeBosh
Катюша, я такую вкусняшку забираю без разговоров!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Оля забирай friends и обязательно попробуй! Wink Я рада, что ты зашла и оценила !

Зимняя писал(а):
DeBosh
Занятный салатик! Если это действительно не так остро, то обязательно приготовлю! Romashki Romashki Romashki


Светлана, ну не то что бы "совсем не остро", но это не та острота как от табаско, например..когда "глаза из орбит" Wink В любом случае. количество чили и размер его "кусочков" можно скорректировать под себя.

Я сегодня готовила еще раз, уже для семьи, и понравилось всем: и тем, кто обожает острое, и тем кто совсем даже "острое не ест"
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
07 Мар 2010 16:00

Распечатать сообщение
Да-ааа! Чудесный салатик! Уже в закладках.
sheta

Светлана

54 года
Украина Краматорск

shetaМои рецепты
 
09 Мар 2010 3:04

Распечатать сообщение
sheta писал(а):
Да-ааа! Чудесный салатик! Уже в закладках.


Светлана, спасибо Romashki , готовьте на здоровье !
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
25 Июн 2010 22:10

Распечатать сообщение
DeBosh
Спасибо, Катенька, за рецепт (и за рекламу Wink ). Впечатлилась - сделаю непременно!!!!!! Rose Rose Rose Rose
Праздник жизни

Виктория

49 лет
Минск

Праздник жизниМои рецепты
 
28 Июн 2010 0:27

Распечатать сообщение
Праздник жизни писал(а):
Впечатлилась - сделаю непременно!!!!!!

Викуль, сделай обязательно! Но, еще раз предупреждаю, что салат НЕМНОЖКО КАПРИЗНЫЙ.... делай маленькую порцию для начала, я надеюсь, тебе удастся "поймать" нужный баланс, и вкус тебя порадует!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
05 Апр 2011 20:44

Распечатать сообщение
рекомендую попробовать этот салатик с сырыми кабачками. Поверьте тоже будет отлично. И такой салат "с возрастом" станет только вкуснее good
aleniha


44 года


alenihaМои рецепты
 
11 Июл 2011 13:56

Распечатать сообщение
aleniha писал(а):
рекомендую попробовать этот салатик с сырыми кабачками. Поверьте тоже будет отлично.

aleniha
Да-да, теперь , когда на даче посадила свои цуккини, то только так и делаю!
aleniha писал(а):
И такой салат "с возрастом" станет только вкуснее

Вкус -да, а вот внешне мне все же не больше нравится свежеприготовленный Wink
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
19 Ноя 2012 19:04

Распечатать сообщение
nyam2
Elena54

Елена

44 года
Новосибирск

Elena54Мои рецепты
 
20 Ноя 2012 4:21

Распечатать сообщение
DeBosh
катя,вкусный салатик,спасибо
забрала Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
30 Июн 2018 2:07

Распечатать сообщение
Великолепный гарнир для летнего ужина! nyam2 good2 Большое спасибо, Катя! Rose
Zhanik

Жанна

37 лет
Тула

ZhanikМои рецепты
 
09 Авг 2018 18:12

Распечатать сообщение
Очень вкусный салат. good2
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
22 Май 2019 11:00

Распечатать сообщение
DeBosh
Фото

Хороший вкусный и полезный салат! nyam2 good2
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |