Острый салат из кабачков, чили и мяты (Дж.Оливер)

Сообщение Автор
Острый салат из кабачков, чили и мяты (Дж.Оливер)
05 Мар 2010 0:33

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Нарядный и пикантный салат, способный быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром!

Единственное НО - подается сразу же , как только приготовлен - когда долго постоит , тераяет и вкус, и вид unknown

Фото


Фото


Фото


Продукты
Фото

на 1 порцию я взяла: 1 маленький кабачок,
половинка перца чили,
1 небольшая долька чеснока,
пучок мяты,
1/3 лимона,
соль перец, оливковое масло

Перец чили, осовобождаем от семян, мелко нарезаем, Крошим чеснок, режем мяту
Фото

Кабачок нарезаем тонкими лентами
Фото

Обжариваем(не сильно) на гриле или на сковороде , слегка смазанной оливковым маслом и снимаем на бумажное полотенце
Фото

На блюдо выкладываем теплые кабачки, солим , перчим, добавляем остальные ингридиенты, выжимаем лимон и заправляем оливковым маслом

Фото


Фото


Очень необычное сочетание (про мяту у меня были большие сомнения, но неожиданно оказалось ооочень вкусно good2 ) Острота чили и резкость чеснока значительно гасится лимоном и маслом, так что не бойтесь, это остро, но совсем не так, как кажется на первый взгляд. Сегодня делала только себе на пробу, но этот салат будет постоянным гостем на нашем столе!

Маленькое дополнение: я делала этот салат уже много раз : и пришла к выводу, что подавать надо на большом плоском блюде - в миске кабачок "скомкивается", оседает и салат абсолютно теряет вид unknown
и, вообще, к сожалению, он из разряда "сделал и съел", т.е. заранее, для гостей его готовить не получается...но , иногда ж и себя, любимых надо побаловать тоже Wink
 
05 Мар 2010 3:20

Распечатать сообщение
Ksana-kvhy3

Оксана

45 лет
Москва

Ksana-kvhy3Мои рецепты
Вау!
Какой интересный салатик.......забрала.
Romashki
 
05 Мар 2010 3:28

Распечатать сообщение
Lesik

Елена

51 год
USA

LesikМои рецепты
Катюша, замечательный салатик! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Мы любители остреньких салатиков, поэтому рецептик забираю. Спасибо. Rose Rose Rose
 
05 Мар 2010 4:32

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Катенька ,спасибо, что донесла до нас интересный рецепт - обязательно сделаю good Rose Rose Rose
 
05 Мар 2010 13:08

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
И мне салат понравился nyam2 good2
Забираю ,тёзка girl_in_love girl_bye
 
05 Мар 2010 13:08

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Ksana-kvhy3
Lesik
omilo
katinka


Девочки, спасибо за внимание к салатику Yahoo! Yahoo! Yahoo! Хоть рецепт и не моя заслуга, а Мастера Wink , но все равно очень приятно, что оценили!

Если вы любите острое (не обжигающее, а очень вкусное) - то рекомендую попробовать! И что интересно, после него СОВСЕМ нет чесночного, извините ,"перегара". И мята..мята просто изумительно туда подходит.. girl_in_love
 
05 Мар 2010 13:34

Распечатать сообщение
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
Вкуснотинка!!! nyam2 nyam2 И подача такая красивая..... good good good
DeBosh писал(а):
рекомендую попробовать!
Ох, обязательно, положила в закладки до лета, а то пока у нас кабачков в продаже не видела...
Катюш, спасибо!!!! Rose Rose Rose
 
05 Мар 2010 16:33

Распечатать сообщение
Джанго

Катя

36 лет
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Обожаю кабачки и мяту обожаю girl_in_love и Джейми girl_haha салатик точно для меня friends
 
05 Мар 2010 17:16

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
alena-solena писал(а):
Вкуснотинка!!! nyam2 nyam2 И подача такая красивая..... good good good Ох, обязательно, положила в закладки до лета

Алена, спасибки! Угощайся sharik

Джанго писал(а):
Обожаю кабачки и мяту обожаю girl_in_love и Джейми girl_haha салатик точно для меня friends

Катюш, обязательно попробуй!
ЗЫ и я его (Джейми) тоже обожааааю girl_in_love
 
05 Мар 2010 22:17

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
DeBosh
Катюша, я такую вкусняшку забираю без разговоров!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
06 Мар 2010 0:45

Распечатать сообщение
Зимняя

Светлана

58 лет
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
DeBosh
Занятный салатик! Если это действительно не так остро, то обязательно приготовлю! Romashki Romashki Romashki
 
06 Мар 2010 1:27

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Имбирь писал(а):
DeBosh
Катюша, я такую вкусняшку забираю без разговоров!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО ОГРОМНОЕ! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Оля забирай friends и обязательно попробуй! Wink Я рада, что ты зашла и оценила !

Зимняя писал(а):
DeBosh
Занятный салатик! Если это действительно не так остро, то обязательно приготовлю! Romashki Romashki Romashki


Светлана, ну не то что бы "совсем не остро", но это не та острота как от табаско, например..когда "глаза из орбит" Wink В любом случае. количество чили и размер его "кусочков" можно скорректировать под себя.

Я сегодня готовила еще раз, уже для семьи, и понравилось всем: и тем, кто обожает острое, и тем кто совсем даже "острое не ест"
 
07 Мар 2010 16:00

Распечатать сообщение
sheta

Светлана

60 лет
Украина Краматорск

shetaМои рецепты
Да-ааа! Чудесный салатик! Уже в закладках.
 
09 Мар 2010 3:04

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
sheta писал(а):
Да-ааа! Чудесный салатик! Уже в закладках.


Светлана, спасибо Romashki , готовьте на здоровье !
 
25 Июн 2010 22:10

Распечатать сообщение
Праздник жизни

Виктория

54 года
Минск

Праздник жизниМои рецепты
DeBosh
Спасибо, Катенька, за рецепт (и за рекламу Wink ). Впечатлилась - сделаю непременно!!!!!! Rose Rose Rose Rose
 
28 Июн 2010 0:27

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
Праздник жизни писал(а):
Впечатлилась - сделаю непременно!!!!!!

Викуль, сделай обязательно! Но, еще раз предупреждаю, что салат НЕМНОЖКО КАПРИЗНЫЙ.... делай маленькую порцию для начала, я надеюсь, тебе удастся "поймать" нужный баланс, и вкус тебя порадует!
 
05 Апр 2011 20:44

Распечатать сообщение
aleniha


49 лет


alenihaМои рецепты
рекомендую попробовать этот салатик с сырыми кабачками. Поверьте тоже будет отлично. И такой салат "с возрастом" станет только вкуснее good
 
11 Июл 2011 13:56

Распечатать сообщение
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
aleniha писал(а):
рекомендую попробовать этот салатик с сырыми кабачками. Поверьте тоже будет отлично.

aleniha
Да-да, теперь , когда на даче посадила свои цуккини, то только так и делаю!
aleniha писал(а):
И такой салат "с возрастом" станет только вкуснее

Вкус -да, а вот внешне мне все же не больше нравится свежеприготовленный Wink
 
19 Ноя 2012 19:04

Распечатать сообщение
Elena54

Елена

49 лет
Новосибирск

Elena54Мои рецепты
nyam2
 
20 Ноя 2012 4:21

Распечатать сообщение
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
DeBosh
катя,вкусный салатик,спасибо
забрала Romashki
 
30 Июн 2018 2:07

Распечатать сообщение
Zhanik

Жанна

43 года
Тула

ZhanikМои рецепты
Великолепный гарнир для летнего ужина! nyam2 good2 Большое спасибо, Катя! Rose
 
09 Авг 2018 18:12

Распечатать сообщение
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Очень вкусный салат. good2
 
22 Май 2019 11:00

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
DeBosh
Фото

Хороший вкусный и полезный салат! nyam2 good2
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото
Страница 1 из 1

Наверх