Печенка по-флорентийски

Сообщение Автор
Печенка по-флорентийски
07 Мар 2010 23:29

Распечатать сообщение
Нежная печенка с очень-очень вкусным луком и таким полезным шпинатом girl_in_love рецепт из книги "Про мясо" dance2

Фото


Нам понадобится:
800гр. говяжьей печенки
1 кг свежего шпината
1 большая луковица
100мл. белого сухого вина
2-3 ст.л. муки
5ст.л. сливочного масла
2ст.л. оливкового масла
соль
перец.

У шпината удаляем стебли,обжариваем листья в 3 столовых ложках сливочного масла 4 минуты,помешивая. Выкладываем на блюдо,накрываем и оставляем в теплом месте.
Лук нарезаем тонкими кольцами,обваливаем в муке и обжариваем в разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
С печенки аккуратно снимаем пленку. Нарезаем печенку небольшими кусочками и обжариваем в оставшемся сливочном масле до желаемой степени прожарки (я минут 10).Солим,перчим. (в самом конце иначе печенка будет жесткой) Перекладываем готовую печенку на шпинат. В сковороду, где жарилась печенка ,вливаем вино. Увариваем до половины объема и поливаем этим соусмом печенку. Сверху выкладываем кольца лука.

Приятного аппетита!! Romashki
Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
 
08 Мар 2010 10:20

Распечатать сообщение
Ой, обожаю такой лук! nyam2 nyam2 nyam2 И печенка как раз есть Wink Надо только купить шпинат. Представляю как вкуснооо. girl_in_love Забираю в закладочки! Пасибки Катюша! Romashki Romashki Romashki
ЗЫ С праздником!!!!!!! Rose Rose Rose
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
08 Мар 2010 12:53

Распечатать сообщение
Джанго
Катюша! Ты и в праздники на кухне! Отважная девочка!
И как всегда изумительное оформление шикарного блюда!
С праздником тебя! Любви тебе и счастья! И хороших новых рецептов для нас!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Зимняя

Светлана

54 года
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
08 Мар 2010 13:41

Распечатать сообщение
Вау nyam2 nyam2 nyam2 и еще очень очень красиво girl_in_love Катенька, молодчина good2 good2 good2
Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
08 Мар 2010 17:05

Распечатать сообщение
Как,всегда вкусно и просто!!! nyam2 nyam2 nyam2 Умничка!!! good2 good2 good2
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
08 Мар 2010 17:37

Распечатать сообщение
polarstar писал(а):
Ой, обожаю такой лук! nyam2 nyam2 nyam2 И печенка как раз есть Wink Надо только купить шпинат. Представляю как вкуснооо. girl_in_love Забираю в закладочки! Пасибки Катюша! Romashki Romashki Romashki
ЗЫ С праздником!!!!!!! Rose Rose Rose

и мне так понравился!!! girl_claping я лук не очень,а этот ела просто так dance2 буду рада если понравится печенка!!! Romashki Romashki Romashki спасибо и с праздником!!! Drinks or Beer

Зимняя писал(а):
Джанго
Катюша! Ты и в праздники на кухне! Отважная девочка!
И как всегда изумительное оформление шикарного блюда!
С праздником тебя! Любви тебе и счастья! И хороших новых рецептов для нас!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

спасибо!! girl_in_love я люблю готовить и не важно когда в праздникии или нет Yahoo!

Ирочка писал(а):
Вау nyam2 nyam2 nyam2 и еще очень очень красиво girl_in_love Катенька, молодчина good2 good2 good2
Romashki Romashki Romashki

спасибо! я старалась Embarassed люблю печенку,она такая полезная girl_in_love

полесье писал(а):
Как,всегда вкусно и просто!!! nyam2 nyam2 nyam2 Умничка!!! good2 good2 good2

стараемся!!! friends Drinks or Beer
Джанго

Катя

32 года
Санкт-Петербург

ДжангоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |