Запеканка «Хозяюшкина гордость»

500 гр. куриного филе
500 гр. смешанного фарша (говядина + свинина)
500 гр. шампиньонов
1 крупная репчатая луковица
1 упаковка порезанного на ломтики плавленного сыра "Виола"
0,5 батона белого хлеба
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
150 мл. молока
1,5 кг. картофеля
4 яйца (2 из которых в картофельное пюре)
1 стакан молока (для пюре)
соль,перец

Подготовить фарш.
Белый хлеб очистить от корочки и замочить в 150 мл. молока.
Куриное филе,чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить в фарш яйцо,половину замоченного хлеба,соль,перец.
В мясной фарш добавить прокрученную через мясорубку небольшую луковицу,оставшийся хлеб,яйцо,соль,перец.

Картофель почистить,отварить до готовности,размять,добавить 2 яйца и хорошо размешать,чтобы не было комочков.
Большую луковицу порезать,обжарить до золотистого цвета на растительном масле,добавить порезанные грибы,соль (по вкусу) и жарить до выпаривания жидкости.

В форму для запекания выложить сначала полоску мясного фарша,далее - полоску куриного фарша и тд...
Сверху на мясо выложить подготовленные грибы,далее - сыр ломтиками.

Самый верхний слой - картофель.Его можно выложить просто ложкой,но для красоты рекомендую отсадить пюре через кулинарный мешочек или кондитерский шприц.
Запекать 40 минут при температуре 200 градусов.Форму желательно ставить в уже разогретую духовку.
Огонь (мощность) увеличить до максимума и запекать ещё минут двадцать до румяной корочки на картофеле.

Получилось очень вкусно,сочно и сытно.
Попробуйте и вы!
Приятного вам аппетита!

Какая вкуснота! Елена, спасибо за рецептик, обязательно попробую!

elena_110
Леночка, один рецепт лучше другого!!! girl_in_love

Запеканочка-объеденье!!! girl_in_love

Спасибо за рецептик, дорогая!!! Rose

Красота и вкуснота nyam2

Спасибо за рецепт Rose

Вкусненько nyam2

, все самые любимые продукты good2

Лена,супер nyam2

,забираю

Леночка спасибо за рецептик nyam2

Забираю

Кааак вкуснААААА girl_in_love

! Леночка, вот это арсенал сногсшибательных рецептов girl_claping

!!! СПАСИБО за вкусноту такую Romashki

!!!

Очень интересный вариант запеканочки! nyam2

Лена, вы не перестаете удивлять своими рецептиками! Rose

Спасибо большое,девочки!!!!!

Julia & Ko писал(а):

Лена, вы не перестаете удивлять своими рецептиками!

Я стараюсь.... Rose

Еще какая гордость! А вкуснотень! nyam2

Ну, мамочка, озадачила сегодня! Когда все успеть? Умница хозяюшка! Romashki

Спасибо,Иринушка! Да вы не спешите,всё успеете приготовить. girl_in_love

Лена,очередной шедевр!!! good2

Рецепт вкуснющий и красивенный nyam2

!!!Эти розочки из картофеля удивят любого едока!!! good

Спасибо,забираю!! girl_in_love

Наташенька,буду рада,если и сам результат не разочарует.

Ленусь ну умничка!!!! girl_claping

Запеканочки обожаю!!!!! praising

Спасибо, КУХАРОЧКА ТЫ НАША!!!!!! girl_in_love

Людочка!

Леночка,вариант восхитительный,беру в закладочки!!! good2

Леночка, какая красивая и вкусная запеканочка! nyam2

Замечательный рецептик, забрала без лишних слов. Спасибки за очередной шедевр. Rose

Спасибо,девочки! Romashki

Бесподобная запеканочка! good2

Уверена, что вкусная, а при всем при этом еще и такая нарядная! girl_in_love

С удовольствием заберу этот рецептик в свою копилочку! Yahoo!

Спасибо, Леночка! Romashki

Наташенька,на здоровье!

elena_110

Леночка! Вот это запеканка nyam2

Красивая и сытная, спасибо good

Спасибо,Людмилочка!

Сегодня на ужин была у нас твоя звпеканочка nyam2

Елена нет слов как говорится одни эмоции girl_claping

СПАСИБО!!!Запеканочка супер!!! Rose

Раиса,я очень рада,что понравилось! Rose