Яблочно-сырные маффины

Это рецепт Юлии Высоцкой. Мне было очень любопытно попробовать сочетание сыра и яблок. Получилось очень даже интересно.

Продукты:
Продукты: 1 1/2 стакана муки, 1/2 стакана коричневого сахара, 100 г сыра маасдам, 100 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 50 мл молока, 1 большое зеленое яблоко, 1 ч. ложка разрыхлителя, корица, морская соль.

Рецепт:

Предварительно разогреть духовку до 190°С.

Смешать муку с солью и разрыхлителем.

В отдельной посуде соединить яйца с сахаром и взбить блендером. Не переставая взбивать, добавить сливочное масло, затем муку и продолжать взбивать до получения гладкой, однородной массы.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в яичную массу.

Яблоко натереть на крупной терке прямо с кожурой и тоже добавить в тесто.

Влить в тесто молоко и всыпать оставшуюся муку. Хорошенько вымешать.

Небольшие формочки для маффинов смазать сливочным маслом, наполнить тестом, присыпать сверху корицей.

Поставить маффины на 35-40 минут в разогретую духовку.

(слова автора)

От себя хочу добавить, что у меня получилось 14 маффинов из этого количества теста.

Интересный рецептик обязательно на днях сделаю, недавно купила силиконовую форму для маффинов теперь пробую печь маффины по разным рецептам, спасибо за рецепт

Savushka
Сочетание продуктов весьма приятное! Будем делать!

Взял! Мимо такого сочетания точно не пройти, спасибо!

Сегодня догрызла предпоследний маффин. Он, безусловно, черствый. Но все равно очень вкусный. Забавно.

Обязательно сделаю.