Медовичок для мамы

2 ст.л. меда выкладываю в кастрюлю и довожу до кипения, всыпаю 1 ч.л. соды, 1 ст.сахара, 2 ст. воды и щепотку соли. Варю, мешю, до растворения сахара и до темно-оранжевого цвета. Добавляю 2 ст.л. маргарина, помешиваю и остужаю до 50 градусов. Вбиваю 2 яйца, помешиваю, высыпаю 2,5-3 ст.муки, помешиваем. Даю остыть 1-2 часа, закрыв крышкой. Делю на 4-6 частей, раскатываю, выпекаю коржи по 8-10 мин., накалывая вилкой.
Крем: 3 яйца, 1,5 ст. сахара – взбиваю, 4 ст.л. муки, пакетик ванилина смешиваю с 0,5 ст. холодного молока. 4 ст. молока вскипятить, в кипящее молоко выливаю смесь. Варю, пока не загустеет. Масло растираю ложкой, добавляею в крем и взбиваю.

2 СТАКАНА ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В ТЕСТО?Такое я слышу первый раз.может быть я не так поняла? Smile

Светлана, доброго времени суток! Да, 2 стакана воды - это же медовик, я их добавляю не в муку, а в мед и сахар Smile

поэтому Вы все правильно поняли - 2 стакана воды!

Сообщение	Автор
Медовичок для мамы 09 Апр 2010 12:23	Заюнчик Алёна 39 лет Россия, Ростовская область, п. Каменоломни
2 ст.л. меда выкладываю в кастрюлю и довожу до кипения, всыпаю 1 ч.л. соды, 1 ст.сахара, 2 ст. воды и щепотку соли. Варю, мешю, до растворения сахара и до темно-оранжевого цвета. Добавляю 2 ст.л. маргарина, помешиваю и остужаю до 50 градусов. Вбиваю 2 яйца, помешиваю, высыпаю 2,5-3 ст.муки, помешиваем. Даю остыть 1-2 часа, закрыв крышкой. Делю на 4-6 частей, раскатываю, выпекаю коржи по 8-10 мин., накалывая вилкой. Крем: 3 яйца, 1,5 ст. сахара – взбиваю, 4 ст.л. муки, пакетик ванилина смешиваю с 0,5 ст. холодного молока. 4 ст. молока вскипятить, в кипящее молоко выливаю смесь. Варю, пока не загустеет. Масло растираю ложкой, добавляею в крем и взбиваю.
11 Апр 2010 0:04	svetulek swetlana 54 года germany
2 СТАКАНА ВОДЫ ДОБАВЛЯТЬ В ТЕСТО?Такое я слышу первый раз.может быть я не так поняла?	svetulek swetlana 54 года germany
12 Апр 2010 10:24	Заюнчик Алёна 39 лет Россия, Ростовская область, п. Каменоломни
Светлана, доброго времени суток! Да, 2 стакана воды - это же медовик, я их добавляю не в муку, а в мед и сахар поэтому Вы все правильно поняли - 2 стакана воды!