Тельное,жаренное в сметане
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
11 Фев 2010 22:41
Такое тельное прекрасно сочетается с отварной картошкой или картофельным пюре,рисом или овощным салатом. К нему хорошо бы подать свежеприготовленный хрен или взвар с хреном. Отлично подойдут также и взвар из соленых огурцов,ломтик квашенного лимона. Тельное устаревшее слово
 раньше так называли рыбный фарш,зразы из фарша  рецепт из книги "Русская домашняя кухня".
 Нам понадобится: 1 кг филе нежирной рыбы (окунь,судак,треска) 1 средняя луковица 1 яйцо 2 маленьких пучка зелени по вкусу 3ст.л. постного или топленого масла соль перец 1ст. сметаны. Рыбное филе мелко порубить ножом вместе с луковицей. зелень измельчить. Смешиваем получившийся фарш со слегка взбитым яйцом и зеленью,солим,перчим. Смачивая руки в теплой воде,формируем небольшие шарики. Обжариваем их на разогретом масле до румяной корочки. затем заливаем сметаной (я в сметану добавила 2 зубчика чеснока и чуть посолила) и ставим в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!!!  |
Джанго
 Катя 33 года Санкт-Петербург   |
||||
|
12 Фев 2010 15:09
Как ни странно, но здесь появляюсь я))
  И тащу рецептик в свою норку Я думаю, моим очень понравится!
Спасибо, Катюшкин!!   |
Katjuwka
 Катарина 30 лет Tallinn |
||||
|
12 Фев 2010 16:29
А что странного?  забирай конечно!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
12 Фев 2010 16:48
Обычно я на рецепты с мясом/рыбой не обращаю внимания)))))  Но твое блюдо уж очень аппетитно выглядит!!  |
Katjuwka
Катарина 30 лет Tallinn |
||||
|
12 Фев 2010 16:57
некоторые вегетарианцы же едят рыбку или я ошибаюсь |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
12 Фев 2010 19:18
неет, не все |
Katjuwka
Катарина 30 лет Tallinn |
||||
|
12 Фев 2010 22:47
Джанго
Катюшка! Умеешь ты удивить! Такой рецептик откопала, чудо!  |
Зимняя
 Светлана 55 лет г. Уфа |
||||
|
12 Фев 2010 23:02
пардон
я очень люблю такие рецепты так готовили наши бабушки и прабабушки  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
13 Фев 2010 2:43
[quote="Джанго"]рецепт из книги "Русская домашняя кухня". [/quote
Привет!У нас уже новые книги?
Рецепт цаца  !!!Оченьлюблю рыбку и все из рыбки!!!Забираю в закрома!   |
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
||||
|
13 Фев 2010 2:48
Я тоже рыбку люблю , а тут еще и такой рецептик интересный 
Спасибо, Катюша, обязательно попробую |
ИриS
 Ирина 40 лет Владимир |
||||
|
13 Фев 2010 2:49
[quote="полесье"]
Леночка вернуууулась у меня 5 новых книг закормлю вас вкусненьким
спасибо  надеюсь что понравится |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
26 Фев 2010 13:30
Катюша, спасибо за интересный рецепт, буду пробовать, мне нравиться то, что муки нет в составе..Скажи, они у меня не развалятья, когда я буду их обжаривать?
 |
birmen777
 KaterinKa 36 лет kiev |
||||
|
26 Фев 2010 16:11
у меня не разваливались  надо их просто аккуратно лопаточкой переворачивать и всё |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
28 Мар 2010 1:37
Очень вкусно!
 Спасибо за рецепт |
Кватро
 Любовь 44 года Липецк |
||||
|
28 Мар 2010 1:38
спасибо! на здоровье!!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
30 Июл 2010 23:53
Давно обратила внимание на этот замечательный рецепт и вот сегодня, наконец-то, приготовила. Это что-то невероятное! Быстро, просто, доступно, а вкус!!!
Спасибо, Катюша, за такую вкуснятину. Жаль, что нет фотоаппарата... |
Чаница
Марина Украина |
||||
|
31 Июл 2010 20:05
очень рада что понравилось это простое блюдо!!!! а фото совсем не главное,главное что было вкусо и я очень этому рада |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
01 Авг 2010 1:26
Спасибо, Катюша!
У тебя что ни рецепт - всё шедевр! Повезло же твоим родным! |
Чаница
Марина Украина |
||||
|
12 Сен 2010 20:45
спасибо  |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
24 Ноя 2010 2:33
Катюша - очень нежные и сочные тефтельки получились!!! Я даже не ожидала, думала суховатыми получатся
Но они - просто прелесть 
 Умничка, спасибо!!! |
Заюха
 Ольга 48 лет Санкт-Петербург |
||||
|
24 Ноя 2010 22:37
очень рада что рецепт не разочаровал!!!!  мне тоже нравится что они очень сочные!! спасибо за аппетитное фото!!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
12 Дек 2010 8:23
Катюша спасибо большое за рецепт , вкуснятина неимоверная!
Сфотографировать к сожалению не удалось ...улетает мгновенно!!! вообще такая умничка ты и рецепты у тебя замечательные!!!!
Молодчинка!!!! |
Тори.я
 Виктория USA,NY - Latviya |
||||
|
14 Дек 2010 0:31
не страшно! главное что было вкусно!
спасибо! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |
||||
|
28 Фев 2011 16:08
Очень понравилось!
 Отличный рецепт! 
 |
Aksiniya
 Ксюша 39 лет Московская обл. |
||||
|
02 Мар 2011 3:28
Ксюша, спасибо за такое аппетитное фото!!! очень рада что понравилось тельное!!! |
Джанго
Катя 33 года Санкт-Петербург |