Черничные пирожные «Шербургские зонтики»

Гениус
Спасибо, Жень

И вот опять я протиснуласю сквозь чуть вами приоткрытую дверку в мир сказочного удовольствия. Правда у меня были опять некоторые изменения не удалось найти таких леденцов для "зонтиков", накрыла тонким листочком шоколада, правда он оказался тяжеловат и вот что получилось


но это опять не единственные замены йогурт планировала брать натуральный, но мне не повезло и пришлось заменять сметанкой, и со сливками тоже не повезло.. и опять заменила сметанкой(на этот раз жирной-жирной). все взбилось, и главное, все получилось изумительно вкуууусно! делала с калинкой и в сочетание со сметаной это был волшебный, с легкой кислинкой, невероятно нежный, тающий во рту мус. а бисквит! сказка просто, все вместе неописуемое лакомство, которое оценили все мои родные. Спасибо вам большое

Limp
Какая прелесть! С шоколадным лепестком тоже смотрится изумительно! И ты нашла отличный способ подмены ингредиентов, уверена - получилась идеальная гармония. Эх, жаль в разрезе нет фото, люблю у этих пирожных рисунок смотреть

Niksya писал(а):

, жаль в разрезе нет фото, люблю у этих пирожных рисунок смотреть

В этот раз мне сфоткать не дали. Пироженки были маленькими, т.к. стаканчики бумажные тоже маленькие. Думала свою пироженку в разрезе сфоткать, но огда откусила кусочек, у меня уже в мыслях ничего не было, толкьо то, на сколько их вкус чудесен!
Мое сестренке до того понравился вкусс мусса, что она у меня вес просила еще приготовить их. Я даже не знала как выркутиться т.к. стаканчики то кончились, и когда снова появяться мы не знали, йогурты редко дома появляются, поэтому я опять отправилась на кухню экспереминтировать, и вот что вышло



Все вышло снова просто невероятно вкусно! Спасибо большое!

P.S. когда поднакоплю стаканчики, сделаю фотоотчет в разрезе

Limp
Ну ты волшебница! Чудесные корзиночки, а уж крем, как красками разрисован! Красота!

Niksya писал(а):

Ну ты волшебница! Чудесные корзиночки, а уж крем, как красками разрисован! Красота!

у меня прекрасный учитель сестренка от этого мусса в восторге, уж оочень он ей нравиться, у меня после последних корзиночек немного оставалось, я его в бокальчик красивенько выложила, теперь сестренка говорить что-бы я никаких йогуртов больше ей не покупала, а этот делала
спасибо большое

Limp
Я тоже люблю свою сестренку баловать, в этом мы похожи Молодчинка!

Niksya

Niksya
Увидела фото сверху, сразу поняла что твой шедевр! Уже в закладочках.

Иринча

Спасибо

здраствуйте вот собралась готовить зонтики можно ли взять только сливки без сметаны заранее спасибо пришлю фото

Веснянка
Так там лучше натуральный йогурт, он не будет давать той сметанной кислинки. Или можно сделать крем-фреш, тоже очень хорошо получится. Просто на одних только сливках - это будет очень обычный мусс, без изюминки своей, а со всеми ингредиентами - заиграет потрясающим вкусом!

ура!!!!!!!!!! я сделала это вкуное чудо!мусс очень нежный,легкий,тает во рту! да извенит меня автор я единственная ошибка делала без белков,но он и так воздушный и сметану я не отменяла. Теперь пирожные частенько будут нашим десертом

Веснянка
Спасибо, Светочка! Очень рада, что они получились вкусными и всем понравились!!!

Нина,как всегда волшебно...
просто нет слов.....это СКАЗКА...

Gannet
Спасибо большое!

Нина,пироженки просто -Волшебные!!!
Очень красиво

Акилежна писал(а):

Нина,пироженки просто -Волшебные!!! Очень красиво

Лика, спасибо большое!

Очень красиво. Нин,скажи пожалуйста, вот в первый раз ты как-то необычно выложила мусс,получилось красиво,а как ты сделала?

как здорово