Черничные пирожные «Шербургские зонтики»

Нинуля ,красота,а не п ирожное, так и просятся в рот,Спасибо за рецепт,забрала

Niksya
Невозможно устоять! Уже в закладках... Спасибо.

Очень красиво, очень вкусно. Превосходная идея в оформлении.

Зонтик - это нечто новенькое в моем кулинарном практикуме.

Будем творить.

какая вкусняшка..А вкус черники ,ммммм как же должно быть вкусно.
Из этого количества продуктов,получается 6 пироженок??

Для меня это пока музей высших кулинарных достижений.

Ох, Нина..что ж ты делаешь со мной...у меня ж еще «Крокканте семифреддо ..» в очереди, а тут еще такаой шедевр...
Просто волшебно

Ой, пока я отвлеклась, сколько народу посмотрело пирожные! Как же здорово, что они не прошли незамеченными

adelja писал(а):

Обворожительные пирожные!!! Супер-пупер!!! Ниночка,спасибо за аппетитнешую и нежную красоту!!!

На здоровье! Надеюсь воспользуетесь рецептом и порадуете близких!

Пламя писал(а):

Катюш, именно это мысль и появилась у меня сразу же!!! Ниночка, рецептик просто сногсшибательный!!! Как же ты с доченькой успеваешь такие шедевры создавать??? Пирожное восхитительное, изысканное, просто королевское Спасибо тебе

Какая потрясающая аватарка, ты просто красавица, слов нет!
Готовить успеваю исключительно благодаря мужу. У нас с ним договоренность, что-то менее трудоемкое я делаю на неделе, пока доча спит, а в один из выходных, что-то такое... в общем что-то вот такое Скоро у любимого день рождение, я их с дочей отправлю к маме на выходные... и такую штуку замучу... уууууу... ))))

Irina Haas писал(а):

Боже мой, какая красота !!! НИНУЛЬ, - ТЫ ГЕНИЙ !!!

Дааааа, спасибо!!!

Miuda писал(а):

Мне даже захотелось пересмотреть одноименный фильм!!! До того красиво и аппетитно все подала Ниночка, что эмоции распирают просто!!!

Я тоже вечером всем семейством, под пирожные, пересматривала )))

sfinks писал(а):

Ниночка, я тоже в шоке от этой красоты И название....Руки чешутся приготовить, но я уже приметила кое-что из твоих рецептов, поэтому "зонтики" будут после того блюда Прекрасный рецепт и изложение!!!

Рецепты - в очередь ))) Надеюсь, все что понравилось вы сможете попробовать и оценить по достоинству каждый хорош по своему!

katinka писал(а):

Нинуля, красота, а не пирожное, так и просятся в рот, Спасибо за рецепт, забрала

Ура!

ArLean писал(а):

Niksya Невозможно устоять! Уже в закладках... Спасибо.

Это же замечательно! Надеюсь они там не долго пролежат и будут скоро попробованы. Они такие... нежные, воздушные, как черничное облачко

Karacolga писал(а):

Будем творить.

У нас с мужем присказка есть, когда у меня зажигается маниакальный огонек в глазах на какой-нибудь рецепт, он знаешь, что меня уже ничем не остановить, и когда я иду на кухню, он за мной и приговаривает: "Будем печь, будем печь, будем печь... " ))))

Женевьева писал(а):

какая вкусняшка..А вкус черники ,ммммм как же должно быть вкусно. Из этого количества продуктов,получается 6 пироженок??

Да. 1 противень получилось разрезать на 6 полосок и 6 кружочков. Может стаканчики были большие, если брать поменьше, то получится и пирожных больше.

painkiller34369 писал(а):

Для меня это пока музей высших кулинарных достижений.

Есть к чему стремиться, Саш Но, честно, в этом рецепте вообще нет ничего сложного, это только так кажется!

DeBosh писал(а):

Ох, Нина..что ж ты делаешь со мной...у меня ж еще «Крокканте семифреддо ..» в очереди, а тут еще такаой шедевр... Просто волшебно

Спасибо Значит, всему свое время. Каждый рецепт обязательно дождется своей очереди и порадует тебя неповторимым вкусом и изяществом!

Ninochka,ne perestau vosxishatcja Vashim talantom i fantazieu!!!!!!!!!!
Y vas zolotue rychki!!!!!!!!!Ne mogy nalubovatcja Vashimi Sherbyrgskimi zontikami !!!!!!!!!Kakaja skazochnaja krasota!!!!!!!!!!!!I kak vcegda,takoe doxodchivoe opisanie prigotovlenija!Zdorovo!!!!!Nado i mne kak-to reshitcja na eto chydo!!!!!!!!!

Ниночка, хелп!!!! завтра хочу приготовить пироженки / на послезавтра , думаю, что как раз нормально, не рано будет /, скажи, какого размера у тебя форма для бисквита , мне нужно 7 пироженок ...

svlux писал(а):

Ninochka,ne perestau vosxishatcja Vashim talantom i fantazieu!!!!!!!!!! Y vas zolotue rychki!!!!!!!!!Ne mogy nalubovatcja Vashimi Sherbyrgskimi zontikami !!!!!!!!!Kakaja skazochnaja krasota!!!!!!!!!!!!I kak vcegda,takoe doxodchivoe opisanie prigotovlenija!Zdorovo!!!!!Nado i mne kak-to reshitcja na eto chydo!!!!!!!!!

Спасибо! Решиться надо обязательно, тем более, что сложного, действительно, совсем ничего нет

Людмилочка писал(а):

Ниночка, хелп!!!! завтра хочу приготовить пироженки / на послезавтра , думаю, что как раз нормально, не рано будет /, скажи, какого размера у тебя форма для бисквита , мне нужно 7 пироженок ...

Люда, у меня противень где-то 32 см на 40 см, но я не на весь противень размазала, наверное, по 5-6 см с каждой стороны пространства оставалось. Если ты размажешь до конца (бисквита хватит, просто он будет чуть-чуть тоньше, чем у меня), то вполне хватит на 7 пирожный А стаканчики у меня стандартные, как от йогурта, 125 мл.

нет слов...какая красота...супер
Чернику очень люблю...надеюсь катко решусь приготовить ))))))

Niksya
НИНОЧКА, ШЕДЕВРАЛЬНО И ЕЩЕ РАЗ ШЕДЕВРАЛЬНО!!!! СПАСИБО ЗА КРАСОТУ!

П@ртизанко
Решись обязательно, Ириш! Они не оставят равнодушными никого!!!

Имбирь
Спасибо!

Нина, так здорово!!!! Вот есть же люди, которые все это выдумывают?! Как приготовить, из чего и как это оформить - настоящие творцы!!!
а тебе огромное спасибо, что находишь такие рецепты и делишься с нами!!!!

Даааааа ужжж, Нинуль
Умеешь ты удивить!!!!
Рецепт возмутительно шикарный!
У меня как раз лежит банка черники засахаренной
А ведь можно "зонтики" на карамельную палочку поставить, по аналогии с зонтиками?
Спасибо за красотень
Буду делать, только позже

Димина Девочка
Спасибо

Vintage
На счет карамельной палочки - это отличная идея. И, если не найти карамель (я вообще с трудом что-то ее отыскала), то можно вполне заменить коктельными зонтиками. Не съедобно, но красиво и смысл остается

Niksya
Какая вкуснятина Надо только стаканчики надыбать..... Завтра за йогуртами, быстро их съедим и сделаем вкусняшку!

Талантливый человек-талантлив во всем-----и приготовление, вкус, и подача и фото!!!!!!!!

Niksya
Нинок, я просто в шоке от твоего таланта!
Ты так смело берешься за такие сложные блюда!
Спасибо тебе большое за это!

Сарочка писал(а):

Niksya Какая вкуснятина Надо только стаканчики надыбать..... Завтра за йогуртами, быстро их съедим и сделаем вкусняшку!

Я долго копила стаканчики ))) Это было для меня самое сложное в рецепте ))) Когда коллекция уже подходила к своему логическому завершению - заходила в гости мама, ворчала, что не убираем мусор и выкидывала их ))) или я их складывала в раковину, что бы помыть, отвлекалась на дочу, забывала, приходил муж и, добрый мой, все выкидывал )))

yuliya писал(а):

Талантливый человек-талантлив во всем-----и приготовление, вкус, и подача и фото!!!!!!!!

Юля, спасибо! Фотографии это пока что мое самое слабое место, но я очень стараюсь передать, донести до вас, хотя бы видимость вкуса, структуру, красоту и изящество десерта!

Разик писал(а):

Niksya Нинок, я просто в шоке от твоего таланта! Ты так смело берешься за такие сложные блюда! Спасибо тебе большое за это!

Разичка, спасибо! Блюдо только кажется сложным, но на самом деле, ручки все быстро делают Попробуй эти пироженки и ты все сама поймешь, ты же у нас такая умничка-рукодельница, что все обязательно получится, еще лучше, чем у меня

Ниночка, просто нет слов.........
Как думаешь, можно вместо стаканчиков использовать формы для маффинов с пищевой пленкой?
Я правильно поняла, что из-за мусса скрепляются разные части бисквита (дно и стенки)?

Яна_84 писал(а):

Ниночка, просто нет слов......... Как думаешь, можно вместо стаканчиков использовать формы для маффинов с пищевой пленкой? Я правильно поняла, что из-за мусса скрепляются разные части бисквита (дно и стенки)?

Можно использовать и формы для маффинов, только тогда стаканчики получатся не высокие. Плюс, если форма у тебя силиконовая, то и пищевая пленка не нужна. Просто нажмешь на дно и вытащишь пирожные.
А про скрепление бисквита, это ты все совершенно верно поняла Жду с нетерпением с впечатлениями!

ой, еще вопрос. Не важно, какой желатин брать, есть же быстрый, а есть такой, который надо минут 40 замачивать? Нужно будет его полностью отжать от воды?[/quote]

Яна_84
Я обычно беру "быстрый". Заливаю водой до тех пор, что бы воды было чуть больше, чем желатина, что бы она возвышалась над ним гдето на 3 мм. И оставляю. За 10 минут, вода полностью впитывается и он хорошо набухает. Если же желатин медленный, и он медленно впитывает воду, то по истечению необходимого времени, если вода остается, воду обязательно отжать, иначе крем не получится однородный, будет как желе с подтеками.
Недавно снова их делала, на этот раз вышел вот такой рисунок

Ниночка, я просто в восторге от ваших блюд неземной красоты