Хлебушек чесночный

Всем привет кто заглянул на эту страничку! Вашему вниманию представляю свое первое хлебо-булочное изделие по рецепту бабушки "Чесночный хлеб"


Вобщем ближе к делу:
продукты:
мука (у меня обычная) 500 гр
дрожжи сухие 1 ч.л.
соль пищевая 1 ч.л.
вода кипяченая 300 милилитров
сахар 2 ч.л.
масло оливковое 60 мл
2 зубчика чеснока (тем кто любит поострее можно добавить больше )
сыр твердый, натертый (у меня был маасдам) 30 гр

Приготовление:
Берем сахар, дрожжи, кипяченую (горячую) воду и половину муки. земешиваем наше тесто. Тесто должно отдохнуть 5-10 минут (но не в тепле), потом добавить оставшуюся муку, масло, соль и месить примерно минут 20. Как только наше тесто станет мягким и эластичным, положим его в смазанную маслом емкость , накрываем полотенцем и теперь уже ставим в тёплое место. Наше тесто увеличится в 2 раза, его немного следует обмять, затем смазываем нашу форму для запекания (у меня была глубокая сковорода) и выкладываем тесто, посыпаем чесноком, сыром и всякими пряностями на ваш вкус. Накрываем полотенцем последний раз и оставляем подниматься.
Теперь все повторим, т.е. ещё раз нужно обмять, затем пусть тесто еще раз отдохнет 30 минут под полотенцем и потом уже наконец ставим в разогретую духовку до 200 градусов. И ВЫПЕКАЕМ 23-27 минут.
Вынимаем из духовки, смазаываем корочку маслом, накрываем полотенцем и даем отдыха 15-20 минут. После этого можно вынимать хлеб и кушать.

Вкус необыкновенно нежный и вкусный! А рецепт мне рассказала моя бабуля!
Приятного аппетита

спасибо , замечательный легкий рецепт , скоро попробую сделать

Алеся25 писал(а):

скоро попробую сделать

на здоровье буду ждать с фотоотчетом

Нелли_Е писал(а):

Берем сахар, дрожжи, кипяченую (горячую) воду и половину муки. земешиваем наше тесто

А насколько горячей должна быть вода? Т.е. горячее, чем обычно на дрожжевую выпечку, но не кипяток?

Дончанка писал(а):

А насколько горячей должна быть вода? Т.е. горячее, чем обычно на дрожжевую выпечку, но не кипяток?

просто горячая да. но не кипяток. совершенно верно

Огромное спасибо за рецептик! Утащила в закладки. Обязательно испеку в ближайшие выходные!!!!

Ингульчик писал(а):

Огромное спасибо за рецептик! Утащила в закладки. Обязательно испеку в ближайшие выходные!!!!

я рада ) буду всех ждать с фотоотчетиками )

Нелли_Е
Пекла твой хлебушек!!!!!!! Это что-то необыкновенное, вкусно сказочно!!!!!! Сфотографировать не успела - смели все. В эти выходные буду печь опять (поступил заказ от приятелей мужа) двойную норму, вот тогда точно сфорографирую!!!!! Спасибо еще раз!!!!!

Ингульчик писал(а):

Пекла твой хлебушек!!!!!!! Это что-то необыкновенное, вкусно сказочно!!!!!! Сфотографировать не успела - смели все. В эти выходные буду печь опять (поступил заказ от приятелей мужа) двойную норму, вот тогда точно сфорографирую!!!!! Спасибо еще раз!!!!!

Незачто дорогая! обязательно жду с фотоочетиком)

Наверняка вкуснючий хлебушек! Буду печь!!!

Ksukat писал(а):

Наверняка вкуснючий хлебушек! Буду печь!!!

Юль ты даже и не представляешь какой вкусный )
спасибо за доверие

Нелли_Е

Спасибо за рецептик обязательно воспользуюсь

Алусик-мамусик писал(а):

[b] Спасибо за рецептик обязательно воспользуюсь

спасибо вам за доверие! жду всех с фотоотчетиками
с новым годом друзья

Очень вкусный хлебушек получился! Спасибо!

Enechka
не за что!! какой красивый! я уже чувствую его чесночный аромат....мммм

Здравствуйте! А подскажите пожалуйста на какую приблизительно форму, у меня 26 см в диаметре. Подойдёт?

Софья...
конечно можно. у меня чуть по больше. можно еще разделить его на 2 части и сделать 2 батона ) кому как нравится )
в хлебопечке тоже вкусно будет )

Спасибо! Уже на днях испекла, добавила прованские травы, т. как очень их люблю, но что-то сочетание их с чесноком не понравилось. В следующий раз без травы попробую. В общем, хлебушек понравился! Ещё раз спасибо!

Софья... писал(а):

Спасибо! Уже на днях испекла, добавила прованские травы, т. как очень их люблю, но что-то сочетание их с чесноком не понравилось. В следующий раз без травы попробую. В общем, хлебушек понравился! Ещё раз спасибо!

можно вместо чеснока положить травы) этот рецепт обычного хлеба, просто бабушка добавляла всегда чеснок. так сказать своя изюминка была )
очень рада что понравился хлебушек)