Фахитос

(Строго не судите,это мой первый рецепт )

Источник: Журнал "Хлеб-Соль"
Понадобиться:
500 гр говядины без кости
2 луковицы
2 болгарских перца (лучше брать разных цветов,блюдо будет ярче выглядеть)
3 помидора
40 гр консервированной кукурузы (я брала на глаз)
200 гр говяжьего бульона(или бульонный кубик, или просто воду) (я брала воду,но она была лишней,т.к. овощи были очень сочные)
1 ст. ложка томатной пасты
2-3 ст. ложки винного уксуса (у меня его не было)
1 ч.ложка кумина
2 ст. ложки сахара
10 гр свежего имбиря (его у меня тоже не было)
2 зубчика чеснока
5 ст.ложек раст.масла
красный молотый перец

1. Говядину, болгарский перец, репчатый лук нарезать соломкой. Томаты - небольшими кубиками. Имбирь и чеснок очистить и измельчить.


2.Взять сковородку с толстым дном и бортами, раскалить её на огне и на растительном масте обжарить говядину около 3х минут.


Добавить лук и болгарский перец и жарить еще 4 минуты


Выложить нарезанные помидоры и томатную пасту, готовить еще 2 минуты


3. Затем налить в сковородку бульон (я налила,но у меня это оказалось лишним), добавить уксус, сахар, соль, перец, чеснок, имбирь, кумин и кукурузу. Потушить все вместе еще 5-10 минут.


4. Снять с огня и подавать с гарниром.


п.с. я не люблю лук,тем более такой крупный,но на удивление для себя, я съела все с удовольствием .

Настенька! С дебютом!!! Очень аппетиное блюдо!

Лорик73 писал(а):

Настенька! С дебютом!!!

Спасибо

Лорик73 писал(а):

Очень аппетиное блюдо!

И вкусное Благодаря этому форуму я теперь люблю готовить

k_nastya писал(а):

1 ч.ложка кумина

можно поинтересоваться, что это??
А так рецептик очень интересненький!!! С дебютом!! [/quote]

Морж Жамантович писал(а):

можно поинтересоваться, что это??

Это специя

Морж Жамантович писал(а):

А так рецептик очень интересненький!!! С дебютом!!

спасибо

О! Спасибо! Пошла готовить!

Что-то знакомое название... В закладки забрала, думаю, скоро попробую приготовить

k_nastya писал(а):

Это специя Embarassed

в смысле, зира??? заранее спасибо за ответ))

Морж Жамантович писал(а):

в смысле, зира???

Ага, кумин и зира - это одно и то же

Sanchita писал(а):

В закладки забрала, думаю, скоро попробую приготовить

Потом напишите про результат

Я приготовила сегодня на ужин!
Скажу одно: это ооочень вкусно!!!
Я не мясоед, но сочетание продуктов и специй такое удачное, что меня не оттащить от тарелки было!
Настенька, спасибо!!! И от мужа тоже

ПС: вместо винного уксуса ( не было у меня его ) брала яблочный.

Nozomi писал(а):

Я приготовила сегодня на ужин! Скажу одно: это ооочень вкусно!!! Я не мясоед, но сочетание продуктов и специй такое удачное, что меня не оттащить от тарелки было! Настенька, спасибо!!! И от мужа тоже

я так рада,что Вам понравилось!
Я вот не любитель овощей,но это блюдо с удовольствием съела.Если я в тарелке вижу лук-то это все ппц.А там он такой большой...но,он не помешал моему аппетиту

Вкусняшка какая! Мои очень уважают мяско с овощами, буду их баловать!
Отличный дебют получился!
Спасибо за рецептик, Настенька!!!

Спасибо, Настенька!
Очень вкусно, мы такое в ресторане ели с супругом, только кукурузы в нем не было, но не суть. Приготовила по Вашему рецепту уже второй раз, супруг в восторге, даже купил специальную тарелку - сковороду чугунную для фахитос!