Хлеб тыквенный с сыром

Сообщение Автор
Хлеб тыквенный с сыром
24 Апр 2010 23:33

Распечатать сообщение
Сегодня хочу предложить вам тыквенный хлебушек с сыром. Очень приятный на вкус с яркой желтой мякотью nyam2

Фото

Фото


на 1 буханку весом в 800 г потребуется:

200 г тыквенного пюре средней густоты
10 г сухих дрожжей (я брала быстродействующие)
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 мл теплой воды

450-500 г муки
150 г сыра (100 г в тесто, 50 г на посыпку0
2 ст.л. растительного масла

Тыкву я распаривала с небольшим количеством воды, в итоге ее даже не пришлось почти протирать, получилось пюре средней густоты
Фото

Фото

к тыквенному пюре добавить сахар, соль, дрожжи и воду (если у вас пюре получается жидким, просто отмерьте сразу 300мл пюре и воду не добавляйте)
Фото


далее: 250 г муки просеять, перемешать со 100 г натертого сыра
Фото

Фото

в сырно-мучную смесь влить тыквенную смесь и все перемешать
Фото

Фото

затем ввести остальную муку замесить эластичное тесто, чтобы не приставало к рукам при замесе, добавить 1,5-2 ст.л. растительного масла.
Фото

Поставить в теплое место до увеличения в объеме в 1,5 раза. обмять.
Фото

Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить в него тесто и вновь поставить в теплое место на расстойку (должно увеличиться в 2 раза)
Фото

Фото

Фото

на поверхности сделать острым ножом надрезы, смазать водой, посыпать тертым сыром (еще 50г)
Фото

Фото

и поставить выпекать: сначала при 200 *С с паром на 10 мин, затем без пара 50-60 минут при 180*С. Готовый хлеб при постукивании издает глухой звук. Если начинает быстро подрумяниваться, прикрыть верх фольгой.
Фото

Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Апр 2010 3:50

Распечатать сообщение
Чудесный у тебя хлебушек получился, Юлечка girl_in_love nyam2 good2 girl_claping ! Такая красота girl_in_love ! Обожаю тыквочку nyam2 ! Спасибо за прекрасный рецепт, дорогая friends Rose Rose Rose give_heart !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
25 Апр 2010 10:04

Распечатать сообщение
Леля, угощайся на здоровье! Rose Rose Rose
Этот хлебушек вчера пролетел на ура, хотя домашние сказали, что им больше нравится тыквенный хлеб с курагой http://forum.say7.info/topic11330.html
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Апр 2010 19:44

Распечатать сообщение
КРАСОТА!!! good2 Такой солнечный и желтенький! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ЮЮЮЛЬ!!! give_heart Romashki Romashki Romashki
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
25 Апр 2010 19:56

Распечатать сообщение
Ириshа
Иришка! Спасибо , что заглянула на хлебушек в гости! give_heart give_heart
Ириshа писал(а):
Такой солнечный и желтенький!

мне именно из-за цвета морковный и тыквенный и нравятся! да и полезно! Embarassed сегодня отрываюсь, пеку Наташин погачице (уже втторой испекла) а завтра собираюсь морковный печь, заходи! friends friends
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Апр 2010 19:58

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, отличный хлебушек!! good2 good2 good2 good2 Молодец! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Большое спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Апр 2010 19:59

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюшка, на здоровье! Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
25 Апр 2010 20:58

Распечатать сообщение
Да моя же ты умничка!! girl_claping girl_claping girl_claping !и где ты только тыкву в это время нашла? girl_haha Юляяяяяя,спасибо дорогуша,очень вкусно и очень красивенький получился!!! nyam2 nyam2 nyam2 good good2 good2 good2 Rose Rose Rose Rose
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
25 Апр 2010 23:37

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юль,какой хлебушек потрясный!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю в закладки! dance2 dance2 dance2
Спасибо Юляша!!!! air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Lakshmi

Анжелика

52 года
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
 
26 Апр 2010 0:01

Распечатать сообщение
полесье писал(а):
!и где ты только тыкву в это время нашла?

в магазине Embarassed 70 руб за кило Yahoo! Yahoo! Yahoo! да еще и с яркой мякотью, красииииваяя girl_in_love girl_in_love я сразу пюрешечку еще на другие парочку хлебушков заморозила Yahoo! Yahoo!
полесье писал(а):
Юляяяяяя,спасибо дорогуша,очень вкусно и очень красивенький получился!!!

Леночка, на здоровье!
Lakshmi писал(а):
какой хлебушек потрясный!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Забираю в закладки! dance2 dance2 dance2
Спасибо Юляша!!!! air_kiss

Ликочка, солнышко, на здоровье дорогая! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Апр 2010 2:41

Распечатать сообщение
Julia & Ko friends

Хлебчик, красавчик ! girl_claping
Тыкву не люблю, но хлебушек сделаю, как тыковку куплю ! girl_yes3
Спасибо за рецептик ! Wink
Маркизко

Саша


Санкт-Петербург

МаркизкоМои рецепты
 
26 Апр 2010 9:48

Распечатать сообщение
Маркизко писал(а):
Тыкву не люблю, но хлебушек сделаю, как тыковку куплю !

Саша, тыква здесь не доминирует во вкусе! unknown unknown больше сырный вкус
Маркизко писал(а):
Спасибо за рецептик !

На здоровье! Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Апр 2010 0:58

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юличка, ты, наверное, печешь днями Wink, вот домашним повезло girl_claping !!! Столько отличных рецептов nyam2 good2 good2 good2 !!!
Хлебушек - заглядение girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
27 Апр 2010 11:12

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
ты, наверное, печешь днями

не, Наташ, днями я работаю))пеку вечерами и на выходных girl_haha girl_haha
Апполинария писал(а):
вот домашним повезло

не скромно, конечно, но я тоже так считаю girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Апполинария писал(а):
Столько отличных рецептов nyam2 good2 good2 good2 !!!
Хлебушек - заглядение

Наташа, спасибо большое! Rose Rose Rose Rose friends friends friends я же в свою очередь восхищаюсь твоими салатами, так оформить girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love -у меня фантазии не хаватает unknown
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
24 Ноя 2011 22:36

Распечатать сообщение
Юлечка!!! girl_in_love А я к тебе в гости! Wink
Мне муж такууууую тыкву приволок, размером с меня... girl_haha girl_haha girl_haha Вот пристраиваю.. Wink Вспомнила про твои овощные хлебушки, ну и вот!!!!! А сыр свой, домашний! Wink
Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


Понравился ОЧЕНЬ!!!! Яркий, вкусный, мякиш мягкий, но не влажный, рассыпчатый чуть-чуть... И тыквенного вкуса нет! И делается просто!!!
good good good good good good good

Короче, я в восторге!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Спасибо, солнышко!!!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss

Посмотрим, чего еще придется пристраивать... Wink

Юльчик, а у тебя размер формы какой?.. У меня, наверное, поменьше... Видишь, как попер... girl_haha Жаль, забыла взвесить.. wacko1
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
25 Ноя 2011 1:57

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А сыр свой, домашний!

Очень интересно! Евочка, а рецепт твоего домашнего сыыыырааа girl_cool girl_cool girl_cool в закромах umnik Так охота узнать Embarassed люблю твои рецепты, посты, стиль да и вообще - тебя girl_in_love
Радмила

Людмила




РадмилаМои рецепты
 
25 Ноя 2011 3:52

Распечатать сообщение
Ой, Людочка! give_heart Вот ведь где встретились... Wink
Людочек, сыр скоро будет! Drinks or Beer Я уже девочкам обещала.. praising Правда, сыр самый обыкновенный, домашний, на сайте подобных полно! Embarassed Но.. раз обещала, выложу..
Скоро уже... Время надо выкроить чуть-чуть... Я за ним (временем) гоняюсь, как вон твой кот за мухой... girl_haha girl_haha girl_haha но не так результативно... wacko1

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
25 Ноя 2011 22:41

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Людочек, сыр скоро будет!

Ой, Евочка! Буду с не терпеньем ждать твоего шедевра, и не наговаривай, что он обыкновенный, у тебя все рецепты колоритные, душевные, позитивные, а значит необыкновенные - как про чем и ты! girl_in_love
Радмила

Людмила




РадмилаМои рецепты
 
26 Ноя 2011 2:42

Распечатать сообщение
Спасибо, Любочка, солнышко!!!! girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2
Но мы тут всё про сыр, а хозяюшки нашей нет и нет.... unknown

Юлечка, у вас все в поряде? Embarassed Как сынуля????? give_heart give_heart give_heart
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
26 Ноя 2011 12:40

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А я к тебе в гости!

friends friends friends friends give_heart give_heart give_heart give_heart очень рада видеть тебя , Евушка! give_heart give_heart give_heart give_heart
Yeva64 писал(а):
Мне муж такууууую тыкву приволок, размером с меня...

может карету для Золушки(для тебя то бишь) надо было сделать? girl_haha
Yeva64 писал(а):
Вспомнила про твои овощные хлебушки, ну и вот!!!!! А сыр свой, домашний!

good good good good мне этот "вот" очень понравился пышный, румяный, так и хочется корочку отломить girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good good или вон ту горбушечку утащить girl_in_love Embarassed
Yeva64 писал(а):
Юльчик, а у тебя размер формы какой?.. У меня, наверное, поменьше... Видишь, как попер...

Хде-то я уже писала размеры, не помню Embarassed пойду заново измерять girl_haha
Радмила писал(а):
люблю твои рецепты, посты, стиль да и вообще - тебя

присоединяюсь! friends girl_in_love give_heart
Yeva64 писал(а):
Но мы тут всё про сыр, а хозяюшки нашей нет и нет....

вы, девочки, разговаривайте, разговаривайте, я очень даже рада этому- даже в мое отсутствие темки живут good
Yeva64 писал(а):
, у вас все в поряде? Как сынуля?????

сын вполне неплохо, надеюсь на ближайшую выписку Smile
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Ноя 2011 12:49

Распечатать сообщение
Ева, измерила: по нижнему краю длина 23 см, ширина 9см, по верхнему- 25 и 11 см соответственно, высота 7,5 см
Фото
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
26 Ноя 2011 17:19

Распечатать сообщение
Julia & Ko писал(а):
по нижнему краю длина 23 см, ширина 9см, по верхнему- 25 и 11 см соответственно, высота 7,5 см

Ну да... у меня меньше - 21х7 внизу и 24х9,5 вверху... Но это не важно! Просто на будущее учту..

Юлечка, солнышко, спасибо, но это было совсем не срочно!!! Мне прям неудобно, что спросила... Embarassed Не до форм тебе сейчас... Embarassed Ты по больницам бегаешь, а я тут со своими формами.... Embarassed Embarassed Embarassed

Julia & Ko писал(а):
сын вполне неплохо, надеюсь на ближайшую выписку

Юлечка!!! Надеюсь, ничего серьезного не обнаружили!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Выздоравливайте поскорее!!!
give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
26 Ноя 2011 23:46

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Ну да... у меня меньше

зато хлеб пышнее выглядит!!!!! girl_in_love girl_in_love
Yeva64 писал(а):
но это было совсем не срочно!!! Мне прям неудобно, что спросила... Не до форм тебе сейчас...

Ева, ничего страшного!!!!! Отвлечься не помешает Yahoo!
Yeva64 писал(а):
Выздоравливайте поскорее!!!

give_heart give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
02 Дек 2011 19:41

Распечатать сообщение
какой хлеееебушек солнечный
Юлёк, спасибочки за такой красавец
непременно испеку good2 good2 good2 good2
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
02 Дек 2011 23:10

Распечатать сообщение
Лолочка!На здоровье!!!!! give_heart give_heart give_heart
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |