Палтус в укропном соусе

На 4 порции:

50 гр пшеничной муки
4 стейка палтуса (по 150-170 гр каждый)
50 гр. сметаны
50 гр майонеза
1 ст.л. укропного рассола (вместо рассола я добавила один раз – каперсы, в другой раз - мелкопорезанные корнишоны)
1 ст.л. измельченного зеленого лука
0,5 ч.л. измельченного укропа
0,5 ч.л. лимонного сока
0,5 ч.л. соли
3 ст.л. тертого сыра Пармезан
Щепотка соли
Щепотка черного молотого перца

В полиетиленовом пакета смешать муку, соль и молотый перец.
По одному помещая стейки в пакет, покрыть их панировкой.
Смазать форму для выпесчки растительным маслом.
Отдельно смешать сметану, майонез, рассол (огурцы или каперсы), лук, укроп, лимонный сок.
Выложить стейки в форму, покрыть сметанным соусом. Сверху посыпать сыром.
Запекать (не накрывая форму) в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Готовность рыбы проверить вилкой.

Источник: www.tasteofhome.com

Приятного вам!

Очень интересный рецепт!!! Ты сегодня с такой потрясающей рыбкой солируешь!!!

полесье писал(а):

Очень интересный рецепт

Точно, нам понравилось

Олечка, палтус- моя самая любимая рыбка! Обязательно приготовлю

Ирина244 писал(а):

Обязательно приготовлю

Иринка, на здоровье

Оля!замечательная рыбка! Спасибо!

AIRISS писал(а):

Спасибо!

Ириша

omilo
БОЖЕ!!!!!!! И лосось, и палтус, и бри!!!!!!
Все ОЧ, ОЧ, ОЧ... ЛЮ!!!!!!!!!
ОЛЯ, что ты делаешь с нами?!!!!!
Сплошной кулинарно-гурманный ШИК и гламур!!!!!!!!
ФУ, кажется, это последний твой рецепт на этот раз!!! Так можно и сознание потерять, читая подряд столько изысков!!!

Багира-Манго писал(а):

Сплошной кулинарно-гурманный ШИК и гламур!!!!!!!!

Ларис, ну ты меня захвалила совсем

Олечка, после твоих фотоотчетов свои ставить стыдно , но придется
На днях делала твою рыбку, правда стейков не нашла делала из филе. В процессе запекания посмотрела что соуса маловато и полила еще майонезом. В общем получилось может и не очень эффектно, зато очень вкусно!

Холодным тоже отлично! Я вот думаю попробовать сливки вместо сметаны взять, когда найду их. Приду еще.

Вкуснота неописуемая! Спасибо огроменное!

Оригинально! Надо попробовать, наверное, очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Ирина244 писал(а):

зато очень вкусно

Ириш, это самое главное
Спасибо за фото

Le-le писал(а):

Спасибо огроменное!

На здоровье

suns писал(а):

Надо попробовать, наверное, очень вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Нам понравилось, надеюсь, что вам тоже

Сегодня приготовили. Очень, очень вкусно.
Спасибо за рецепт!

На здоровте

omilo

Оличка, это было оочень вкусно!

Спасибо большое за рецепт!

В закладочки))))