Подскажите какой крем используется для покрытия торта здесь?

http://www.youtube.com/watch?v=dIXHFqpJK84&NR=1
Я надеюсь меня простят за ссылку на видео, реально хочу понять возможно ли такой крем приготовить самостоятельно дома. Может быть кто знает что это?

она там все расссказывает, что это и как. Слой, которым она покрывает - это айсинг. Конечно его можно приготовить дома, для этого нужен хороший миксер и продукты для йасинга.

Масляний крем , во всяком случае она так сказала на видео

переслушала еще раз, интересно, что вначале оан говорит, что будет buttercream (малсяный крем) вторым слоема намазывать, а потом упоминает только айсинг

спасибо за ответы , уже нашла ответ на свой вопрос- верхний слой королевская глазурь

Lady Grey, айсинг обычно делают без миксера, его достаточно взбить вилкой

Тата_Jez писал(а):

Lady Grey, айсинг обычно делают без миксера, его достаточно взбить вилкой

обычно - это иеется в виду, что вы так делаете, не надо "за всю Одессу."
Спасибо, конечно, что сказать ... - грешна, отстала, у нас в глуши по старинке миксером это делают, а если вы можете взбивать в течении пяти минут вилкой со средней скоростю миксера, то я вас поздравляю и почти завидую.