Рисовые лепешки

Рисовые лепешки



На 4 порции:
2 луковицы-шалот (мелко порезанных)
масло для жарки (сливочное или растительное без зАпаха)
120 гр. риса (Басмати)
240 мл. овощного бульона (воды)
2 яичных белка
1 ст.л. петрушки (измельченной)
10 гр. муки

Лук поджарить до золотистого цвета на растительном (сливочном) масле.
Добавить промытый рис, залить бульоном и варить на слабом огне около 15 минут.
Дать немного остыть, добавить слегка взбитые белки, муку и петрушку.
Сделать 10-12 лепешек.
Обжарить их порциями в сливочном (растительном) масле.
Подавать как гарнир.



Приятного вам!

omilo
Олечка, прелесть какая! Рис люблю в любом виде.

Имбирь писал(а):

прелесть какая

Олюня, спасибо, что заглянула

Оленька,спасибо дорогая!!! Вкусный гарнир!!!

Оленька, замечательные лепешечки ! И как гарнирчик, и просто так !

полесье писал(а):

Вкусный гарнир

Леля Весна писал(а):

И как гарнирчик, и просто так

Леночка
Лёля

Спасибо, девочки

Cпасибо огромное за рецепт,все домашние были в восторге!!!

MaryJane писал(а):

все домашние были в восторге

Машенька, спасибо, я рада, что рецепт пригодился

Мне оооочень понравились лепешки вот думаю,с голодухи или правда они на вкус как будто с рыбой?показалось,что именно с ней.Лук обжарить забыла,но мы не заметили недостатков недоделок )переживала,что будет каша в виде блинчиков,хоть и знала,что ты удивишь и таким простым гарниром.Очень вкусно!будем на днях повторять

Мария,спасибо за наводку!

Нюшечкадушечка писал(а):

Очень вкусно

я рада

Ольга, лепешки нам очень понравились, спасибо за рецепт! Получились с хрустящей корочкой и мягкие внутри. Здорово попробовать такой нетривиальный гарнир, думаю он у нас приживется.