Пирог с молодой капустой, сыром и кедровыми орешками

Сообщение Автор
Пирог с молодой капустой, сыром и кедровыми орешками
15 Май 2010 0:50

Распечатать сообщение
Изумительно вкусный пирог!!! girl_in_love girl_in_love Приготовьте и Вы порадуетесь такой замечательной ароматной выпечке!!! girl_in_love girl_in_love Гарантирую!!! give_heart give_heart give_heart
Фото

( источник-lillaya -ЖЖ- Rose Rose Rose )

На 2 небольших пирога:

450-500 г муки
200 г сливочного масла
100 мл ледяной воды
1 ч л соли (с горкой)

для начинки:
1 кочан молодой капусты
2 луковицы
2 ст л кедровых орешков
150 г сыра
50 мл воды (или белого вина)
2 ст л растительного масла
соль и черный перец по вкусу
1/2 ч л семян тмина, семян фенхеля, сухого тимьяна (или немного свежих листиков)



Масло порезать маленькими кусочками, положить в муку с солью и перетереть пальцами до состояния мелкой крошки, влить ледяную воду, замесить пластичное тесто. Разделить на две части, завернуть в пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Нашинковать капусту, лук нарезать полукольцами. В глубокую сковороду или сотейник налить масло, потушить лук до мягкости, добавить капусту, посолить и приправить перцем, слегка обжарить, влить воду, добавить пряности и тушить под крышкой около 10 минут, время от времени помешивая лопаткой. Капусту охладить, если осталась жидкость - слить и немного отжать, смешать с тертым сыром.
Нагреть духовку до 200°С.
Тесто лучше раскатывать на куске пергамента, тогда его легко будет перенести на противень.

Итак, раскатать тесто в тонкую лепешку, примерно 3-4 мм толщиной, немного подравнять края, выложить в середину начинку, не доходя до края 5-6 см.
Посыпать кедровыми орешками, завернуть края теста по кругу и защипать концы.

Перенести пирог на противень и отправить в духовку на 35-40 минут. Тесто должно стать приятного золотистого цвета.

П.С. В оригинале был совет наслаждаться этим пирогом с бокалом белого вина! Подтверждаю-безупречная ГАРМОНИЯ ВКУСА!!!! nyam2 nyam2 nyam2

Приятного аппетита!!! give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
15 Май 2010 1:13

Распечатать сообщение

Обязательно попробую,тем более рецептик по сезону!!!!
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
15 Май 2010 1:49

Распечатать сообщение

Беру на заметку! sharik Славный пирожок, точнее два! good2 Smile Иринка, большой респект тебе, подружка, сразу столько вкусненьких рецептиков нам принесла сегодня! friends Romashki
Ланита

светлана

46 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
15 Май 2010 3:36

Распечатать сообщение
Какой хорошенький пирожочек girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Очень аппетитненько выглядит nyam2 nyam2 nyam2 ! Даже не сомневаюсь, что вкусно good2 good2 good2 ! Ируленька, как много рецептов ты нам сегодня принесла Yahoo! Yahoo! Yahoo! ! Спасибки огромные, солнышко friends Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose air_kiss air_kiss air_kiss !
Леля Весна

Lelya Vesna


г. Кишинёв, Молдова

Леля ВеснаМои рецепты
 
15 Май 2010 8:16

Распечатать сообщение
Ирулька
Обалденно!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Ирусик, спасибо, золотой дорогусик!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Что не рецепт - ШЕДЕВР! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Все в закладки - в срочном порядке!!!!!

Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
15 Май 2010 10:45

Распечатать сообщение
Ируличка, красивые такие мешочки-пирожочки!!!! girl_in_love girl_in_love
Romashki Romashki Romashki
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
15 Май 2010 11:07

Распечатать сообщение
Забираю в закладки с удовольствием! Very Happy
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
15 Май 2010 12:30

Распечатать сообщение
Ириша Rose Rose Rose забросала нас рецептами!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Один краше другого!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Браво, дорогулька!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart

Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
15 Май 2010 13:08

Распечатать сообщение
Ирулька
Иришка!!! Пирог вкуснейший! nyam2 nyam2 nyam2 Заношу в закладочки!!!Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
 
15 Май 2010 18:27

Распечатать сообщение
Ирочка, пирог -супер!!! Спасибо, попробуем эту выпечку!!!!! good good2 nyam2 friends give_heart
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
15 Май 2010 22:10

Распечатать сообщение
Ирулька
Ирочка, пирожок сууупер wacko1 wacko1 wacko1 уже в закладках nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
*Надин*

Надежда

38 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
15 Май 2010 22:49

Распечатать сообщение
Ирулечка,ты умничка!!! girl_claping girl_claping girl_claping Ну очень классно и вкусно!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 give_heart give_heart give_heart

FotoCvetov.Ru
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
16 Май 2010 2:02

Распечатать сообщение
Иришка, какая классная идея с пирогом! И вариант оформления - вообще отпад!!! good2 good2 good2 Уже так хочется молодой капустки, я пока еще не покупала Embarassed Embarassed Embarassed Надо будет положить этот рецептик в срочную готовку. Спасибо, Иришка, побаловала girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
16 Май 2010 2:30

Распечатать сообщение
Уф! Какая интересная вкусняшка! good2 Нужно обязательно испробовать! nyam2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
17 Май 2010 15:19

Распечатать сообщение
Малгося Малгося
Ланита Светочка
Леля Весна Лелечка
Имбирь Олюсик
Ирочка Ирочка
Разик Разичка
Katrin03 Людасик
KceHbka Оксаночка
Наталия О. Наташенька
*Надин* Надюшка
полесье Ленусик
Пламя Ксюшик
Тетя Таня Танечка


Девочки дорогие, СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! give_heart give_heart give_heart Столько приятнейших отзывов-это ценннейшая для меня поддержка, оценка и награда!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Оочень вдохновляет и окрыляет!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love СПАСИБО!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart

Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
17 Май 2010 16:44

Распечатать сообщение
Ой, пропустила такую вкуснятину - бегом догонять!!!!!
good good good good
Ирина_29

Ирина

39 лет
Таганрог

Ирина_29Мои рецепты
 
17 Май 2010 18:05

Распечатать сообщение
Ирина_29
Иришик, догоняй, дорогая!!! friends friends friends Тебе оставлю кусочек!!! give_heart give_heart give_heart Спасибо за любимый смайлик!!! Wink Smile give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
21 Май 2010 11:44

Распечатать сообщение
Ирулька



Дорогусик мой, Ирусик!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Я спешу к тебе с ОГРОМНОЙ СПАСИБОЙ!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Какой вкусный пирог!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И, как хорошо, что их два!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вкуснятина, вкуснятина, вкуснятина! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Благодарствую, мой СОЛНЦ НЕСРАВНЕННЫЙ!!!! thank_you thank_you thank_you thank_you thank_you thank_you "Тортик с перловкой" получился на ура!!!! Wink girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha









Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
21 Май 2010 23:05

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюнчик, ну до чего же потрясающие ты делаешь фотоотчёты!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Это уже высший пилотаж!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Талантливая моя драгоценная подруженька, мне безумно приятно, что ты оценила этот пирог ( тортик с перловкой, ой, до сих пор ржунимагу girl_haha girl_haha ) по достоинству!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Ещё раз повторюсь, фоты -ОТПАД!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Особенно понравилась та, что с сердечком!!!! Wink give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart СПАСИБО, любимая Олюсенька, ты как всегда, ШИКАРНА в своём кулинарном и творческом мастерстве!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
27 Май 2010 19:25

Распечатать сообщение
Ирочка, я к тебе с твоим чудесным пирожком! girl_bye

Фото


у меня их тоже было два и оба они даже "пискнуть" не успели как исчезли girl_haha

ну я очень люблю капусточку, поэтому этот рецепт моя тема! Wink
очень понравился пирожок. спасибо, дорогулька! обязательно буду печь еще и еще, потому как понравилось очень очень! good2 nyam2

Спасибо тебе, Ирулечка air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss

С новой авочкой тебя! Romashki ты на ней такая солнечно-летняя! супер! good2

Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
28 Май 2010 0:18

Распечатать сообщение
Мышка Иринка писал(а):
Ирочка, я к тебе с твоим чудесным пирожком!

УРАААА!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Ириш, я тебя встречаю с распростёртыми объятиями!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_in_love girl_in_love
Мышка Иринка писал(а):
ну я очень люблю капусточку, поэтому этот рецепт моя тема!
очень понравился пирожок. спасибо, дорогулька! обязательно буду печь еще и еще, потому как понравилось очень очень!

Иришка, мне очень-очень приятно, что ты воспользовалась этим рецептиком и он тебе понравился!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Пирог твой-загляденье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good2 good2 good2
Мышка Иринка писал(а):
Спасибо тебе, Ирулечка

На здоровье, моя хорошая!!!! give_heart give_heart give_heart
Мышка Иринка писал(а):
С новой авочкой тебя! ты на ней такая солнечно-летняя! супер!

ПАСИИИБ, Ирусь!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
28 Май 2010 8:11

Распечатать сообщение
Мышка Иринка

Ирина

42 года
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
28 Май 2010 18:46

Распечатать сообщение
Мышка Иринка
Ирусик,
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
29 Май 2010 12:43

Распечатать сообщение
Ирулька! Спасибо за рецепт! Очень интересный. Нужно готовить. girl_yes
Аватара новая отличная! Ты такая красивая, солнечная! girl_in_love
ELBI

Jelena

56 лет
ESTONIA,Tallinn

ELBIМои рецепты
 
30 Май 2010 20:19

Распечатать сообщение
ELBI писал(а):
Ирулька! Спасибо за рецепт! Очень интересный. Нужно готовить.

Леночка, мне очень приятно, что рецептик тебя заинтересовал!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Готовь в удовольствие и порадуй меня отчётиком!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
ELBI писал(а):
Аватара новая отличная! Ты такая красивая, солнечная!

Спасибо большое!!!! Embarassed give_heart give_heart give_heart give_heart
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |